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吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布兩期抽檢,黃瓜籽粉、大豆油等3批次食品不合格被通報

   2017-09-18 吉林省食藥監(jiān)局7370
核心提示:吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布國家、省級兩期食品安全抽檢信息,共通報了3批次食品不合格。  公告顯示,國家抽檢中,有1批次黃瓜籽粉被
       吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布國家、省級兩期食品安全抽檢信息,共通報了3批次食品不合格。
 
  公告顯示,國家抽檢中,有1批次黃瓜籽粉被檢出酸價、過氧化值超標,1批次大豆油檢出溶劑殘留量不合格,分別來自長春市永龍食品有限公司,長春市金純油業(yè)有限公司。
 
  據(jù)了解,造成酸值不合格的主要原因有:一是原料采購上把關不嚴,如輔料食用植物油水分過高,會加速油脂的酸??;二是產(chǎn)品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。另外,過氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質,或者產(chǎn)品本身在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。
 
  而溶劑殘留量中的溶劑是指在浸出工藝的植物油生產(chǎn)過程中使用的,但在工藝過程中未能完全去除的有機揮發(fā)性化合物。溶劑殘留量超標的原因可能生產(chǎn)加工過程中使用浸提溶劑后,沒有在后續(xù)工藝中采取有效措施去除溶劑,或又將此類產(chǎn)品違規(guī)標稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高,長期接觸會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)有損害。
 
  另外,在省級抽檢中,有1批次洮南市鑫誠信糕點廠生產(chǎn)的面包,甜蜜素檢出值為2.06g/kg。甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)是允許在糕點中使用的甜味劑,據(jù)GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求,糕點中使用限值是1.6 g/kg。
 
  消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
 
  吉林省食藥監(jiān)局表示,消費者在購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標識等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質;不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期以及超過保質期的產(chǎn)品。
 
 
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