黑龍江大米遠(yuǎn)近聞名,受到最多夸贊的就是黑龍江五常大米,雖然從五常銷售出去的大米都叫五常大米,五常大米中最好的莫過(guò)于“稻花香2號(hào)”,這個(gè)“稻花香2號(hào)”是育種人田永泰自己命名的,后來(lái)國(guó)家命名為“五優(yōu)稻4號(hào)”,那怎么區(qū)分那些黑龍江大米是“五優(yōu)稻4號(hào)”呢?接下來(lái),黑龍江華泰教你幾種分別方法:
一、看
黑龍江五常大米“五優(yōu)稻4號(hào)”的米粒顏色清白,成半透明狀,比較纖細(xì),蒸熟后米飯發(fā)亮,四字形容其口感就是:香、甜、軟、糯。
二、聞
如果買了黑龍江大米不確定是不是“五優(yōu)稻4號(hào)”的大米,可以把它放到冰箱里冷藏一下,過(guò)一個(gè)小時(shí)左右拿出來(lái),對(duì)著大米哈一口熱氣,聞一下是否有一陣清香,因?yàn)檫@個(gè)品種的大米是外香型的,有清香味。
三、嚼
這也是最簡(jiǎn)單、最快檢驗(yàn)黑龍江五常大米的方法,拿起幾粒生大米放在嘴里嚼一下,如果有股怪味,說(shuō)明這些大米里加了香精、香料一類的東西,嚼著有股清香的,則是黑龍江五常大米。
4、剩飯不回生
以上的這幾點(diǎn)可以得出結(jié)論就是,生的黑龍江五常大米生米聞著香、嚼著香、煮出來(lái)也是香、甜、軟、糯有彈性,還有,五常大米不像別的大米,吃剩下的大米比較硬,就算是剩下的黑龍江大米下次拿出來(lái)還是比較軟糯的,而且煮出來(lái)的大米也不會(huì)沾碗。
五、搓
兩只手輕輕的搓一下黑龍江大米,如果有清香散發(fā)出來(lái),手上有一點(diǎn)點(diǎn)香氣的是黑龍江五常大米,如果香氣很多,就要注意了,又可能你所買的是加了香精的大米。
好了,以上就是黑龍江華泰為大家總結(jié)的怎么區(qū)分黑龍江五常大米的方法,如果還是覺得不放心的話,可以到黑龍江華泰商品交易中心購(gòu)買,保證你所購(gòu)買的是真正的黑龍江五常大米。