記者1月9日從農業(yè)部網站獲悉，農業(yè)部網站刊發(fā)農業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯(lián)合印發(fā)的《 全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》（以下簡稱《規(guī)劃》）新鮮出爐，這份奶業(yè)“十三五”規(guī)劃顯示，2015年，我國嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達97.2%。
《規(guī)劃》明確提出，修訂《生乳》國家標準，進一步嚴格衛(wèi)生要求，建立生乳分級標準體系引導優(yōu)質優(yōu)價。修訂滅菌乳等液態(tài)奶產品標準，對原料使用做出更加嚴格的規(guī)定。制定發(fā)布復原乳檢測方法食品安全國家標準，為復原乳監(jiān)管提供依據(jù)。制定液態(tài)奶加工工藝標準，提升乳品質量安全水平。
據(jù)了解，我國乳制品標準體系多在2010年制定，隨著我國養(yǎng)牛水平的提升，以及國內外市場環(huán)境的改變，乳制品標準受到較大爭議，主要有《生乳》國家標準相關指標設置過低，影響消費信心，液態(tài)奶標準允許甚至鼓勵使用原料奶粉，加劇進口產品對國產奶業(yè)的沖擊，以及復原乳檢測只有行業(yè)標準，沒有國家標準，且原標準有誤判、漏判等。農業(yè)部雖然于2016年制定了新的行業(yè)標準，但需要進一步完善制定國家標準，才能真正對復原乳進行有效監(jiān)管。
《規(guī)劃》顯示，我國奶業(yè)發(fā)展既存在困難挑戰(zhàn)，也面臨重大機遇。從市場潛力看，我國人均奶類消費量僅為世界平均水平的1/3、發(fā)展中國家的1/2。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化推進和二胎政策的實施，奶類消費有較大增長潛力。從生產發(fā)展看，經過八年的整頓和發(fā)展，奶業(yè)取得長足進步，已具備全面振興的基礎和條件，隨著產業(yè)政策的不斷完善和國際市場的不斷融合，通過轉型升級、創(chuàng)新驅動、提質增效、補齊短板，我國奶業(yè)將迎來更大的發(fā)展空間。
