進入蕭山的外資企業(yè)——不二家（杭州）食品有限公司，是一個兼具臺資與日資成份的“混血兒”。這家僅以生產(chǎn)小小的糖果為主業(yè)的企業(yè)，憑著執(zhí)著而專業(yè)的品質(zhì)，成就為糖果行業(yè)“小巨人”。2016年企業(yè)繳納稅費近7000萬元，成功進入蕭山納稅大戶前30強。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)依然“有不老的傳說”
在亞馬遜叢林里，原始人靠掏樹上的蜂蜜來補充糖分，古代中國人也早知道從甘蔗、甜菜等植物中提取麥芽糖，制作各種精致的糖果。
制作糖果，一個延續(xù)了數(shù)千年的產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的不能再傳統(tǒng)了。
可是，在這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里，依舊有不老的傳說。
瞧瞧PEKO，她頂著個粉嫩的大腦袋，天真無邪，靜靜地充當著不二家（杭州）食品有限公司的門童。她是糖果界的“天山童姥”，屈指一算已是65歲，卻永遠地停留在6歲的容顏里。她還有一個好朋友POKO，是永遠的7歲?？蓯鄣漠a(chǎn)品形象代言人讓這個企業(yè)看起來充滿活力。
“不二家”創(chuàng)立于1910年，一直穩(wěn)居日本蛋糕糖果業(yè)巨頭之列。2005年，經(jīng)臺商的引薦低調(diào)進入中國，工廠就設(shè)在蕭山區(qū)瓜瀝鎮(zhèn)臨港工業(yè)區(qū)，地段并不顯眼，一股濃濃的奶香正是它的活招牌。
誰能想到，一個占地僅35畝的工廠，居然滿足了整個中國市場對“不二家”糖果的需求。從2005年建廠初期到2016年，公司年創(chuàng)造超6億元的銷售額，年銷售增幅平均保持約30%的增長。
正如公司董事、副總經(jīng)理江顯堂先生的分析，現(xiàn)在的中國糖果市場就像是春秋戰(zhàn)國爭霸圖，幾百億的市場規(guī)模，誰都想從中分一杯羹。國內(nèi)品牌有雅客、大白兔、馬大姐……等等各據(jù)一方，國際品牌阿爾卑斯、好時、箭牌進入中國虎視眈眈，要在這樣的競爭格局中獲勝，拼的是糖果的品質(zhì)。
“從建廠到現(xiàn)在，我們都沒有漲過價。”江顯堂先生說。工廠從一開始就定位中國的高端消費群體。后來即使原材料上漲，也絕不以降低品質(zhì)來換取低成本和利潤空間。
優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)和可愛的包裝形象籠絡(luò)到一大批粉絲的心，也受到明星粉絲的追捧，在各大衛(wèi)視的真人秀節(jié)目里，就常有分發(fā)不二家棒棒糖的鏡頭，而這些并不是花錢植入的廣告。在最近播出的央視大型勵志挑戰(zhàn)節(jié)目的《挑戰(zhàn)不可能》主持人撒貝寧拿著不二家棒棒糖送給挑戰(zhàn)小朋友，萌翻了現(xiàn)場。
說到底，糖果企業(yè)的競爭，比的不是誰發(fā)展速度快，而是誰活的時間長，誰能更深入人心，得人心者得天下。
依靠自我積累支撐企業(yè)有序發(fā)展
當眾多蕭山企業(yè)因背負重重債務(wù)而造成資金鏈緊張甚至企業(yè)倒閉的事件頻發(fā)時，我們反觀這些顯得“不合時宜”的外資企業(yè)，會驚奇地發(fā)現(xiàn)：這些企業(yè)很少甚至沒有貸款，企業(yè)的再投入資金幾乎全部來自利潤。
不二家（杭州）食品有限公司也不例外。
“也不能說從來沒貸款過。”江顯堂先生沉思了一會說。“不二家”杭州公司剛起步時，預算啟動資金是260萬美元，因為沒有考慮中國賣場“進場費”，實際支出超過預算。前三年就貸款500萬元人民幣，之后還清了就沒有再貸。
江顯堂先生為“不二家”設(shè)定的發(fā)展模式是：每年用一定比例的利潤去擴大再生產(chǎn)，銷售量增加產(chǎn)生更多的利潤，再以新利潤滾動投入，不躁進穩(wěn)步做大。
不急進，是“不二家”開拓中國市場的風格。
“不二家”每年的投資決策基本按照董事會制訂的計劃書來執(zhí)行，具體投入額還會根據(jù)市場飽和度、設(shè)備更新等方面做一些修正。為了對企業(yè)的資金投入進行合理謀劃，“不二家”每年都會邀請國際會計師事務(wù)所來核查。當遇到重大項目的決策時，江顯堂先生必會趕到日本參加由老會長親自主持的項目討論會后才正式作出決定。
數(shù)字就是最好的詮釋：據(jù)統(tǒng)計，到2016年底，不二家（杭州）食品有限公司凈資產(chǎn)比建廠初期增長16倍。2014年上繳稅費5290萬元，2015年上繳稅收7900萬元左右，同比增長約50%。不二家杭州公司無疑是蕭山區(qū)“畝產(chǎn)”繳納稅費最高的企業(yè)之一。
生產(chǎn)以消費者為中心的產(chǎn)品是關(guān)鍵
穿上雪白的工作服，戴上帽子，清洗、消毒雙手，黏走毛發(fā)，吹掉身上的灰塵，繼而踏入一個彌漫著奶香的包裝車間。對老員工汪紅燕來說，每次進車間更像一個儀式。
“剛開始工人不多，生產(chǎn)的糖果也少，一次生產(chǎn)出來要賣好幾天?，F(xiàn)在一個班組就有幾十號人，全廠一天生產(chǎn)的糖果都趕上過去一年的量。”汪紅燕是員工中的“元老”，如今是一個大生產(chǎn)車間的班長。
只有親眼參觀了不二家生產(chǎn)車間，才知道一顆小小的糖果居然要花費如此繁雜的工序。從砂糖、煉乳開始，熬煮攪拌成型……碾壓成糖塊，最后包裝為棒棒糖，機械、智能和人工操作，一切都必須配合得天衣無縫。當棒棒糖大批量從生產(chǎn)線上運送到人工篩選環(huán)節(jié)，女工們必須手腳麻利、火眼金睛，從清一色包裝中找出形狀不佳的次品。人工分揀主要是挑出包裝歪的、封口不對、形狀不標準及可能有雜質(zhì)的糖果。
不僅有人工挑選的程序，“最新引進的X光檢測儀可以自動篩查，個頭不符規(guī)格、缺塊、重量不達標的糖果，都逃不出它的眼睛。”生產(chǎn)線的負責人說。
“我們的棒棒糖形狀橢圓扁平，看似沒什么特別的。其實貼合了人們的吸吮體驗”。這是從1954年以來的棒棒糖的生產(chǎn)經(jīng)驗的積累。顧客吸吮時味蕾刺激的面積更大，口感更好也更優(yōu)雅了。不僅如此，棒棒糖還采用了環(huán)保的安全紙棒，而舍棄了廉價的塑料棒。每顆棒棒糖的糖體上還有各種卡通圖案，給孩子們帶來更多的快樂。
一個產(chǎn)品只有設(shè)計到消費者的心里去，才能獲得更多的青睞。
堅持做好基本功，不二家有“拼命三郎”
作為一家企業(yè)的掌門人，江先生要承擔巨大的壓力。但如果只有壓力而沒有快樂，那么遲早會被壓垮的。
江先生認為，只有把公司的事務(wù)都當做自己家里的事來對待，才會覺得工作是一種享受。正如親手種下一株果樹，能看著它開花結(jié)果，就非常開心。
“十年來我上班只遲到了一次。”江顯堂先生說。有一天大霧，從蕭山市區(qū)到瓜瀝鎮(zhèn)的路上十分擁堵，因為怕遲到就干脆從不認識的村道小路走，憑著大致的方向在大霧中前進，居然也開到了單位，不過還是遲到了一點。
時間對于有效率的人來說是十分寶貴的。江顯堂先生一個月要審批1000到1500份單子，有時一天就有100份。來不及時，即使半夜醒來都會打開電腦審批。“絕對不能讓審批單過夜。”江先生頗有“拼命三郎”的雷厲風行作風。
他對時間的珍惜幾乎令人難以置信。有一次去邵逸夫醫(yī)院看病，發(fā)現(xiàn)門診號子已排到100多個。他不假思索掉頭就走。
“光等號子就要半天，時間浪費不起啊。”他哈哈大笑地回憶。
每天早上7:30不到就自駕車來公司，先去廠區(qū)和倉庫轉(zhuǎn)一圈，四處看看，然后回到辦公室開始一天的工作，江總這樣的習慣，持續(xù)十二年至今。沒有節(jié)假日，只要不出差，在杭州基本都處于工作狀態(tài)。
堅持做好基本功，這是他的工作信念，也是這么多年不論市場風雨，不二家始終能保持成長的秘訣吧。
