大林慈濟(jì)醫(yī)院一般外科暨小兒外科醫(yī)師李政鴻4日表示，女童到院呈現(xiàn)嚴(yán)重腹膜炎，由電腦斷層檢查，疑似腸炎并穿孔現(xiàn)象，立即安排手術(shù)，術(shù)中找出小腸穿孔破洞處。
不過(guò)，小破洞處卻有大量細(xì)菌的腸液外滲，造成腹內(nèi)嚴(yán)重腹膜炎，若腹膜炎不立即處理，恐會(huì)造成全身性敗血癥、休克，腸子也會(huì)因發(fā)炎愈來(lái)愈嚴(yán)重，最后就需將腸子切掉，甚至做人工肛門(mén)，所幸女童病況及時(shí)控制住。
李政鴻說(shuō)，沙門(mén)氏菌感染造成的腸炎會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、下痢、發(fā)燒、腹部絞痛等癥狀，一般只需補(bǔ)充水分和電解質(zhì)即可，腸炎的病況就會(huì)緩解。
李政鴻指出，對(duì)于兒童、嬰幼兒及老人，體力、抵抗力差、免疫力弱，造成癥狀都特別嚴(yán)重，需給予抗生素治療才能控制，若無(wú)及時(shí)控制，部分病患會(huì)出現(xiàn)敗血癥或腦膜炎，特別是兒童就會(huì)因嚴(yán)重腸發(fā)炎并發(fā)腸破裂，需緊急手術(shù)治療。
李政鴻表示，蛋類(lèi)是富含營(yíng)養(yǎng)且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠食物，不過(guò)，生蛋易遭沙門(mén)氏桿菌污染；女童全家人都喜歡吃蛋，一次會(huì)購(gòu)買(mǎi)很多蛋回家存放，因女童都會(huì)協(xié)助打蛋，研判洗手可能沒(méi)有洗得很干凈，晚餐時(shí)，沙門(mén)氏菌因此吃下肚，才會(huì)造成感染。
李政鴻提醒，夏天是沙門(mén)氏菌好發(fā)季節(jié)，包括水、家禽、牛奶、蛋、肉制品等都是易孳生處，加上對(duì)熱抵抗力強(qiáng)，即使溫度70攝氏度也需5分鐘才能消滅，因此，菜板應(yīng)分生熟食使用，雞蛋與家禽肉類(lèi)須煮熟，并使用安全飲用水和食品，才能有效預(yù)防沙門(mén)氏菌感染。
