全國餐飲收入超3.9萬億元

中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2017年度美食消費(fèi)報告》顯示，全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比繼續(xù)保持兩位數(shù)增長，達(dá)到了10.7%左右。全國的餐飲收入呈逐年上升的趨勢。（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2017年度美食消費(fèi)報告》）

餐飲業(yè)態(tài)趨于多元化

《2017年度美食消費(fèi)報告》顯示，中餐館仍占據(jù)強(qiáng)勢主導(dǎo)地位，市場份額最高，占到一半以上，占57%。（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2017年度美食消費(fèi)報告》）

熱賣菜系排行榜：川粵后，湘菜江浙菜上榜

根據(jù)百度地圖統(tǒng)計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：川菜、粵菜、江浙菜、湘菜、東北菜。（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2017年度美食消費(fèi)報告》）

熱賣菜系，湘菜全國第二

根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評統(tǒng)計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：粵菜、湘菜、東北菜、韓國菜、江浙菜。（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2017年度美食消費(fèi)報告》）

行業(yè)好，湘菜更好

蓬勃發(fā)展的湘菜產(chǎn)業(yè)，千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，湘菜已成功躋身中國餐飲消費(fèi)前5強(qiáng)，熱賣菜系排名穩(wěn)居全國第二。與良之隆·2018中國首屆湘菜食材電商節(jié)一起，進(jìn)軍千億級湘菜消費(fèi)市場，掘金萬億級餐飲消費(fèi)市場。

高度市場化的良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)為湘菜市場助力

武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，武漢良之隆食材股份有限公司聯(lián)合主辦，湖省商務(wù)廳全程指導(dǎo)，與2018年第三屆中國國際食品餐飲博覽會同期舉辦。展會面積80,000平方米，為期4天，聚合120,000名專業(yè)觀眾，1200多家食品餐飲企業(yè)，是極具影響力的政府型超級大展。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)

暨第二屆全國流行菜烹飪大賽——長沙站

指導(dǎo)單位

湖南省商務(wù)廳

主辦單位

武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

聯(lián)合主辦

武漢良之隆食材股份有限公司

協(xié)辦單位

長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會

湖南群星會湘菜文化傳播有限公司

流行菜長沙站指定調(diào)料贊助商

蛤老大（福建）食品有限公司

專業(yè)的市場、繁榮的交易，是湘菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)支撐。

湖南高橋大市場，

經(jīng)過20多年的發(fā)展，

逐步形成了文體用品城、現(xiàn)代商貿(mào)城、酒店用品城、茶葉茶具城、服飾家紡城、酒水食品城、農(nóng)副產(chǎn)品城、醫(yī)藥流通園等8大專業(yè)市場，

2015年成交額突破1000億元，

成為湖南唯一的千億市場商貿(mào)集群。

長沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場，

是在國家內(nèi)貿(mào)部、省市政府大力支持下興建的

湖南省第一個大型重點(diǎn)“菜籃子工程”，

占地面積10.7萬平方米，建筑面積4.9萬平方米，

營銷輻射全國20多個省市， 400多個縣區(qū)，

已成為服務(wù)長沙、面向全省、輻射全國的

蔬菜集散中心、價格指導(dǎo)中心、信息發(fā)布中心，

是農(nóng)業(yè)部確定的鮮活農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，國家級中心市場。

湖南紅星冷鏈物流中心，

首期建設(shè)總投資為1.3億元，

占地面積80余畝，建筑面積7萬多平方米。

已進(jìn)入市場經(jīng)營的有來自

內(nèi)蒙古、河南、山東、四川、湖南、廣東、浙江、福建等

全國各地的客戶，

知名品牌企業(yè)有

河南華英集團(tuán)、雙匯集團(tuán)、山東六和集團(tuán)、內(nèi)蒙古賽飛亞集團(tuán)等，

現(xiàn)已成為湖南省內(nèi)最大的冷凍產(chǎn)品批發(fā)集散地。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)活動亮點(diǎn)

為精準(zhǔn)對接助力

活動一：《采食邦•全國連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)商懇談會—長沙站》

《絕味食品•網(wǎng)聚投資旗下12家連鎖餐企專場供應(yīng)商懇談會》

采購信息在線實(shí)時發(fā)布，搭建供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫；

根據(jù)采購需求信息，客服人員精準(zhǔn)匹配供應(yīng)商，提升對接精準(zhǔn)度；

新食材產(chǎn)品的推出，結(jié)合菜式品鑒出擊知名連鎖餐企，

提升品牌影響力、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品直供銷售。

活動二：《第二屆餐飲星咖秀長沙站餐飲高峰論壇-長沙站》

第二屆餐飲星咖秀長沙站餐飲高峰論壇，

立邀湘菜餐飲業(yè)界大咖，探討湘菜發(fā)展新思路，

分析餐飲業(yè)發(fā)展趨勢及變革，

與300多位專業(yè)餐飲觀眾一起在發(fā)展中尋找湘菜餐飲新商機(jī)。

活動三：《第二屆全國流行菜烹飪大賽-長沙站》

大賽以“湘菜”作為指定創(chuàng)作菜式，

根據(jù)食材贊助商“指定食材”進(jìn)行定制菜式創(chuàng)作。

100位優(yōu)秀廚師現(xiàn)場技藝比拼，頂級湘菜大師坐鎮(zhèn)現(xiàn)場評選優(yōu)秀菜式。

活動四：《中國食材電商節(jié)商務(wù)服務(wù)產(chǎn)品體驗(yàn)館》

中國現(xiàn)代食材供應(yīng)鏈商務(wù)服務(wù)平臺，

讓天下沒有難找的食材，吸引累計10余萬專業(yè)采購客戶，

為供應(yīng)商、經(jīng)銷商、采購客戶提供

一站式產(chǎn)品展示、供需發(fā)布、預(yù)約洽談等多樣化服務(wù)。

活動五：《采食邦•湖南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)考察之旅》

“采食邦考察團(tuán)“，

為專業(yè)采購團(tuán)體提供采購對接洽談服務(wù)，

優(yōu)選全國采購商企業(yè)走進(jìn)源頭工廠，實(shí)地考察、洽談、業(yè)務(wù)對接。

預(yù)制菜，讓湘菜更爽快

“中國食材電商節(jié)-最受歡迎預(yù)制菜”評選活動

湖南是預(yù)制菜大省，

為了助力預(yù)制菜式在華中乃至全國的推廣，

在良之隆·2018首屆湘菜食材電商節(jié)舉辦之際，

組委會特別舉辦“中國食材電商節(jié)-最受歡迎預(yù)制菜”評選活動，

本次活動吸引了超過60余家國內(nèi)知名預(yù)制菜廠商參加，

只需掃描下方二維碼，

選中你心目中的最受歡迎的預(yù)制菜，

點(diǎn)擊投票即可，

組委會將攜手廣大餐飲行業(yè)從業(yè)者為預(yù)制菜的發(fā)展添磚加瓦！

第二屆全國流行菜烹飪大賽長沙站選拔賽

以“湘菜”為媒，鏈接湖南區(qū)域餐飲市場

湘菜，

歷史文化悠久，

八大菜系之一。

近年湘菜迅速發(fā)展組成因素很多，

但始終離不開好食材、好技藝、新創(chuàng)新，

湘菜市場不僅大，并且多元化、創(chuàng)新強(qiáng)、受眾大，

借此大賽將通過100位專業(yè)湘菜廚師，

對“指定食材”的烹飪演繹，

打造符合現(xiàn)代社會消費(fèi)下的“流行湘菜”，

助力意向進(jìn)軍湖南市場的食材廠商拓展當(dāng)?shù)刭Y源。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)展商名錄（部分）

明星云集火速搶訂

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)

展位圖展位有限火速搶訂

良之隆·中國食材電商節(jié)

武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主力展，

每年3月在武漢舉辦，已辦6屆，

是圍繞“新菜、招標(biāo)、訂貨、論壇”為核心的專業(yè)餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展會，。

2018年良之隆·第六屆中國食材電商節(jié)，

實(shí)現(xiàn)展覽面積7萬平方米，

展商1822家，專業(yè)觀眾80000多人；

2019年良之隆·第七屆中國食材電商節(jié)，

總展出面積達(dá)10萬平方米，

將于明年3月在武漢國際博覽中心舉行。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)

武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，

武漢良之隆食材股份有限公司聯(lián)合主辦，

湖南省商務(wù)廳全程指導(dǎo)，

與2018年第三屆中國國際食品餐飲博覽會

同期舉辦。

展會面積80,000平方米，為期4天，

聚合120,000名專業(yè)觀眾，

1200多家食品餐飲企業(yè)，

是極具影響力的政府型超級大展。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)

時間：2018.09.13-16

地點(diǎn)：湖南·長沙國際會展中心

參展聯(lián)系：熊夢妮  13659895738

項(xiàng)目合作：劉 強(qiáng)   13554436684