近年來(lái)，我國(guó)實(shí)現(xiàn)餐飲同比增長(zhǎng)10.8%，預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)餐飲業(yè)收入將超過(guò)5萬(wàn)億元。隨著消費(fèi)升級(jí)、信息化、大數(shù)據(jù)、人工智能等新科技新理念的發(fā)展，“智慧餐飲”成為今年餐飲行業(yè)的關(guān)鍵詞。2018年9月14-15日，在西安市商務(wù)局的指導(dǎo)下，智慧餐飲峰會(huì)聯(lián)合華商報(bào)在西安綠地筆克國(guó)際會(huì)展中心召開(kāi)了以“創(chuàng)領(lǐng)先機(jī) 智贏未來(lái)”為主題的“第四屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)暨2018外賣連鎖加盟展”。本次峰會(huì)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外的重量級(jí)嘉賓、領(lǐng)軍企業(yè)家、大咖投資人、知名媒體人和餐飲創(chuàng)業(yè)者10000多人齊聚，共同探討當(dāng)下餐飲行業(yè)形勢(shì)下，助力餐飲人更好、更快發(fā)展，嵌合食客需求的新模式。這是一次促進(jìn)業(yè)內(nèi)交流，為創(chuàng)業(yè)者指明方向，同創(chuàng)共贏，助力中國(guó)餐飲業(yè)智慧發(fā)展的盛會(huì)。       展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各餐飲品牌及服務(wù)商品牌百家爭(zhēng)鳴，各具特色。以智慧餐廳、門頭戰(zhàn)略、無(wú)人餐廳、四覺(jué)體驗(yàn)、餐飲娛樂(lè)化等熱門模式和元素吸引著各路參觀者的眼球。這是一次餐飲界的華山論劍，各路英雄盡顯神通。在漫天繁星中總有最亮的那幾顆，知名智慧餐飲服務(wù)商——美味不用等(以下簡(jiǎn)稱“美味”)就是其中之一。展會(huì)上美味C30的展臺(tái)前也是人頭攢動(dòng)，成為本次展會(huì)的一處聚焦。

       華山“五絕”之美味不用等

       美味不用等是一家以技術(shù)和服務(wù)為核心的智慧餐飲服務(wù)商，通過(guò)B端SaaS服務(wù)和C端產(chǎn)品，解決餐飲商家的效率、客流、資金、數(shù)據(jù)四大難題，致力于節(jié)省顧客用餐時(shí)間及提升用餐體驗(yàn)，從而幫助商家聚客、提效及增收。經(jīng)過(guò)反復(fù)試錯(cuò)和快速迭代，美味錨定了基于大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的智慧餐飲，基于餐飲管理者用戶需求及數(shù)據(jù)反饋，及時(shí)迭代更新產(chǎn)品與服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)商業(yè)生態(tài)的不斷進(jìn)化，并逐步呈現(xiàn)出極具潛力的生態(tài)效應(yīng)。成立五年來(lái)，美味累計(jì)服務(wù)15億人次，節(jié)約國(guó)民時(shí)間約4.66億小時(shí)，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值超過(guò)53.11億元。

       美味不用等手機(jī)客戶端用戶超過(guò)1000萬(wàn)，自營(yíng)微信公眾號(hào)超過(guò)2000萬(wàn)粉絲，亦有精準(zhǔn)觸達(dá)餐飲用戶的官網(wǎng)，還與大眾點(diǎn)評(píng)、百度、支付寶等在線流量巨頭達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)7億+優(yōu)質(zhì)流量共享。

       近幾年更成為各大投資巨頭的資本寵兒，在2018年5月完成由攜程口碑領(lǐng)投的D1輪融資。美味已經(jīng)成為同行業(yè)的佼佼者。本次的展會(huì)也是以重磅餐飲咨詢服務(wù)商的身份參與，在展會(huì)上充分展現(xiàn)了自己專業(yè)的實(shí)力。

       美味“真經(jīng)”

       美味不用等在本次展會(huì)上與同行友好互動(dòng)，相互學(xué)習(xí)，同時(shí)也帶來(lái)了展現(xiàn)其專業(yè)技術(shù)實(shí)力的一些產(chǎn)品，包括排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)、秒點(diǎn)秒付收銀系統(tǒng)、呼叫中心一體機(jī)、智能電子秤等等，給展會(huì)帶來(lái)了一抹驚艷。這些產(chǎn)品功能主要是圍繞著美味智慧餐飲全數(shù)字化流程，針對(duì)餐飲垂直場(chǎng)景服務(wù)的。意在全面打通" 位、錢、人、菜，數(shù)、媒、鏈、金”這幾類餐飲主要環(huán)節(jié)。

       排隊(duì)預(yù)訂系統(tǒng)是美味的“起手式”，顧客可提前進(jìn)行線上預(yù)約餐廳座位，擾排隊(duì)，將等待時(shí)間變得實(shí)時(shí)可見(jiàn)。用戶根據(jù)自己的需求可以選擇相應(yīng)的桌型；根據(jù)預(yù)估的等待時(shí)長(zhǎng)，安排自己的行程，同時(shí)避免了餐廳門口吵雜無(wú)序的長(zhǎng)龍現(xiàn)象；到號(hào)提醒功能，也有效地減少了“排隊(duì)流失率”。       美味“快字訣”——秒點(diǎn)秒付系統(tǒng)。就餐顧客只需通過(guò)餐廳的二維碼掃一掃，即可自助點(diǎn)餐，不僅節(jié)省了餐廳服務(wù)人工，也可節(jié)約顧客自身的時(shí)間，且下單數(shù)據(jù)省去中間環(huán)節(jié)直達(dá)后臺(tái)，更精準(zhǔn)也更快捷。用餐結(jié)束后，同樣可通過(guò)掃描二維碼，自己可在手機(jī)上核對(duì)菜單、抵扣優(yōu)惠(同時(shí)自動(dòng)疊加會(huì)員折扣)、完成付款、設(shè)置發(fā)票抬頭。整個(gè)過(guò)程無(wú)需服務(wù)員介入，自動(dòng)將顧客沉淀為會(huì)員，大幅提升餐廳運(yùn)營(yíng)效率，同時(shí)也提升了用戶體驗(yàn)。

       “呼叫中心”是美味在接單管理上的體現(xiàn)，也是美味的“吸星大法”。“呼叫中心”根據(jù)客戶來(lái)電直接在系統(tǒng)中下單，同步到店內(nèi)預(yù)訂設(shè)備，以便捷的模式完成預(yù)訂動(dòng)作。以中心化管理提升電話預(yù)訂的抓取力度，接聽(tīng)量是門店自行接聽(tīng)的2~5倍。系統(tǒng)還會(huì)根據(jù)連鎖店各門店的忙逸情況，向顧客推薦相近排隊(duì)人數(shù)較少的門店，進(jìn)行合理的顧客導(dǎo)流。同時(shí)避免了傳統(tǒng)接入的弊端，比如聽(tīng)寫記錄模糊、坐席忙碌無(wú)法打入、營(yíng)業(yè)時(shí)間外無(wú)法預(yù)訂等情況而造成的客戶流失。

       美味“全真心法”——智能電子秤，食材是美味的本源。智能電子秤通過(guò)電腦和攝像頭結(jié)合磅秤，能夠便捷地同步完成驗(yàn)貨和入庫(kù)，避免了該環(huán)節(jié)傳統(tǒng)形式的易錯(cuò)。也智慧地解決了食材信息量大，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一造成的收驗(yàn)貨對(duì)接環(huán)節(jié)的繁瑣和效率低下。真正是打通任督二脈，做到實(shí)物、數(shù)據(jù)、賬務(wù)的打通，能輕松解決餐企訂購(gòu)、收貨難題，降本增效明顯。       美味不用等在本次展會(huì)上的出彩，同其先進(jìn)的技術(shù)、專業(yè)的管理以及高品質(zhì)的服務(wù)是分不開(kāi)的。美味始終將自己定位于通過(guò) “排隊(duì)預(yù)訂、秒點(diǎn)秒付、會(huì)員管理”等服務(wù)為商戶提供定制化的互聯(lián)網(wǎng)餐廳整體解決方案，以提會(huì)員、提翻臺(tái)、提時(shí)長(zhǎng)、提新客、提客單、提回頭、提零售、提效率的八提方針為執(zhí)行準(zhǔn)則。致力于讓不排隊(duì)的餐廳排隊(duì)，讓排隊(duì)的餐廳更火爆，讓火爆的餐廳更高效。