河南溫縣地處豫北平原西部，其名字的由來源于其境內(nèi)有兩口溫泉，相傳泉流常溫。溫縣陳家溝也是聞名中外的太極拳發(fā)源地。此前，有消息爆出溫縣陳家溝太極拳并非正宗，對此，陳家溝太極大師王占海愿為太極正名，河南古溫酒廠聲明：為太極正名后愿拿出100萬元支持太極事業(yè)并表示將免費為太極拳師們提供古溫酒廠的“無言大將軍30年珍藏老酒”以及“無言古溫液40年珍藏老酒”作為慶功酒。

　　溫縣是著名的“懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝”的主產(chǎn)區(qū)和鐵棍山藥的產(chǎn)地之一，同時也是司馬懿將軍的故里，據(jù)記載，重回故里的司馬懿飲古溫液后詩興大發(fā)，拔劍起舞，乘興高歌。有詩贊曰：“古溫糧液驚高朋，綿柔陳香城欲傾。將軍痛飲詩一首，肅清萬里透豪情。”故此古溫液又被稱為“大將軍酒”。“功成必飲古溫液，戰(zhàn)前定喝大將軍”的佳話也因此而傳世。

　　一脈相承  源遠流長

　　溫縣的釀酒歷史源遠流長，原籍溫縣的釀酒世家溫氏家族曾在清朝時期舉家遷徙至四川瀘州以釀酒為生，并將這只種釀酒技術(shù)世代相傳。

　　1869年，溫家第九代傳人溫宣豫買下舒聚源糟坊的所有窖池，即今日瀘州老窖的國寶窖池。將“舒聚源糟坊”更名為“豫記永盛燒坊”，自此“永盛燒坊”正式誕生。溫氏第十一代傳人溫筱泉，精選出幾十斤“三百年老窖大曲酒”參加了1915年美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，一舉獲得金獎。自此，“筱記永盛燒坊”成為中國白酒享譽海外第一坊，溫家成為海內(nèi)外公認的中國第一釀酒世家。

　　1955年，以“溫永盛燒坊”為首的36家明清老酒坊合營成立瀘州市私營曲酒釀造廠，與四川省專賣公司第一釀酒廠合并組建“公私合營瀘州市曲酒廠”，即現(xiàn)在的瀘州老窖股份有限公司前身。而位于河南溫縣溫沁路中段的古溫酒廠始建于1968年，它的建立正是將古溫釀酒技術(shù)傳承與發(fā)揚的重要載體。當時任瀘州老窖酒廠第一任黨委書記是溫縣人，出于對古法釀酒技術(shù)的保護和傳承，他曾委派專人送來瀘州老窖1573的原始老窖泥精心培育出了釀酒泥窖。

　　古法貯酒  拳鄉(xiāng)迎賓

　　1977年，瀘州老窖第七代傳人、釀酒大師、調(diào)酒大師、品酒大師陳繼才又親臨古溫酒廠擔(dān)任廠長兼第一調(diào)酒師。陳繼才在沿用溫縣傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的基礎(chǔ)上，采用獨家配方，釀制出了令古溫人引以為豪、具有“拳鄉(xiāng)迎賓第一酒”之美譽的古溫酒。該酒曾連續(xù)20余年作為太極拳發(fā)源地的典型形象代表而馳譽中原大地，也曾榮獲省優(yōu)、部優(yōu)和國家級金銀獎項20多次。

　　古溫酒廠的貯酒窖池也是陳繼才大師配合溫縣的古老貯酒方法和當?shù)貧夂蛱卣鳚撔脑O(shè)計的。用混凝土打胎，采用中國最古老的貯酒方法：上貼陶土板，用生石灰、宣紙等原材料糊99層建成，幾十年無滲漏，酒可以在窖池中不停的發(fā)酵，不停的呼吸。據(jù)了解，目前中國還沒有第二家用此古法貯酒。

　　古溫酒在此罕見而獨特的貯酒窖池中貯存了30多年后再次品嘗，可謂口感各不相同：初嘗似微辣、再品現(xiàn)微柔、更進有微甜、長飲則甘美無窮；一口一感受、一品一春秋、人生美味盡其中；醉的慢、醒的快、飲過不上頭；醒后口不干、頭不疼，渾身輕松。

　　無言潛藏  傾情面世

　　正所謂：“溫邑瓊漿古溫液，開瓶未飲香味熏。無言潛藏四十載，今朝露顏只為君。”河南旺成集團于2016年投巨資收購了溫縣大將軍酒業(yè)和焦作三泥潭酒廠，在古溫酒廠原地址將資源整合為一體，組建成立了河南古溫酒廠。而在貯酒窖里沉寂了30多年的古溫酒廠的幾百噸原酒也將全面復(fù)出，重見世人。河南古溫酒廠現(xiàn)擁有原酒數(shù)千噸，根據(jù)不同的窖池、不同的貯存年份及生產(chǎn)工藝，將該酒定為“古溫?zé)o言”牌和“司馬懿”牌兩大系列，又細分為無言古溫液、無言大將軍和司馬懿大將軍酒等單品，這次為支持溫縣太極事業(yè)而提供的珍藏酒就是此單品中的珍品。本報記者 韓學(xué)偉