會上，爆品專業(yè)戶—黎祥食品重磅推出酵素陳皮梅軟糖，以及濃香馥郁的雪仟層、傳遞快樂好滋味的巧克力雪糕杯、巴旦杏脆牛軋等一系列跨界養(yǎng)生新品，在中國休閑食品界再度上演跨界創(chuàng)新大戲。
“新企點(diǎn)、新視界，站在風(fēng)口，把握先機(jī)，贏在品質(zhì)，期待與您共贏未來！”黎祥食品董事長龔詩康在致辭時，向全體經(jīng)銷商發(fā)出誓言，在后爆款時代，面對競爭日趨激烈的大食代，黎祥人仍將以平常心秉持“東方美食智慧融合現(xiàn)代科技”的創(chuàng)新理念，持續(xù)深挖東方養(yǎng)生食材的市場潛力，奔走在中國良心食品的食尚大道上。
發(fā)布會現(xiàn)場
陳皮梅軟糖有哪些創(chuàng)新升級？
中國糖果界的明星大單品—黎祥陳皮梅軟糖又有哪些創(chuàng)新升級？作為中國糖果行業(yè)的創(chuàng)新帶頭大哥，黎祥食品今年是怎么大玩跨界創(chuàng)新的？每年的七月中下旬，很多食品人都在期待著。
“一顆上好品質(zhì)的糖果必須要有健康的內(nèi)涵、良好的口感，還要甜而不膩，高顏值，又不失休閑時尚。”在黎祥食品營銷中心總經(jīng)理汪偉看來，酵素陳皮梅軟糖的研制，再次充分展現(xiàn)了黎祥“東方美食智慧融合現(xiàn)代科技”的理念。這款堪稱經(jīng)典的中國甜食，精選廣東新會10月第一批陳皮和福建詔安5月第一場雨的青梅，精選純素海藻熬制成的植物膠，膠體添加了理氣開胃的話梅果醬。同時，利用現(xiàn)代科技將優(yōu)質(zhì)陳皮與精選梅肉細(xì)細(xì)研磨成粉，撒在Q彈的軟糖上，入口瞬間，大自然的氣息即刻溢于唇齒間，一句“酸酸甜甜，妙不可言”道盡其奇妙的味道。
今年，這個黃金組合新增了：果蔬酵素，一句品牌新宣言：“酸甜對味，美麗明媚”道盡其奇妙的味道，以及三大天然養(yǎng)生食材的食用療效。
6年前，黎祥的企劃和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從古老的陳皮、青梅中找到靈感——陳皮是一種歷史悠久的食物，藥食同源，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用；青梅是我國傳統(tǒng)的天然保健食品，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸，遠(yuǎn)高于一般水果。今年，這支充滿“工匠質(zhì)造”創(chuàng)新精神的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，把中國傳統(tǒng)食材陳皮、青梅與當(dāng)下國際流行的日本酵素跨界結(jié)合在一起，研制出酵素陳皮梅軟糖，為這一超級明星單品注入更為健康的內(nèi)涵。
令業(yè)界驚艷的還有，酵素陳皮梅軟糖的高顏值外包裝：采用國際流行的玫紅色；異型袋與傳統(tǒng)袋相結(jié)合，上半部分是梅子形狀，極富時尚感，下半部分為傳統(tǒng)袋子，便于陳列，擺在貨架上，明星氣質(zhì)，光彩四溢，令人愛不釋手。
“這款創(chuàng)新產(chǎn)品，時尚、簡潔、大氣，鎖定年輕時尚女性族群，這也是黎祥食品保持品牌年輕時尚的重要風(fēng)向標(biāo)。”難怪，不少與會的業(yè)內(nèi)人士、經(jīng)銷商大咖發(fā)出驚嘆，又一個震撼中國糖果界的創(chuàng)新品類已經(jīng)橫空出世了。
據(jù)悉，這款明星產(chǎn)品早在一個月前就已經(jīng)進(jìn)入全國沃爾瑪體系銷售，再次刮起陳皮梅風(fēng)暴。同時，在近日被首屆海峽兩岸食品交易會組委會評為中國之星-十佳明星產(chǎn)品。
“從近年來的電商銷售數(shù)據(jù)來看，酵素的人氣非常高。這次，我們把東方三大有代表性的食材跨界融合在一起，就是希望為消費(fèi)者提供更健康、更營養(yǎng)、更時尚的高品質(zhì)食品。”在“敢動未來”2017黎祥食品經(jīng)銷商大會上，汪偉動情地對遠(yuǎn)道而來的全國經(jīng)銷商喊話，“我有酵素陳皮梅，咱們約會吧！新企點(diǎn)、新視界，期待與您共贏未來！”
↑經(jīng)銷商選貨現(xiàn)場↓
持續(xù)引領(lǐng)中國糖果新食尚
這次經(jīng)銷商大會上，黎祥的巧克力、奶糖等品類在創(chuàng)新上，同樣卓有成果，濃香馥郁回味無窮的雪仟層、傳遞快樂好滋味的巧克力雪糕杯，巴旦杏脆牛軋等眾多神秘單品，都是今年黎祥團(tuán)隊(duì)的匠心之作，也是全球首創(chuàng)。
雪仟層，是優(yōu)質(zhì)奶糖跟巧克力相結(jié)合的全新結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新產(chǎn)品，淡淡的巧克力香味，更能突出深刻的奶糖品質(zhì)，中間有幾十層手工疊加、黑白相間的巧克力紋路，看起來有點(diǎn)像雪糕，極具視覺沖擊力，給人一種非常舒服的感覺。
福建黎祥食品有限公司營銷中心總經(jīng)理汪偉
“這款產(chǎn)品很有營養(yǎng)，也是東西方甜食界，最杰出的兩個品類的跨界結(jié)合，技術(shù)難度還是比較大的。”對于自家這款得意之作，汪偉也是贊不絕口。
“為消費(fèi)者提供美味可口、品位高雅舒適的差異化糖果，一直是黎祥的創(chuàng)新策略。采用天然食材、跨界組合等流行趨勢將在糖果產(chǎn)品中日益突出。”談到產(chǎn)品創(chuàng)新心得，汪偉總結(jié)說，“享受、健康和天然是驅(qū)動糖果創(chuàng)新的三大因素”。
在汪偉看來，“中國是全球飲食文化最博大精深的國家，只要將中國獨(dú)有的東方美食，與西方先進(jìn)的工藝結(jié)合起來，經(jīng)過多食材跨界搭配，就能源源不斷創(chuàng)造出各種前所未有的美味食品來。”
在這一發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，近年來黎祥食品一直保持著行業(yè)開拓者的傲人姿態(tài)，推出了一系列引領(lǐng)潮流的明星產(chǎn)品：黎祥蒙麗薩巧克力風(fēng)靡一時，領(lǐng)先業(yè)界首創(chuàng)的“脆皮牛奶”和“陳皮梅軟糖”更是震撼市場的明星大產(chǎn)品，還有三明治牛軋?zhí)?、狠狠香小丸子、冰瑩果、雪仟層、巧克力雪糕杯，巴旦杏脆牛軋等大批原?chuàng)單品，從口味的跨界創(chuàng)新、全球品質(zhì)和時尚的包裝上抓住了年輕消費(fèi)者的心，備受市場好評。
近年來，在面臨眾多國際大牌與民族品牌的多重競爭壓力下，作為東方甜食的探路者—黎祥食品始終堅(jiān)持以全球視野，采用西方先進(jìn)的工藝，深挖中華傳統(tǒng)食材，持續(xù)引領(lǐng)中國糖果新食尚，成功突破了外來品牌一統(tǒng)天下的格局，成為行業(yè)創(chuàng)新帶頭人。
記者手記：東方甜食的德業(yè)之道
融匯東西，貫通未來！短短八個字道出了黎祥食品的崛起之謎、成功之道，同時也是其獨(dú)有的文化之道，被業(yè)界譽(yù)為永遠(yuǎn)的跨界變革者。
值得一提的是，以龔詩康、汪偉為代表的黎祥團(tuán)隊(duì)近日還榮獲中國之星-中國休閑食品行業(yè)十大名匠、杰出貢獻(xiàn)人物。從1992年成立伊始至2017年，從篳路藍(lán)縷到業(yè)界有影響力的知名糖果品牌，26載的道路，黎祥食品堅(jiān)守中國古人的工匠精神，以“東方美食智慧融合現(xiàn)代科技”大膽跨界創(chuàng)新，走出了一條具有黎祥特色的東方美食創(chuàng)領(lǐng)道路。
創(chuàng)業(yè)伊始，黎祥人就遵天道，果義敢為，品質(zhì)之德，品牌之道，注重文化與傳承，追求德行與信仰，二十六載一以貫之，厚德載物，勿忘德之初心，是謂黎祥德業(yè)之道。
品質(zhì)之德，多年來黎祥對品質(zhì)如一追求，用心創(chuàng)造更加美味的休閑食品服務(wù)于消費(fèi)者，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)，用心締造消費(fèi)者的品質(zhì)生活。
“品質(zhì)至上，黎祥把食品安全作為重中之重貫穿到每項(xiàng)工作環(huán)節(jié)緊抓不放，制定自上而下層層監(jiān)管、自下而上逐級負(fù)責(zé)的監(jiān)控程序，形成科學(xué)、有序、完整的可追溯品控體系。黎祥還投入大量財力，自行開發(fā)生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，積極引進(jìn)一流的國際先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和卓越的世界糖果制造工藝，不斷雕琢產(chǎn)品，改善工藝，打造‘工匠精神’，精益求精，孜孜以求產(chǎn)品的完美品質(zhì)。 ”汪偉說，黎祥始終將“產(chǎn)品建設(shè)”視為生命工程，探索“個性化定制”的差異化路線，并成功地在激烈的市場競爭中切割出一片屬于自己的藍(lán)海。
黎祥人堅(jiān)持以品質(zhì)塑造品牌，以人文精神提升品牌內(nèi)涵，通過不斷深化挖掘品牌的精髓形成自己獨(dú)特的企業(yè)文化。說起黎祥的品牌文化，陳皮梅軟糖堪稱經(jīng)典。
陳皮梅源于南宋年間，荔鏡記中，陳三和五娘通過陳梅寄情，勇敢追求的悲愴愛情故事。黎祥創(chuàng)始人龔氏從這段曠世之戀中汲取靈感，將梅子磨成粉，與淀粉、糖漿一起做成球狀，并在表面灑上陳皮，取名陳皮梅。黎祥秉承“東方美食智慧融合現(xiàn)代科技”的創(chuàng)新理念，在繼承了百年龔式古法工藝精髓的基礎(chǔ)上，配合現(xiàn)代科技工藝，讓每一個現(xiàn)代人都能品嘗到來自古老智慧的美味智慧。
“社會是企業(yè)的依托，企業(yè)是社會的細(xì)胞。”汪偉說，“黎祥人”始終記住這一點(diǎn) ，秉承“安全、營養(yǎng)、健康、美味”的食品質(zhì)量與安全方針，不斷努力精進(jìn)產(chǎn)品；堅(jiān)持“節(jié)約能源資源，積極保護(hù)環(huán)境，履行社會責(zé)任”的基本原則，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；積極承擔(dān)并履行經(jīng)濟(jì)責(zé)任，提供就業(yè)機(jī)會，推動行業(yè)發(fā)展，帶動客戶規(guī)模和效益的提升，為員工提供良好的職業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和培訓(xùn)，努力實(shí)現(xiàn)客戶、股東、員工價值的最大化。
