在春節(jié)這個(gè)團(tuán)圓的日子里，必然少不了“吃”這個(gè)環(huán)節(jié)。蔬菜、肉類、飲料、酒類、零食等都是春節(jié)餐桌上必不可少的食物。記者在走訪超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市貨架上有一些商品標(biāo)簽預(yù)包裝食品存在紕漏。預(yù)包裝食品作為食品中重要的一類，普通消費(fèi)者對(duì)其標(biāo)簽還欠缺了解。
目前我國(guó)沿用的是《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）。預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
記者在超市發(fā)現(xiàn)，超市貨架上不少存在紕漏的商品標(biāo)簽，如在某零食的配料表中使用的“精選牛肉”描述性詞語(yǔ)及某餅干包裝上的“富含膳食纖維，可以有效改善腸道功能”保健功能暗示語(yǔ)句。配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞，而不能用“產(chǎn)品配料”“原料”等詞。食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱，“碳酸氫鈉”不能直接寫作“小蘇打”。另外，如果在食品標(biāo)簽或食品說明中特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量，如牛奶或餅干包裝上標(biāo)示的富含鈣、鋅等，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)成分表或配料表中標(biāo)明其鈣、鋅含量。
在觀察食品標(biāo)簽時(shí)，其中的一項(xiàng)“致敏物質(zhì)”引起了記者的注意，據(jù)了解，“致敏物質(zhì)”“批號(hào)”“食用方法”等內(nèi)容在預(yù)包裝食品標(biāo)簽中是推薦需要標(biāo)示的內(nèi)容，目前我國(guó)法律并不強(qiáng)制要求標(biāo)示。部分食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、魚類及其制品等。如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。
消費(fèi)者在選購(gòu)年貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)理性、細(xì)心購(gòu)買，選擇食品包裝標(biāo)簽合格的產(chǎn)品，避免因購(gòu)買不合格的產(chǎn)品而帶來的問題，過一個(gè)吃得放心的春節(jié)。
