行走香港，就像走進(jìn)一座精致的美食城，從舌尖留香到懷舊茶餐廳，到處都充斥著對(duì)高品質(zhì)生活的追求。2017年初，香港名鋪“蘭芳園”投入大陸市場(chǎng)，憑借“香港蘭芳園絲襪奶茶”，成為奶茶飲品愛(ài)好者的新寵。
事實(shí)上，中國(guó)大陸匯聚世界各地的美食餐飲，而絲襪奶茶的品牌也并非獨(dú)一無(wú)二。在數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的飲料市場(chǎng)占據(jù)一席之地，無(wú)疑是對(duì)香港蘭芳園奶茶的一次巨大挑戰(zhàn)！面對(duì)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，奶茶的品類(lèi)也正在不斷出新，譬如臺(tái)奶在傳統(tǒng)珍珠、波霸、布丁等食材之外，又創(chuàng)意出很多花式：檸檬樂(lè)多、芝士、奧利奧屑等，口味層出不窮。而和臺(tái)灣奶茶的多樣性、奶味濃郁度相比，港式奶茶的選擇更顯單一。
港式奶茶的品類(lèi)單一，這一點(diǎn)其實(shí)并非劣勢(shì)！相反，恰恰是和臺(tái)奶繁多花樣的明顯區(qū)別，讓港奶重茶輕奶，絲滑濃郁的口感更為突出！給人以傳統(tǒng)、經(jīng)典、專(zhuān)注的品質(zhì)印象。
港式奶茶源于英式奶茶在香港的流行。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，深受大家喜愛(ài)。但由于英式的口味清淡，當(dāng)?shù)厝瞬⒉幌矚g，因此經(jīng)過(guò)改良，逐漸形成了如今的港式奶茶。1952年，“絲襪奶茶”被蘭芳園創(chuàng)辦人林木河先生發(fā)明出來(lái)后，一時(shí)間風(fēng)靡香港，絲襪奶茶在口感的絲滑度、糖度等方面都進(jìn)行了改良，也完美迎合了港人的口味?，F(xiàn)如今，絲襪奶茶已經(jīng)逐漸成為香港文化的一種符號(hào)而蘭芳園做為香港僅余的大牌檔之一，創(chuàng)造了絡(luò)繹不絕的需求，也創(chuàng)造了街角長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的香港風(fēng)景。
如今，蘭芳園在內(nèi)陸慢慢崛起，它靠的就是本初傳統(tǒng)、經(jīng)典的制作工藝，以及一顆誠(chéng)意、堅(jiān)定、熱情的心——把最原本的味道，送給大陸親朋，把港式奶茶的文化品質(zhì)，繼續(xù)傳遞下去，這是蘭芳園的使命，也是它突破香港市場(chǎng)，在大陸崛起的原因之一！
65年前，打造絲襪奶茶，是蘭芳園的成就；65年間，堅(jiān)持絲襪奶茶的口味，是蘭芳園的使命，現(xiàn)在蘭芳園帶著使命出發(fā)，走向中國(guó)大陸，走向喜歡香港、喜歡港式奶茶、喜歡健康品質(zhì)生活的人面前，做為食客，美味值得期待；做為中國(guó)特色，蘭芳園的傳統(tǒng)風(fēng)情也值得永恒。
