據(jù)悉，此次中毒事件引發(fā)原因和貝類(lèi)海鮮受海洋赤潮影響有關(guān)。福建省海洋漁業(yè)廳調(diào)查顯示，漳州海域已經(jīng)形成赤潮，赤潮生物第一優(yōu)勢(shì)種為鏈狀裸甲藻。該藻種可產(chǎn)生麻痹性貝毒素（Paralytic shellfish poisoning，PSP），有毒赤潮發(fā)生時(shí)，貝類(lèi)大量攝食毒藻，其藻毒素在貝類(lèi)體內(nèi)累積，當(dāng)毒素含量超過(guò)人類(lèi)食用安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，人類(lèi)食用此類(lèi)貝類(lèi)產(chǎn)品往往就會(huì)發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。染毒貝類(lèi)不能通過(guò)外觀與味道的新鮮程度來(lái)加以分辨，而且冷凍和加熱不能使其完全失活。當(dāng)人攝入含麻痹性貝類(lèi)毒素的食物后，毒素會(huì)迅速釋放并呈現(xiàn)毒性作用，潛伏期僅數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)，最初癥狀為唇、口和舌感覺(jué)異常和麻木，隨后癥狀包括四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發(fā)燒、皮疹等，嚴(yán)重者肌肉麻痹、呼吸困難、甚至窒息而死亡。

    為確保群眾飲食安全，有效預(yù)防貝類(lèi)毒素，漳州檢驗(yàn)檢疫局提醒廣大消費(fèi)者，為預(yù)防貝類(lèi)毒素，各餐飲單位嚴(yán)禁制售青蛤類(lèi)食物，市民近期暫時(shí)不要購(gòu)買(mǎi)和食用青蛤，慎食貝殼類(lèi)海產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，盡快就醫(yī)。同時(shí)，漳州檢驗(yàn)檢疫局及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，通知出口水產(chǎn)品企業(yè)，近期加強(qiáng)貝類(lèi)毒素檢測(cè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。