一般消費(fèi)者在購買食品時(shí)都會(huì)留意一下生產(chǎn)日期，但如果生產(chǎn)日期被惡意篡改了，普通消費(fèi)者還真難以辨別。近日，漢中市食藥監(jiān)局公布查處的篡改臨期食品生產(chǎn)日期再出售典型案例，嚴(yán)厲打擊此類違法行為。
案例
商貿(mào)公司更改生產(chǎn)日期被查
漢中市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，近兩年來，他們將嚴(yán)厲打擊部分食品批發(fā)企業(yè)將臨期甚至超市退回的過期食品，利用簡易工具更改生產(chǎn)日期后再投入市場銷售的行為作為稽查打假的重中之重，僅2016年就辦理此類案件8件，占全年食品流通環(huán)節(jié)案件總數(shù)的40﹪。
該負(fù)責(zé)人說，2015年8月10日，有群眾舉報(bào)稱“南鄭縣璞潤商貿(mào)有限公司庫房內(nèi)有大量過期食品，被更改生產(chǎn)日期后重新投放市場銷售，希望執(zhí)法部門調(diào)查。”
接到舉報(bào)后，漢中市食品藥品稽查支隊(duì)立即周密部署，組織由支隊(duì)、公安機(jī)關(guān)和南鄭縣食品藥品監(jiān)管局共20人的專案組，對(duì)該公司的5個(gè)庫房同時(shí)展開突擊檢查。
現(xiàn)場查獲各類用于更改生產(chǎn)日期的產(chǎn)品標(biāo)簽、包裝袋21種14752張、封口機(jī)、打碼機(jī)、油墨稀釋劑、拓印日期模板等多套涉嫌用于更改生產(chǎn)日期的工具。
據(jù)介紹，油墨稀釋劑，是用來抹去商品原來的生產(chǎn)日期的，再用打碼機(jī)打上新的生產(chǎn)日期。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查確認(rèn)，該商貿(mào)公司確實(shí)是將客戶退回的臨近保質(zhì)期食品，在庫房內(nèi)用油墨稀釋劑涂掉原廠生產(chǎn)日期后，再用打碼機(jī)篡改生產(chǎn)日期再重新投入市場銷售。
據(jù)執(zhí)法人員現(xiàn)場調(diào)查得知，商家篡改的生產(chǎn)日期，為臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，只有極少部分為過期產(chǎn)品，這樣做的目的就是為了延長商品的銷售時(shí)間，此行為違反了《食品安全法》。為避免這些已經(jīng)更改保質(zhì)期的商品流入市場，執(zhí)法人員當(dāng)即將倉庫查封，對(duì)違法商品進(jìn)行扣押。
深挖
8戶批發(fā)商偽造生產(chǎn)日期
“臨近生產(chǎn)日期的商品，如能盡快銷售，還可以正常飲用，可一旦過了保質(zhì)期，消費(fèi)者食用后就有可能就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。”該負(fù)責(zé)人說，通過對(duì)此案的查處，漢中市食品藥品稽查支隊(duì)發(fā)現(xiàn)，食品批發(fā)商可能存在更改食品生產(chǎn)日期再銷售的行業(yè)潛規(guī)則，于是決定在全市范圍內(nèi)，開展為期一年的嚴(yán)打批發(fā)商更改食品生產(chǎn)日期違法行為，深挖行業(yè)潛規(guī)則。
執(zhí)法人員通過對(duì)漢臺(tái)、南鄭、城固、洋縣城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市所售食品逐個(gè)檢查，對(duì)一些生產(chǎn)日期模糊、同一種產(chǎn)品有兩三種不同標(biāo)注方式的食品采取購買用于送檢的名義進(jìn)行登記保存。共檢查超市60多家，發(fā)現(xiàn)可疑食品15種60多袋（盒）。
真?zhèn)蔚蔫b別需通過生產(chǎn)廠家這個(gè)環(huán)節(jié)，于是，執(zhí)法人員帶上可疑食品遠(yuǎn)赴湖南、四川、重慶等十幾個(gè)省市，聯(lián)系當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門配合，協(xié)同去生產(chǎn)廠家徹查。最終，執(zhí)法人員認(rèn)定，有8戶批發(fā)商銷售給超市的12種產(chǎn)品生產(chǎn)日期不是原廠打碼，屬后期偽造。
隨后，執(zhí)法人員根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)改、罰款的行政處罰，經(jīng)過調(diào)查達(dá)到移送標(biāo)準(zhǔn)的，已依法向其他有關(guān)部門對(duì)此案件移送。
提醒
改后的日期通常模糊不清
執(zhí)法人員說，為節(jié)約成本，很多食品外包裝袋上的生產(chǎn)日期都是噴墨式的，用香蕉水、指甲都能輕易刮掉，僅有少數(shù)大品牌食品的生產(chǎn)日期是壓印在包裝袋上或激光噴碼的，不容易被篡改。
如何辨別生產(chǎn)日期是否被私自篡改呢？
執(zhí)法人員提醒，未改動(dòng)過的食品生產(chǎn)日期干凈清楚、色澤發(fā)亮，更改后的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，日期色澤發(fā)烏發(fā)暗。此外，有些包裝袋上的原日期因未涂抹干凈，甚至?xí)霈F(xiàn)同一個(gè)袋子有兩個(gè)生產(chǎn)日期的情況。
