近年來，由于互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，各種線上消費(fèi)平臺的出現(xiàn)，人們的消費(fèi)習(xí)慣逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，有調(diào)查顯示，線上消費(fèi)模式從一開始的以年輕人為主導(dǎo)，到現(xiàn)在已有擴(kuò)散到全年齡層的趨勢。
在消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大的同時，消費(fèi)對象的類型也在不斷豐富，其中，酒水類的線上消費(fèi)已經(jīng)逐漸成為常態(tài)。第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)手天貓發(fā)布《天貓全球酒水消費(fèi)報(bào)告》，數(shù)讀酒水消費(fèi)背后的趨勢和特征。分析認(rèn)為，全球化和年輕化已經(jīng)成為酒類品牌商的共識，“20歲+”人群在酒水領(lǐng)域顯現(xiàn)出的消費(fèi)升級、日?；厔葜档闷放谱⒁狻?/span>
消費(fèi)升級帶來酒水網(wǎng)購增量 進(jìn)口啤酒攻城略地
根據(jù)中國海關(guān)發(fā)布的公開數(shù)據(jù)，近三年來，來自法國、澳大利亞和智利的進(jìn)口葡萄酒數(shù)金額持續(xù)走高，隨著國內(nèi)酒水消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，公務(wù)需求減少，個人和商務(wù)消費(fèi)開始占據(jù)酒水市場的主導(dǎo)地位。由于啤酒的休閑性、日常化特征，線上消費(fèi)模式具備了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，線上消費(fèi)比例快速上升。據(jù)調(diào)查，線上消費(fèi)的進(jìn)口啤酒品牌主要集中在德國、比利時、美國等傳統(tǒng)啤酒生產(chǎn)大國，奧丁格、喜力、百威、福佳白、1664、朝日等許多國際大牌都紛紛開辟線上銷售，拿德國奧丁格啤酒來說，已經(jīng)基本完成了所有大型線上平臺的布局，天貓、京東、蘇寧、一號店和酒水類線上平臺朗邦酒類專營店、1919都可以購買到。
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的近年來酒水產(chǎn)量增速數(shù)據(jù)看，盡管在2014年我國酒水產(chǎn)量首次出現(xiàn)負(fù)增長，但以天貓為代表的線上平臺，自2015年以來酒類銷售規(guī)模及酒類消費(fèi)客單價卻逐年上升。這也意味著中國消費(fèi)者對線上平臺的信任度持續(xù)增加。
目前，葡萄酒和白酒仍是線上酒類銷售最主要的兩個品類，啤酒和洋酒緊隨其后。從不同類別看，山東出產(chǎn)的國產(chǎn)葡萄酒最受國人歡迎;濃香型白酒銷售額占到白酒整體銷售額近一半;啤酒的消費(fèi)金額和比例逐年加大的趨勢明顯，別具地域特色的進(jìn)口啤酒和“小眾”精釀啤酒備受高端用戶追捧。
品質(zhì)卓越的奧丁格啤酒風(fēng)靡世界各地
有相關(guān)人士注意到這一現(xiàn)象，分析指出，對高端啤酒需求量的持續(xù)走高，可能將會對我國啤酒市場帶來較大沖擊。因?yàn)槲覈鴤鹘y(tǒng)啤酒品牌口味普遍較為單一，仍有不少國產(chǎn)啤酒品牌“一支黃啤打天下”，釀造生產(chǎn)也尚處于“粗放型”階段，這正給了擁有眾多口味，釀造工藝精湛的進(jìn)口高端啤酒“可乘之機(jī)”。
以崇尚“純啤酒”釀造工藝的德國為例，在嚴(yán)格遵循《純凈法》的前提下，誕生了許多注重品質(zhì)的啤酒品牌，獲得全世界的廣泛贊譽(yù)。其中，連續(xù)8年全球銷量第一的德國奧丁格啤酒就推出了多款口味的啤酒，擁有優(yōu)良品質(zhì)和口感出眾的小麥啤、大麥啤、黑啤、皮爾森、5.0等口味，無論從釀造工藝還是口味選擇都具有國產(chǎn)啤酒不可比擬的優(yōu)勢，在各大線上平臺獲得超高流量，并取得了不俗的市場表現(xiàn)。
口味豐富、品質(zhì)優(yōu)越的德國奧丁格啤酒在國內(nèi)線上平臺大受追捧
網(wǎng)絡(luò)成年輕人首選購酒平臺
無論是啤酒、白酒、黃酒還是葡萄酒，線上消費(fèi)者都呈現(xiàn)出年輕化趨勢。其中線上啤酒23-28歲消費(fèi)者增長迅猛，18-28歲年輕人在購買葡萄酒方面增長趨勢明顯也呈現(xiàn)穩(wěn)步的增漲現(xiàn)象。由于網(wǎng)購的便捷性，和各大酒水品牌線上旗艦店的的成立，網(wǎng)購漸成年輕人酒水消費(fèi)的首選，進(jìn)口品牌也正在加緊搶奪線上市場。
從多個維度上看，消費(fèi)升級帶來的酒水網(wǎng)購增量正在到來，依托互聯(lián)網(wǎng)線上消費(fèi)模式的成型，酒水行業(yè)有望迎來新一輪爆發(fā)式增長。
