2012年法國除了玉米之外，其他大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)總量均維持上升局面。受益于春季期間潮濕氣候的影響，2012年法國諸如小麥、大麥和燕麥等麥稈類谷物產(chǎn)品的單位面積產(chǎn)量明顯上升。此外，2012年法國大麥種植面積也大幅度上升。由于受到8月干旱氣候的不利影響，2012年法國玉米的單位面積產(chǎn)量出現(xiàn)停滯，產(chǎn)量下降。
一、各種植物類農(nóng)產(chǎn)品
1、法國各類谷物產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況
2012年法國各種谷物產(chǎn)品的銷售價格出現(xiàn)強勁反彈。事實上，在世界對各種谷物的需求均十分旺盛但各種谷物的庫存量卻普遍下降，因此2012年，法國軟粒小麥售價上漲了20%。
在2011年玉米產(chǎn)品銷售價格出現(xiàn)明顯下降后，2012年法國玉米產(chǎn)品銷售價格也上漲20%左右。此外，盡管法國大麥產(chǎn)量2012年上升，但受際市場需求旺盛的推動，銷售價格仍上漲了15%。
與此形成鮮明對照的是，2012年由于法國硬粒小麥產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度上升，法國硬粒小麥產(chǎn)品的銷售價格出現(xiàn)下滑。
2、法國各種油料植物產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況
盡管2012年法國各種油料植物產(chǎn)品的產(chǎn)量減少了3%，但仍比最近5年的平均產(chǎn)量高6%左右。其中由于種植面積的上升，2012年法國油菜籽產(chǎn)品的生產(chǎn)總量繼續(xù)維持上升的局面，但葵花籽的產(chǎn)量卻下降。
由于受到國際市場供應(yīng)吃緊的影響，2012年法國各種油料植物產(chǎn)品的銷售價格普遍上漲。然而由于美國國內(nèi)氣候干旱導致產(chǎn)量萎縮，2012年美國國內(nèi)的大豆產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象，而與此同時來自國際市場、尤其是中國市場對于大豆產(chǎn)品的需求卻仍然十分旺盛，因此2012年法國大豆產(chǎn)品的銷售價格既受到國際市場的影響，也收到歐洲市場變化的制約。
2012年法國各種油菜籽產(chǎn)品量價齊升，價格上漲了10%左右。與此同時，由于葵花籽產(chǎn)品產(chǎn)量減少，其銷售價格上漲18%。
3、法國甜菜類及蔬菜水果的產(chǎn)銷情況
2011年法國各種甜菜類產(chǎn)品的產(chǎn)量創(chuàng)紀錄之后，由于受到2012年春季不利氣候、10月過量雨水的共同作用，2012年法國各種甜菜類產(chǎn)品的單位面積產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度滑坡，繼而導致其總產(chǎn)量出現(xiàn)下降。與此同時，受國際白糖產(chǎn)品交易價格下滑的拖累，法國各種甜菜類產(chǎn)品的銷售價格也呈現(xiàn)滑坡。
2012年由于受到春季期間霜凍氣候的不利影響，法國櫻桃、桃、梨和蘋果等產(chǎn)品的產(chǎn)量明顯下降，但草莓和杏等產(chǎn)品的產(chǎn)量卻呈上升態(tài)勢。受市場供應(yīng)緊張的影響，2012年除了杏之外，其他各種水果產(chǎn)品的銷售價格均全面上漲。
法國各種蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)總量在2012年出現(xiàn)滑坡，帶動其銷售價格的上漲。其中由于受到8月和9月期間的干旱氣候、以及10月期間的暴雨等不佳氣候的沖擊，法國及歐洲地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)品的產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降，繼而導致其銷售價格劇烈攀升，上漲幅度高達60%總各種水果產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況2012年各種蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)總量出現(xiàn)輕微的滑坡。
4、各種葡萄酒產(chǎn)品
在經(jīng)歷2011年法國各種葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)總量大豐收現(xiàn)象之后，由于受到十分不佳的氣候條件所帶來的負面影響，2012年該國國內(nèi)各種葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)總量出現(xiàn)大幅度的滑坡狀態(tài)，并且生產(chǎn)總量下滑到創(chuàng)歷史紀錄的低水平。其中，在2012年期間，法國國內(nèi)各種低檔葡萄酒產(chǎn)品、以及各種香檳酒產(chǎn)品的銷售價格出現(xiàn)全面攀升的現(xiàn)象；與此同時，該國國內(nèi)其他中高檔品牌葡萄酒的銷售價格則呈現(xiàn)加速上漲的局面。此外，自從2010年開始，法國國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)一直維持上升的趨勢，而該國國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)的增長勢頭在2012年期間則得以繼續(xù)維系。其中2012年法國國內(nèi)尤其要數(shù)面向美國、以及亞洲地區(qū)國家的葡萄酒產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)的增長勢頭最為強勁。
二、各種動物類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售情況
1、牛羊肉出口業(yè)務(wù)滑坡
由于受到法國國內(nèi)和歐洲地區(qū)國家市場供應(yīng)緊張以及來自第三世界國家，尤其是土耳其的市場需求強勁等因素共同作用，2012年法國各種牛肉產(chǎn)品的銷售價格出現(xiàn)大幅度攀升，各種牛肉產(chǎn)品產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降，各種牛肉產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)也呈滑坡現(xiàn)象。
在2012年法國各種羊肉產(chǎn)品的銷售價格繼續(xù)維持高位，與此同時羊肉產(chǎn)品的生產(chǎn)總量與上一年相比則減少了7%。2012年法國各種羊肉產(chǎn)品的進口業(yè)務(wù)出現(xiàn)滑坡。
2、豬肉售價繼續(xù)上升
在2012年受法國國內(nèi)市場供應(yīng)不足、需求旺盛的影響，法國各種豬肉產(chǎn)品的銷售價格繼續(xù)維持上升趨勢。2012年整個歐洲地區(qū)國家豬肉產(chǎn)品的供應(yīng)達到極限，與此同時，法國豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)卻下降。此外，2012年法國面向第三世界地區(qū)各種豬肉產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)也出現(xiàn)下降的現(xiàn)象。
3、禽肉禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量輕微下降
在連續(xù)5年生產(chǎn)總量維持上升走勢之后，2012年法國各種雞肉產(chǎn)品生產(chǎn)總量出現(xiàn)下滑。與此形成鮮明對照的是，連續(xù)多年產(chǎn)量一直呈現(xiàn)滑坡的各種火雞產(chǎn)品2012年呈現(xiàn)反彈，且在2011年價格出現(xiàn)大幅度攀升后，2012年法國各種火雞產(chǎn)品的銷售價格則僅有輕微上升。
2011年法國各種禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量出現(xiàn)顯著的滑坡后，2012年則僅呈現(xiàn)輕微的下降，導致2012年各種禽蛋產(chǎn)品的銷售價格增長43%。
4、鮮奶產(chǎn)品價格滑坡
2012年法國各種鮮奶產(chǎn)品的生產(chǎn)總量基本上維持穩(wěn)定狀態(tài)。2012年上半年各種鮮奶產(chǎn)品的生產(chǎn)總量尚能維持增長，但受到生產(chǎn)成本大幅度增加、鮮奶產(chǎn)品銷售價格下滑的共同影響，從2012年7月始，各種鮮奶產(chǎn)品的產(chǎn)量出現(xiàn)下降。2012年全年法國鮮奶產(chǎn)品平均銷售價格下降了3.5%，與此同時，包括奶粉、黃油等各種奶制品的銷售價格也呈下降趨勢。
資料來源：法國全國經(jīng)濟統(tǒng)計研究所
中國貿(mào)促會駐法國代表處
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