《責任書》明確，各區(qū)人民政府主要負責人為本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作的第一責任人，對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負責，統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。各區(qū)人民政府應將食品安全工作納入國民經濟和社會發(fā)展規(guī)劃，全面完成食品安全各項治理指標，確保2017年我市群眾食品安全滿意度達到70%。

　　《責任書》要求各區(qū)政府加強對企業(yè)執(zhí)行食品安全標準情況的監(jiān)督檢查，促進食品安全標準的落地；持續(xù)開展專項行動，集中查辦重點案件，嚴厲打擊各類食品安全犯罪行為，并及時曝光處罰信息，通報正面典型。

　　《責任書》還明確了今年各區(qū)食品安全治理的各項指標，并要求各區(qū)組織開展蜂產品、嬰幼兒輔助食品、糕點、餅干、肉制品、調味品、桶裝飲用水、蜜餞、酒、茶葉、水產制品、食品添加劑等產品的專項排查整治；完成首輪食品生產、經營（含餐飲）企業(yè)風險評級工作，并按風險評級情況開展風險分級管理；到2017年底前，確保轄區(qū)內50%的食品生產企業(yè)納入追溯系統(tǒng)進行管理，確保來源可溯、去向可追。