秉承“開放式創(chuàng)新、整體設(shè)計創(chuàng)新及顛覆性創(chuàng)新”的理念，FOODAILY每日食品網(wǎng)，攜手食品行業(yè)創(chuàng)新導(dǎo)向的巨頭企業(yè)和具有全球?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗的資深專家傾力打造的“2017全球食品&飲料創(chuàng)新品鑒（2017FBIC）”將于4月12-13日在上海寶華萬豪酒店舉辦。
2017 FBIC以“歡聚，與創(chuàng)新共舞！”為主題，將通過產(chǎn)品品鑒、方案解析、高層創(chuàng)新峰會和創(chuàng)新者之夜等多個社交互動環(huán)節(jié)深度闡述食品行業(yè)的“產(chǎn)品創(chuàng)新”，打造中國食品行業(yè)的“產(chǎn)品創(chuàng)新加速器”和“創(chuàng)新者社交圈”。
FOODAILY創(chuàng)新委員會精心篩選、收集了來自北美、歐洲和亞太三大地區(qū)的1000+創(chuàng)新產(chǎn)品，聚焦飲料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐飲 6 大品類，近50%可供現(xiàn)場品嘗。我們將模擬消費購物場景，按照“熱門品類+特色主題”進行創(chuàng)新展示與品鑒，并邀請行業(yè)資深專家現(xiàn)場解說。
您可以親臨現(xiàn)場近距離感受這些創(chuàng)新產(chǎn)品的風采，自由品鑒眾多新奇的美味，與500多名市場&研發(fā)精英一起洞察市場流行趨勢，尋找創(chuàng)新靈感，碰撞創(chuàng)意火花！
| 創(chuàng)新產(chǎn)品品類&地區(qū)分布
| 20+熱門品類展示組
飲料（果蔬飲料、植物蛋白飲料、功能飲料、酒精飲料、調(diào)味水、咖啡&茶），乳制品（酸奶、乳飲料），烘焙（餅干、軟質(zhì)烘焙、烘焙預(yù)拌粉），零食，糖果&巧克力（巧克力，口香糖，軟糖&果凍，硬糖），餐飲（醬&調(diào)味料，湯類，方便食品）
| 12大特色主題，以“內(nèi)容+場景+產(chǎn)品”的形式進行創(chuàng)意展示
美容&體重管理，精品烘焙&伴手禮，超級食材，益生菌&益生元，兒童食品，運動營養(yǎng)，Better for you，包裝創(chuàng)新，跨界食品，趣享食品，特殊膳食，藥食同源
詳細內(nèi)容回顧：2017 FBIC創(chuàng)新品鑒12大特色主題展示
| 創(chuàng)新之旅
FOODAILY聯(lián)合國內(nèi)外知名的市場咨詢公司，從消費洞察，品類趨勢+創(chuàng)新產(chǎn)品案例+未來展望的角度，以信息展板的形式，呈現(xiàn)2017年食品飲料行業(yè)趨勢，及6大品類的未來發(fā)展重點。該部分內(nèi)容合作伙伴包括：英敏特Mintel，尼爾森Nielsen，Innova Market Insights，GlobalData，歐睿國際等。
| 最創(chuàng)新產(chǎn)品投票評選
500多名食品&飲料領(lǐng)域的資深專家將從專業(yè)的角度，同時也是消費者的角度，去發(fā)現(xiàn)可能影響這個行業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品。所有現(xiàn)場嘉賓均可參與投票，分別評選出6大品類最創(chuàng)新單品，6票均投中者，或投中數(shù)最接近6票者，即有機會獲得“創(chuàng)新品鑒達人”大獎。
2017FBIC邀請了第三方市場咨詢公司及業(yè)界各領(lǐng)域?qū)＜遥謩e圍繞品類和特定的主題，針對食品行業(yè)創(chuàng)新從市場趨勢，消費者特定訴求，技術(shù)/市場實現(xiàn)，應(yīng)用延展等展開多視角剖析，深度還原產(chǎn)品創(chuàng)新本質(zhì)。
| 分會場1： 乳品 / 餐飲
中國乳品工業(yè)的創(chuàng)新機會
演講嘉賓：Lu Ann Williams，Innova Market Insights，創(chuàng)新總監(jiān)&聯(lián)合創(chuàng)始人
飲用型酸奶席卷而來，開創(chuàng)酸奶食用新體驗
演講嘉賓：孫英北，嘉吉，食品配料中國區(qū)技術(shù)總監(jiān)
女性消費者青睞的蘆薈酸奶如何“永葆青春”？
演講嘉賓：田中哲郎，天津天富，技術(shù)部長
益生菌在發(fā)酵乳制品/跨界乳品飲料里的新品思路
演講嘉賓：杜邦
激活腸道原動力，補“菌”還要養(yǎng)“元”
演講嘉賓：候恩玲，維樂夫，市場經(jīng)理
不添加，好口味，媽媽的愛——兒童產(chǎn)品案例分享
演講嘉賓：黃信智，通用磨坊，大中華區(qū)研發(fā)總監(jiān)
讓產(chǎn)品更簡單、更天然——清潔標簽產(chǎn)品的未來
演講嘉賓：張茜，宜瑞安，天然配料市場經(jīng)理
| 分會場2：飲料 / 零食
飲料趨勢
椰子水，可以不那么簡單
演講嘉賓：胡偉彬，印尼三務(wù)集團，中國區(qū)經(jīng)理
減糖新宣言：減糖不減味
演講嘉賓：Chong Kam Chun張錦泉，譜賽科，亞太副總裁
天然——回歸傳統(tǒng)，讓產(chǎn)品更“自然”
演講嘉賓：Too Ji Hoong，科漢森，天然色素北亞銷售總監(jiān)
“可爾必思”，緣何讓人如此傾心？
演講嘉賓：金世合，味博食品，技術(shù)總監(jiān)
零食：健康還是享受？中國消費者想要吃怎樣的零食？
演講嘉賓：李夢，英敏特，亞太區(qū)食品飲料高級分析師
蛋白創(chuàng)新，正逢其時
演講嘉賓：程慶，恒天然，大中華區(qū)和東南亞地區(qū)原料部及全球連鎖餐飲業(yè)務(wù) 技術(shù)總監(jiān)
2017年度風味：代表新鮮、綠色、營養(yǎng)的黃瓜風味
演講嘉賓：高洋，芬美意，資深市場經(jīng)理
| 分會場3：糖果&巧克力 / 烘焙
糖果&巧克力全球發(fā)展趨勢
演講嘉賓：楊曦，Globaldata，中國區(qū)客戶總監(jiān)
揭秘：如何通過產(chǎn)品創(chuàng)新，應(yīng)對健康問題的沖擊
演講嘉賓：張乾，瑪氏，產(chǎn)品創(chuàng)新總監(jiān)
亞太地區(qū)烘焙食品市場趨勢及機會展望
演講嘉賓：林小青，歐睿咨詢，客戶經(jīng)理
美食、藝術(shù)與人文的融合——伴手禮將引領(lǐng)烘焙市場的下一個熱潮
演講嘉賓：和泉屋，社長
用超級食材打造食品界的重磅明星
演講嘉賓：李運飛，Foodaily每日食品網(wǎng)，內(nèi)容總監(jiān)
2017FBIC關(guān)注企業(yè)創(chuàng)新的各個重要環(huán)節(jié)，我們邀請行業(yè)大咖，從消費趨勢、技術(shù)、包裝、品牌、市場營銷等多角度進行主題演講和創(chuàng)新分享，環(huán)環(huán)相扣，讓您從這些成功的商業(yè)案例和經(jīng)驗分享中汲取精華，激發(fā)創(chuàng)意。
做好垂直細分領(lǐng)域的顛覆性創(chuàng)新
食品飲料品質(zhì)生活趨勢
演講嘉賓：Eva Ng，尼爾森中國快消品行業(yè) 副總裁
奶酪的大好時光：創(chuàng)變無限可能
演講企業(yè)： Rochelle Flinn，恒天然，全球品類市場經(jīng)理
乳品&飲料健康概念創(chuàng)新2.0---從乳酸菌到蔬果/草本籽粒及超級食材
演講嘉賓：星川博行，日本資深食品飲料專家，前養(yǎng)樂多技術(shù)及采購高管
膠原蛋白有著怎樣的市場？技術(shù)的革新將使其涌向新高潮
演講嘉賓：Stephan Hausmanns，嘉利達，全球健康與營養(yǎng)業(yè)務(wù)副總裁
Lu Ann Williams，Innova Market Insights，創(chuàng)新總監(jiān)&聯(lián)合創(chuàng)始人
心時代下如何贏回消費
演講嘉賓：虞堅，凱度消費者指數(shù)，中國區(qū)總經(jīng)理
通過包裝設(shè)計及品牌策略提升品牌力
演講嘉賓：FUMI SASADA 笹田フミ，Bravis，CEO
營銷革命3.0：從產(chǎn)品到顧客，再到人文精神
演講嘉賓：曹虎，科特勒咨詢集團（KMG），中國區(qū)總裁
品牌的互聯(lián)網(wǎng)屬性塑造
演講嘉賓：劉習超，杭州昆汀科技有限公司，副總裁
吳宇軒，杭州昆汀科技有限公司，營銷總監(jiān)
嘉賓訪談：How to Innovate Your Innovation?
演講嘉賓：周曉農(nóng)，益普索中國CEO
訪談主持人：David Rao，益普索Managing Director
2017FBIC精心策劃的創(chuàng)意酒會，除了音樂美食美酒、游戲大獎、脫口秀等必備環(huán)節(jié)，現(xiàn)場將演示制作烘焙美食及飲品，為您創(chuàng)造開放而舒適的商務(wù)交流場景，重要環(huán)節(jié)還包括：
- Ÿ 品類最創(chuàng)新產(chǎn)品，及“創(chuàng)新品鑒達人”的頒獎；
- Ÿ 場景模擬及創(chuàng)新體驗，呈現(xiàn)未來乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，及針對細分消費人群的健康零食發(fā)展；
- Ÿ 中、美、日大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽啟動；
| 分會場1：乳品 / 餐飲
| 分會場2：飲料 / 零食
| 分會場3：糖果&巧克力 / 烘焙
| 高層創(chuàng)新峰會
就像精品咖啡的流行一樣，烘焙行業(yè)也在發(fā)生著變化，品牌競爭的核心不再是簡單的新品和花樣，而是返璞歸真，靠精品和品質(zhì)決勝。傳統(tǒng)經(jīng)典的產(chǎn)品，甄選每一份原料，經(jīng)過重新塑造和包裝，成為了大家口碑相傳的佳品。將精品烘焙打造成特色伴手禮，也將是烘焙行業(yè)的一個機會點。
FOODAILY每日食品網(wǎng)聯(lián)合日本服部栄養(yǎng)専門學校，和泉屋等將于4月14日在FBIC現(xiàn)場舉辦“2017春季伴手禮體驗展”。從抹茶蛋糕到紅豆松餅，從洋果子到和果子，您將在現(xiàn)場看到：
- 30多種日本伴手禮品牌的明星產(chǎn)品的場景展示；
- 日本烘焙頂級大師實操演示經(jīng)典和果子，創(chuàng)意月餅新概念等產(chǎn)品的制作；
- 來自中日烘焙及餐飲市場的行業(yè)大咖，關(guān)于伴手禮市場及商機的高層對話；
在中點復(fù)興的呼聲中，如何將傳統(tǒng)與時尚相融合，讓伴手禮成為烘焙行業(yè)的下一個熱潮？我們期待與您來一場關(guān)于伴手禮的品鑒、思考與碰撞！
報名形式：憑邀請函或2017FBIC入場券入場。
| “創(chuàng)新品鑒達人”大獎
還記得去年的“創(chuàng)新品鑒達人”大獎么，291號嘉賓贏取了“2016法國SIAL創(chuàng)新之旅”。2017 FBIC“創(chuàng)新品鑒達人”大獎將會有3個名額機會哦，神秘大獎已經(jīng)為你們準備好了，期待您的到來！
詳細內(nèi)容回顧：
法國SIAL現(xiàn)場直擊，品鑒達人帶你暢享全球美食美景！
【大獎揭曉】2016FBIC 圓滿落幕，現(xiàn)場揭曉“創(chuàng)新品鑒達人”大獎及年度最創(chuàng)新產(chǎn)品獎！
【集結(jié)號】2016FBIC大獎駕到！高逼格食品行業(yè)創(chuàng)新大趴即將開始~
| 精美伴手禮產(chǎn)品免費領(lǐng)取
FOODAILY特別為參會嘉賓提供了各種幸運獎，回饋您的參與和支持！參會嘉賓可以在“創(chuàng)新者之夜”環(huán)節(jié)參與抽獎，幸運者將獲得精美伴手禮大禮包一份！
| 2017FBIC展品預(yù)訂
本次活動所有展出產(chǎn)品在結(jié)束后均可預(yù)訂購買，數(shù)量有限，先到先得。詳細預(yù)訂方式敬請關(guān)注我們后期的活動報道。
該項權(quán)益僅限參會嘉賓或企業(yè)享受。
| FOODAILY會員企業(yè)
所有成功報名2017FBIC的企業(yè)，將升級成為FOODAILY的會員企業(yè)，享受價值6000元的《海外新品月報》2017-2018年度訂閱，我們將會定期通過郵件的形式發(fā)送至參會嘉賓指定的郵箱。
2017FBIC憑券入場，不接受現(xiàn)場付費報名。
報名截止時間：2017年4月5日
商務(wù)合作，請聯(lián)系：
Cynthia Wang: 0512-63458638
cwang@foodaily.com
參會報名，請聯(lián)系：
Zoey Ma: 0512-63458068
zhengran@foodaily.com
