追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)信息，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，強(qiáng)化全過(guò)程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制的有效措施。為加快應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)建設(shè)重要產(chǎn)品追溯體系，近日，天津市政府辦公廳印發(fā)《天津市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）。
《方案》提出，到2020年，全市追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享交換機(jī)制基本形成，初步實(shí)現(xiàn)各部門(mén)、地區(qū)和企業(yè)追溯信息互通共享；食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險(xiǎn)品、進(jìn)口產(chǎn)品等重要產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)追溯意識(shí)顯著增強(qiáng)，采用信息技術(shù)建設(shè)追溯體系的企業(yè)比例大幅提高；社會(huì)公眾對(duì)追溯產(chǎn)品的認(rèn)知度和接受度逐步提升，追溯體系建設(shè)市場(chǎng)環(huán)境明顯改善。
為此，天津市將建立天津市重要產(chǎn)品追溯體系管理平臺(tái)，聯(lián)通各相關(guān)部門(mén)追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集便捷化和數(shù)據(jù)共享；開(kāi)通統(tǒng)一的公共服務(wù)窗口，面向社會(huì)公眾提供追溯信息“一站式”查詢服務(wù)。
推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯協(xié)作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程追溯管理。開(kāi)展肉類(lèi)、蔬菜、食用菌、禽蛋、家畜、家禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。
推進(jìn)食品追溯體系建設(shè)。圍繞嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、預(yù)包裝白酒等食品，督促和指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)依法建立質(zhì)量安全追溯體系。鼓勵(lì)以統(tǒng)一編碼為溯源手段的追溯鏈條向食品原料供應(yīng)環(huán)節(jié)延伸，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。建立全市統(tǒng)一的食品安全追溯平臺(tái)，推進(jìn)政府部門(mén)、企業(yè)追溯信息互通共享。
推進(jìn)藥品追溯體系建設(shè)。以推進(jìn)藥品全品種、全過(guò)程追溯與監(jiān)管為主要內(nèi)容，建設(shè)完善藥品追溯體系。
推進(jìn)主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購(gòu)、銷(xiāo)、用全過(guò)程流向可追溯。
開(kāi)展特種設(shè)備和危險(xiǎn)品追溯體系建設(shè)。開(kāi)展進(jìn)口產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。重點(diǎn)抓好進(jìn)口乳粉、酒類(lèi)、橄欖油、香米、礦泉水、茶葉等產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。
