快餐配醬料很常見

    在消費過程中，很多消費者都發(fā)現(xiàn)，無論是在西式快餐店，還是中式快餐店，隨餐搭配各類醬料是相當(dāng)常見的事情。包括薯條、薯餅搭配的番茄醬、炸雞塊配的酸甜醬或酸辣醬、早餐搭配的果醬、比薩餅搭配的芝士粉等等。而且對于這些免費配給的醬料，大多數(shù)顧客都不會拒絕，通常會搭配著食用。“有時候因為喜歡醬料的味道，還會向服務(wù)員多要一些。”常去快餐店用餐的張先生這樣告訴記者。還有快餐店的服務(wù)員向記者表示，特別是番茄醬、辣醬等，只要在正常范圍內(nèi)，基本上是顧客要多少就給多少，尤其是對孩子，更是“管夠”。

    醬料里添加劑不少

    “我也是無意中發(fā)現(xiàn)的，真沒想到這種醬里會含有防腐劑！”日前，本市消費者王女士向記者反映，“經(jīng)常帶孩子來這家快餐店，回想一下這種醬恐怕真的沒少吃。”王女士所說的“醬”是一家快餐店專門搭配炸雞塊免費提供給顧客的“糖醋醬”，在醬料包裝上的配料表中，標(biāo)注著防腐劑山梨酸鉀，同時還有辣椒紅、焦糖色等添加劑。記者在采訪中了解到，類似的情況并不少見。在這家快餐店的另一種甜辣醬里，也同樣含有山梨酸鉀、焦亞硫酸鈉以及黃原膠等。其他幾家快餐店、比薩店提供的多種醬料中，各類食品添加劑也十分常見。

    適量食用注意選擇

    不過值得消費者注意的是，對于快餐店醬料存在多種添加劑的情況也不必過于敏感和焦慮。業(yè)內(nèi)人士接受采訪時也表示，只要是正規(guī)的連鎖快餐店所選用的各類調(diào)味品、醬料，應(yīng)該都是正規(guī)廠家提供的符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，獨立的小包裝上也通常都有配料、生產(chǎn)廠家以及相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的信息標(biāo)注，是可以放心食用的。而且用于蘸料、調(diào)味時，實際的攝入量應(yīng)該是比較少的。另外，就餐時不妨注意一下醬料的保質(zhì)期、是否含蔗糖以及過敏原等相關(guān)信息，進一步確保安全后再食用。