3月19日，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局公布實施《合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄》（2018年版），該市經(jīng)過風(fēng)險評估論證，明確了合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營的17個食品品種。
據(jù)悉，合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)的品種有糧食加工品；食用油、油脂及其制品；調(diào)味品；肉制品；乳制品；飲料；方便食品；罐頭；冷凍飲品；酒類；蜂產(chǎn)品；保健食品；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；嬰幼兒配方食品；特殊膳食食品；食品添加劑；國家和省規(guī)定禁止生產(chǎn)的其他食品。
合肥市食藥監(jiān)局介紹，食品小作坊生產(chǎn)條件簡單，質(zhì)量控制能力較弱，違法成本相對較低，難以保障這些較高風(fēng)險食品的質(zhì)量安全。明確禁止小作坊生產(chǎn)這些高風(fēng)險食品，可有效降低發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險，更好地保障消費者的飲食安全。該《目錄》是今后合肥市食品小作坊監(jiān)管的重要依據(jù)，如果食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營該目錄中明令禁止的品種，將依法予以查處。
