近日，池州市食品藥品監(jiān)管局部署開展夏季餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防集體聚餐食物中毒事故發(fā)生。此次整治自6月20日始，自7月31日止，重點(diǎn)整治對(duì)象為全市大中型餐飲單位及“升學(xué)宴”、“謝師宴”等各類集體聚餐活動(dòng)。
據(jù)介紹，專項(xiàng)整治將嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及肉制品、食品制作加工過程不符合規(guī)范要求等一系列違法違規(guī)行為。涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。此外，在此基礎(chǔ)上還將實(shí)施責(zé)任約談。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型酒店特別是重大活動(dòng)接待和各類“升學(xué)宴”、“謝師宴”等各類集體聚餐承辦單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員進(jìn)行責(zé)任約談，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)知識(shí)特別是預(yù)防食物中毒知識(shí)的宣傳培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)其食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。
