德國茶葉（紅茶和綠茶）人均消費量達26升/年，在歐盟居前列。但德國本土并不生產(chǎn)茶葉，全部依賴進口，其中約50%再出口至歐盟及美國等地區(qū)。目前，茶葉占德國熱飲市場的份額僅為8.3%，仍無法撼動咖啡的主導(dǎo)地位（48.7%）。近年來，中國輸?shù)虏枞~規(guī)模不斷上升，約占德國茶葉進口總量的30%。了解德國茶葉市場發(fā)展現(xiàn)狀，對我國進一步開拓德國及歐盟茶葉市場有一定參考意義。我室結(jié)合德國茶葉協(xié)會（DeutscherTeeverband）公布的最新年度報告，對德國茶葉市場發(fā)展近況進行調(diào)研，供參考。
一、德國茶葉市場近況
?。ㄒ唬┑聡枞~進出口情況
1.德國茶葉進出口量及消費量呈緩慢增長態(tài)勢。近年來，德國茶葉年均進口量為5萬噸左右，僅占全球總產(chǎn)量的1.2%。國內(nèi)存量和再出口量各占50%，市場增速較為緩慢。2009年，受金融危機影響，德國茶葉貿(mào)易額明顯下降，進口量較上年銳減14.5%，至4.42萬噸。2010及2011年貿(mào)易額明顯回升，進口量同比分別增加14.8%和5.7%，出口量增加2.2%和4.8%。德國國內(nèi)茶葉消費量相對穩(wěn)定，年均1.8萬噸左右，呈緩慢增長態(tài)勢。（見表1）
2.中國穩(wěn)居德國茶葉第一供應(yīng)國。德國茶葉進口總量的60%以上來自中國、印度、印度尼西亞及斯里蘭卡等四國。中國輸?shù)虏枞~量逐年上升，2011年比重逼近30%，穩(wěn)居德國茶葉第一來源國。（見表2）
3.茶貿(mào)大國地位日益突出，出口市場以歐美為主。漢堡是德國乃至歐盟茶葉貿(mào)易最重要的中轉(zhuǎn)站，德國茶葉交易量的70%以上經(jīng)由漢堡港。近年來，德國已發(fā)展成為歐盟最重要的茶葉貿(mào)易國，其進口茶葉的50%左右經(jīng)過再加工后輸往全球96個國家和地區(qū)。2011年，德國茶葉出口量同比增長4.8%，至27195.7噸。其中輸往歐盟其它26國的份額高達59.5%，美國緊隨其后，為24%。
（二）德國茶葉市場消費特點
1.紅茶占絕對主導(dǎo)地位。受西方傳統(tǒng)茶文化影響，德國乃至歐洲消費者始終偏好色澤較深、接近咖啡色的紅茶。德國人均茶葉消費量為26升/年，紅茶占比接近80%，綠茶則始終處于附屬地位。
2.偏好袋裝茶。德國消費者對茶葉的衛(wèi)生標準要求很高，不喜我國傳統(tǒng)的散裝茶葉，偏好包裝精美、便于沖泡的袋裝茶。這也是我國散裝綠茶難以打開歐洲市場的主要原因之一。
3.銷售渠道以零售為主、專賣為輔。2011年德國國內(nèi)茶葉銷量為18490噸，銷售渠道較為豐富，以零售為主、專賣為輔。（見表3）
二、中德茶葉貿(mào)易現(xiàn)狀及面臨的挑戰(zhàn)
?。ㄒ唬┌l(fā)展近況
1.我國輸?shù)虏枞~量逐年上升，穩(wěn)居第一供應(yīng)國。2010年中國輸?shù)虏枞~量為11838.6噸，2011年猛增26%，至14900.2噸，占我輸歐盟茶葉總量的41.5%，穩(wěn)居德國茶葉第一進口國。
2.出口產(chǎn)品格局相對穩(wěn)定，綠茶占主導(dǎo)地位。近年來，我國對德出口茶葉始終以綠茶為主。2011年，中國輸?shù)戮G茶、紅茶占對德茶葉出口總量的比重分別為74.4%和25.6%。
（二）面臨的挑戰(zhàn)
1.輸?shù)虏枞~占我國茶葉出口總量比重保持較低水平。近年來我國茶葉出口總量維持在30萬噸以上，2011年達32萬余噸，居全球第二位。2009-2011年，我國輸?shù)虏枞~量穩(wěn)步增長，但僅占我出口總量的3%、4%和5%。
2.綠茶一枝獨秀，紅茶市場難以打開。盡管中國茶葉品種繁多，是全球唯一能夠量產(chǎn)各類茶葉的出口大國，但德國茶葉市場一直以紅茶為主，我國面臨著印度、斯里蘭卡等紅茶主產(chǎn)國的強力競爭，對德紅茶出口長期以來徘徊不前，綠茶出口一枝獨秀的局面短期內(nèi)難以改變。
3.歐盟標準愈來愈高，農(nóng)殘超標問題亟待解決。農(nóng)殘超標是歐洲消費者對中國茶葉的普遍認知，歐委會于2011年10月起正式實施針對進口農(nóng)產(chǎn)品的新法規(guī)，尤其加強了對來自中國茶葉農(nóng)藥殘留量的檢查力度：一是限定了中國茶葉允許抵達的歐洲特定空港及海港；二是規(guī)定中國茶葉須在到港海關(guān)接受官方實驗室的嚴格檢查，由此前的隨機抽查改為強制檢查，比例為10%，檢查費用由企業(yè)自己承擔；三是公布檢查不達標的茶葉，海關(guān)有權(quán)就地銷毀。
?。ㄐ畔碓矗褐袊v漢堡總領(lǐng)館經(jīng)商室）
