陜西某乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰兒配方羊奶粉經(jīng)國家食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)“阪崎腸桿菌”超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，咸陽市食品藥品監(jiān)督管理局對其依法查處，對我省嬰幼兒配方食品行業(yè)起到了規(guī)范和威懾、懲戒作用。
一、基本案情
2015年9月，經(jīng)國家食藥監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，陜西某乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰兒配方羊奶粉中“阪崎腸桿菌”不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765-2010）標(biāo)準(zhǔn)要求，超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量。咸陽市食品藥品監(jiān)督管理局收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后，送達(dá)了陜西某乳業(yè)有限公司，并對其進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該企業(yè)2015年7月共生產(chǎn)嬰兒配方羊奶粉2939罐，自用12罐，銷售2927罐，召回2407罐，貨值金額147520.8元。
二、查處情況
陜西某乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰兒配方羊奶粉阪崎腸桿菌超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，違反了《食品安全法》（2009版）第二十八條第（二）項(xiàng)，即禁止生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。咸陽市局依據(jù)《食品安全法》（2009版）第八十五條第（二）項(xiàng)規(guī)定，對該企業(yè)作出了沒收違法所得26208元，處貨值金額八倍罰款1180166.4元的行政處罰。
三、案例分析
阪崎腸桿菌是一種致病菌，一般只感染免疫系統(tǒng)較弱的人，新生兒感染風(fēng)險(xiǎn)較高?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765-2010）規(guī)定了嬰兒配方食品中阪崎腸桿菌的限量。本案中，陜西某乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰兒配方羊奶粉中“阪崎腸桿菌”超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，應(yīng)認(rèn)定為生產(chǎn)致病性微生物超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。嬰幼兒配方食品是適于嬰幼兒食用的特殊食品，由于嬰幼兒抵抗力較差，因此，法律規(guī)定對嬰幼兒配方食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。要求嬰幼兒配方食品企業(yè)必須從原輔料采購進(jìn)廠開始，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB23790-2010）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行覆蓋生產(chǎn)全過程的質(zhì)量安全控制，并按規(guī)定實(shí)施逐批檢驗(yàn)，以確保嬰幼兒配方食品的質(zhì)量安全。
