2018年6月6日，世界害蟲日活動(dòng)在全球各地舉辦，中國(guó)也以北京為主會(huì)場(chǎng)，并在上海、天津等地設(shè)立分會(huì)場(chǎng)舉辦了豐富的活動(dòng)，共同呼吁“控制有害生物，保障食品安全”。作為中國(guó)蟲害防制的領(lǐng)軍企業(yè)與世界害蟲日的首倡企業(yè)，能多潔中國(guó)總裁陶敏芝女士作為企業(yè)代表，在位于國(guó)家疾控中心的世界害蟲日中國(guó)主會(huì)場(chǎng)做嘉賓演講，并在會(huì)后進(jìn)一步分享了能多潔對(duì)于中國(guó)食品供應(yīng)鏈蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理的觀察。
國(guó)家疾控中心 世界害蟲日中國(guó)主會(huì)場(chǎng) 企業(yè)代表演講
陶敏芝 – 能多潔中國(guó)總裁
重視有害生物防制，保障食品安全，刻不容緩
目前，全球人口正以每年約8000萬人的數(shù)量在增加。預(yù)計(jì)到2030年，全球人口將擴(kuò)大到86億。到2050年，這一人口將需要大幅增加糧食產(chǎn)量。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，屆時(shí)所需的糧食產(chǎn)量與現(xiàn)有的糧食產(chǎn)量相比，缺口竟高達(dá)近70%。然而目前，每年仍有近1/3的糧食產(chǎn)量（約13億噸）由于管理不善、污染和蟲害等多種原因而被浪費(fèi)掉。
與此同時(shí)，據(jù)美國(guó)疾控中心統(tǒng)計(jì)，每年仍有約4800萬人受食源性疾病影響。同時(shí)，WHO指出，食源性疾病每年導(dǎo)致約42萬人死亡，其中近1/3為5歲以下的兒童。而從疾病傳播本身來看，已知的能通過食物傳播的疾病就高達(dá)200余種。
為此，不論是為了糧食供給的可持續(xù)性還是為了預(yù)防“病從口入”，重視有害生物防制，保障食品安全，都已經(jīng)刻不容緩。
供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理面臨更多挑戰(zhàn)，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可
隨著跨進(jìn)電商的興起及國(guó)際間貿(mào)易合作的日漸緊密，貿(mào)易全球化已經(jīng)使得食品供應(yīng)鏈變得更加復(fù)雜。同時(shí)，新零售的崛起，也促使供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)變得更加快速且加速變化。這些都讓供應(yīng)鏈蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理面臨更多挑戰(zhàn)。但不論何時(shí)，供應(yīng)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)都可能面臨蟲害問題，且問題一旦出現(xiàn)，如今及未來的傳播速度都會(huì)比以往更快，影響面更廣，排查過程也更復(fù)雜。為此，供應(yīng)鏈蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理，必須環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。
國(guó)內(nèi)外依舊存在較大的差距，國(guó)內(nèi)進(jìn)步空間還很大
陶敏芝女士指出，從能多潔企業(yè)本身的經(jīng)驗(yàn)來看，早在十多年前，許多國(guó)家就已經(jīng)進(jìn)入整體成熟運(yùn)用綜合蟲害管理（IPM）的體系，并獲得最佳的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，而中國(guó)目前還穩(wěn)健地走在市場(chǎng)專業(yè)化、規(guī)模化、理念國(guó)際化、規(guī)范化的發(fā)展之路上。
近些年，隨著不斷推動(dòng)國(guó)內(nèi)的IPM概念，目前，綜合蟲害管理在一些商業(yè)客戶特別是有質(zhì)量體系的客戶中已被廣泛接受。但整體來看，在中國(guó)，食品行業(yè)乃至大眾對(duì)蟲害防制的關(guān)注仍然還不夠。不少食品企業(yè)對(duì)何為蟲害的防與制的認(rèn)知依舊不足，對(duì)防制建議的落實(shí)也還有待提升。同時(shí)，大眾對(duì)蟲害危害了解不深，對(duì)蟲害容忍度高的情況也還比較普遍。相比之下，國(guó)外IPM理念在食品行業(yè)以及大眾中的滲透都更加成熟。
此外，能多潔也觀察到，在歐洲、日本市場(chǎng)，整體趨勢(shì)已經(jīng)從單純性的防制手段進(jìn)化到了數(shù)據(jù)化管理的層面，通過大數(shù)據(jù)的角度關(guān)注蟲害的趨勢(shì)，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的判斷和蟲害水平的評(píng)估。比如在韓國(guó)，蟲害的追蹤體系已經(jīng)明文列在整個(gè)食品行業(yè)的規(guī)定之中。這些變化不僅帶給業(yè)內(nèi)，也能帶給大眾更好的理念教育。在這些方面，能多潔也在積極推動(dòng)數(shù)字化技術(shù)與蟲害防制的結(jié)合，并建立完整的數(shù)據(jù)庫，基于數(shù)據(jù)主動(dòng)研發(fā)更適合于食品行業(yè)以及供應(yīng)鏈的新型解決方案。
為此，中國(guó)的有害生物防制企業(yè)還需要對(duì)外以及對(duì)內(nèi)都進(jìn)行更廣泛的宣傳引導(dǎo)與相互交流，共同強(qiáng)化食品供應(yīng)鏈里各企業(yè)以及大眾對(duì)“控制有害生物，保障食品安全”的關(guān)注以及對(duì)防制理念的理解。同時(shí)，整個(gè)行業(yè)都需要加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的使用，加速對(duì)新技術(shù)的研發(fā)與推廣，為食品行業(yè)提供更具針對(duì)性且更便于貫穿全供應(yīng)鏈的蟲害風(fēng)險(xiǎn)管控解決方案。此外，通過與行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)單位攜手，中國(guó)有害生物防制企業(yè)需要共同推動(dòng)行業(yè)法律法規(guī)的完善，并擴(kuò)展行業(yè)組織在食品行業(yè)的影響力。
結(jié)語
控制有害生物，保障食品安全，已刻不容緩。這是食品供應(yīng)鏈里每個(gè)齒輪的責(zé)任，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。同時(shí)，中國(guó)有害生物防制企業(yè)與相關(guān)單位也需要加強(qiáng)合作，共同推動(dòng)技術(shù)發(fā)展與意識(shí)普及。在這之中，作為中國(guó)有害生物防制的領(lǐng)軍企業(yè)，能多潔也始終在積極推動(dòng)行業(yè)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，并將繼續(xù)與行業(yè)同仁一起，攜手并肩，共同努力，積極引起政府、公眾、媒體等社會(huì)各界對(duì)害蟲問題與食品安全的重視，并統(tǒng)一行動(dòng)、消除疾病傳播危害，傳播科學(xué)防制理念，共創(chuàng)健康安全的生產(chǎn)與生活環(huán)境，守護(hù)大眾健康。
關(guān)于能多潔中國(guó)
能多潔集團(tuán)（Rentokil Initial）是全球最大的商業(yè)服務(wù)公司之一，英國(guó)富時(shí)100指數(shù)企業(yè)，為全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)提供蟲害防制、衛(wèi)生清潔和景觀藝術(shù)服務(wù)。能多潔于2005年進(jìn)入中國(guó)，是首個(gè)獲得中國(guó)有害生物防制服務(wù)機(jī)構(gòu)國(guó)家A級(jí)資質(zhì)的外資企業(yè)。目前，能多潔服務(wù)覆蓋全國(guó)300多個(gè)城市，擁有超過450名經(jīng)驗(yàn)豐富的全職服務(wù)技術(shù)人員，為食品加工業(yè)、食品零售業(yè)、餐飲業(yè)等各行業(yè)提供專業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生及蟲害防制服務(wù)。
2017年6月6日，由中國(guó)衛(wèi)生有害生物防制協(xié)會(huì)牽頭，能多潔攜手亞大區(qū)殺蟲管理協(xié)會(huì)聯(lián)盟、美國(guó)害蟲管理協(xié)會(huì)、歐洲害蟲管理協(xié)會(huì)、世界衛(wèi)生組織媒介生物監(jiān)測(cè)與管理合作中心及相關(guān)企業(yè)單位聯(lián)合發(fā)起的6月6日世界害蟲日正式成立，呼吁人們關(guān)注身邊的“小害蟲”帶來的“大危害”。
