自古以來就有以形補形的說法，核桃也因酷似大腦一直被認(rèn)為是補腦佳品。據(jù)中醫(yī)記載：核桃性溫、味甘、無毒，有補腎、健胃、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》更是將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。因此以核桃為主原料的核桃乳也廣受歡迎，其中以植物蛋白飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌六個核桃備受消費者推崇。
 

 

　　但即使如此，核桃健腦一說一直是熱門爭議的話題。有人認(rèn)為傳統(tǒng)認(rèn)知缺乏科學(xué)根據(jù)，因此，不斷有權(quán)威機構(gòu)希望通過現(xiàn)代科學(xué)的方法進行成分和臨床的分析驗證，以便得出最科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)論。最近，核桃健腦又被權(quán)威媒體證言，認(rèn)為核桃中含有的谷氨酸、不飽和脂肪酸以及褪黑激素等成分，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠功能，對大腦大有益處。核桃健腦之名再次得到認(rèn)可。

 

 

　　近日權(quán)威媒體健康時報刊發(fā)題為《三個標(biāo)準(zhǔn)選購核桃乳》的文章中指出：核桃仁有效改善小白鼠睡眠作用，使褪黑素含量顯著提升，褪黑素對于維持正常腦功能有重要保護作用，補充褪黑素還可以改善腦損傷模型而導(dǎo)致的學(xué)習(xí)記憶能力下降。此外，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會執(zhí)行會長、北京營養(yǎng)師俱樂部理事長王旭峰會長也提出：“核桃乳是植物蛋白飲料中較為優(yōu)質(zhì)的一款，因為核桃的營養(yǎng)素含量相對豐富，而且有各個試驗證明，核桃乳在改善記憶方面是有一定效果的。”
 

 

　　其實，在此之前，也有其他機構(gòu)對核桃及其制品的營養(yǎng)功效進行科學(xué)的論證。此前，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所做了一項專項研究，該項試驗中，研究人員隨機選取了以核桃為原料生產(chǎn)加工而成的六個核桃作為實驗樣本，對小白鼠進行了核桃乳提高學(xué)習(xí)記憶能力的相關(guān)實驗，研究發(fā)現(xiàn)不同的行為學(xué)指標(biāo)均提示核桃乳可提高小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力。2016年，河北醫(yī)科大學(xué)也以核桃乳的代表品牌六個核桃為對象進行了為期兩月的人群試驗，最終證明其具有明顯改善及提高記憶力的作用。

 

　　專業(yè)營養(yǎng)師認(rèn)可  三個標(biāo)準(zhǔn)選購優(yōu)質(zhì)核桃乳

 

　　可見，關(guān)于核桃的營養(yǎng)功效已得多方研究認(rèn)證，這些實驗結(jié)果無不證明了中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的正確性，而以核桃為原料制成的核桃乳飲料的功效同樣得到了營養(yǎng)學(xué)界的權(quán)威認(rèn)可，這使得人們可以克服核桃食用不便，口味苦澀等難題，更好的通過核桃相關(guān)飲品，補充大腦營養(yǎng)。但市場上核桃乳飲品種類繁多，尤其在山寨貨橫行的市場環(huán)境下，如何選購成了許多消費者的難題。首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會執(zhí)行會長、北京營養(yǎng)師俱樂部理事長王旭峰會長給出了選擇核桃植物蛋白飲料3個標(biāo)準(zhǔn)。
 

 

　　首先看原料和產(chǎn)地，黃金產(chǎn)區(qū)的核桃才會口感更好；二看企業(yè)生產(chǎn)工藝，核桃本身含有澀膩味道會影響口感，能否讓核桃乳營養(yǎng)易于人體吸收、口感香滑取決于企業(yè)工藝水平；最后要選擇正規(guī)企業(yè)知名品牌，產(chǎn)品更有質(zhì)量保證，比如養(yǎng)元飲品六個核桃。

 

　　據(jù)了解，六個核桃是由養(yǎng)元飲品推出的核桃乳飲品，自2005年品牌誕生以來，始終秉承著真材實料的品牌核心訴求，在原料篩選階段就嚴(yán)格遵照科學(xué)、規(guī)范的【3·6·36】核桃采購標(biāo)準(zhǔn)，確保每一顆核桃都達到安全、營養(yǎng)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。此外，養(yǎng)元飲品還通過企業(yè)獨創(chuàng)的【5·3·28】核桃乳生產(chǎn)工藝對其進行加工處理，在去除核桃本身的澀膩口感以及保留核桃營養(yǎng)物質(zhì)的同時，更讓這些營養(yǎng)更容易被人體所吸收，為國人提供營養(yǎng)健康美味的核桃乳飲品，受到了市場和消費者的廣泛認(rèn)可。
 

 

　　除此之外，六個核桃還積極主動地參與了核桃乳飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、核桃乳飲料國家標(biāo)準(zhǔn)的起草，是業(yè)內(nèi)率先通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的企業(yè)。2014年12月5日，由中國飲料工業(yè)協(xié)會牽頭，河北養(yǎng)元在內(nèi)的多家生產(chǎn)企業(yè)及中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同參與起草完成的《植物蛋白飲料核桃露(乳)》（GB/T31325-2014）獲批國家標(biāo)準(zhǔn)，于2015年12月1日正式執(zhí)行。

 

　　養(yǎng)元飲品六個核桃如此高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，被權(quán)威媒體和營養(yǎng)師點名推薦自然也不足為奇了。

 

　　隨著人們生活水平的快速提升，大眾的健康意識也逐漸增強。有著“天然”、“營養(yǎng)”和“健康”標(biāo)簽的植物蛋白飲料自然成為消費者的新選擇。作為植物蛋白飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌，六個核桃將繼續(xù)致力于為消費者提供更多更好的健康飲品，為國人健康助力，引領(lǐng)中國健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。