240+品牌食材廠家
1000+爆款食材展示
10+專業(yè)烹飪賽事，餐飲行業(yè)發(fā)展論壇
15000+餐飲食材行業(yè)專業(yè)采購商
一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)即將開始!
1、我們是誰?
中國餐飲食材行業(yè)極富影響力的年度品牌大展——中國食材電商節(jié)。
“中國食材電商節(jié)”始創(chuàng)于2008年，以“新菜、招標(biāo)、訂貨、論壇”為核心，深耕食材產(chǎn)業(yè)，矢志打造互惠共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，至今陪隨著食材行業(yè)共同茁壯成長10年,發(fā)展成為國內(nèi)目前規(guī)模龐大、人氣旺的專業(yè)餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)。2018年11月17日-18日，安徽國際會(huì)展中心，中國食材電商節(jié)在安徽省飯店業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，將聯(lián)手安徽省食材行業(yè)、餐飲行業(yè)知名商協(xié)會(huì)及媒體機(jī)構(gòu)，共同打造良之隆·2018首屆中國食材電商節(jié)暨第二屆全國流行菜烹飪大賽——安徽站。
2、我們做什么?
通過與安徽省飯店業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的合作，本次食材電商節(jié)我們將從“展示”、“比賽”、“論壇”、“考察”四個(gè)角度，全方位解析安徽餐飲產(chǎn)業(yè)。
展示
良之隆·2018首屆中國徽菜電商節(jié)邀請(qǐng)安徽省內(nèi)外240多家品牌食材廠家到場(chǎng)，8000+平方米的展出面積，1000+爆款食材展示，為餐飲企業(yè)和食材經(jīng)銷商提供更多的食材選擇。
比賽
《安徽金牌廚師長頒獎(jiǎng)典禮》：為提升徽菜文化的軟實(shí)力，促進(jìn)廚師長隊(duì)伍人才的成長，加快安徽省技工大省的建設(shè)，由安徽省飯店業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)舉辦的《安徽省“金牌廚師長”評(píng)選活動(dòng)》于2018年6月20日正式啟動(dòng)，以“為皖廚代言，讓徽菜出彩”為主題，通過選手自愿報(bào)名參選，大師實(shí)名推薦，最終經(jīng)協(xié)會(huì)組織專家評(píng)審委員會(huì)集體評(píng)審出50名“金牌廚師長”，并于2018年11月17日在良之隆·2018首屆徽菜食材電商節(jié)現(xiàn)場(chǎng)舉辦頒獎(jiǎng)典禮。
《第二屆全國流行菜烹飪大賽——安徽站》：近年來，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)步，物質(zhì)生活水平的提高，烹飪食材日益豐富，新工藝、新技術(shù)不斷開拓，創(chuàng)新菜品層出不窮，徽菜也正經(jīng)歷著所未有的繁榮發(fā)展局面。本次大賽由中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)指導(dǎo)、中國食材電商節(jié)組委會(huì)主辦、安徽省飯店協(xié)會(huì)承辦，由徽菜大師洪家龍出任裁判長，100位徽菜廚師參與比拼，比賽按主食材類別劃分為十個(gè)場(chǎng)次進(jìn)行比賽，以“徽味流長、振興徽菜”為主題，共有來自全國各地市的100余位名廚大師同場(chǎng)競技，以“廚”會(huì)友，用“藝”服人。
論壇
《首屆臭鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)》：徽菜是中國著名的八大菜系之一，具有深厚的文化底蘊(yùn)，作為安徽文化強(qiáng)省的的支柱品牌，對(duì)于旅游、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、食品加工產(chǎn)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮著強(qiáng)大的拉動(dòng)作用。臭鱖魚作為徽菜的代表，深受廣大消費(fèi)者喜愛，在全國具有一定的影響力，為加快徽菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，推動(dòng)臭鱖魚產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，安徽省飯店業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合食材電商節(jié)，于2018年11月17日-18日在安徽國際會(huì)展中心1號(hào)館舉辦《首屆臭鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)》，現(xiàn)場(chǎng)共議臭鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。
《第二屆餐飲星咖秀——安徽站》：全國及安徽本地多位餐飲大咖蒞臨現(xiàn)場(chǎng)并與300多位餐飲從業(yè)者齊聚一堂，將圍繞中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及變革，解決餐飲發(fā)展困惑，在發(fā)展中尋找商業(yè)機(jī)遇，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，共謀餐飲發(fā)展之道。
考察
良之隆·2018首屆徽菜食材電商節(jié)聯(lián)合安徽省飯店業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，深度聯(lián)動(dòng)安徽省內(nèi)各地市餐飲、食材行業(yè)知名商協(xié)會(huì)和各地市中大型食材批發(fā)市場(chǎng)，邀約各商協(xié)會(huì)會(huì)員團(tuán)體，當(dāng)?shù)馗魇袌?chǎng)批發(fā)商、經(jīng)銷商，合肥市內(nèi)餐飲企業(yè)等組團(tuán)到場(chǎng)參觀采購，并為各組團(tuán)團(tuán)體提供開展當(dāng)日大巴車免費(fèi)接送和免費(fèi)午餐。
同期并有《采食邦·全國連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)商懇談會(huì)——安徽站》，深度結(jié)合上下游資源，為企業(yè)提供最有效、最實(shí)用的客戶對(duì)接平臺(tái);《良知美食·食董會(huì)——安徽站》，匯集行業(yè)高層資深專業(yè)人士，解決或緩解企業(yè)發(fā)展中現(xiàn)有的問題并提出合理方案，助力企業(yè)高層建立新的圈子和人脈，提升企業(yè)品牌知名度和自身的營銷、宣傳。
3、如何找到我們?
活動(dòng)時(shí)間：2018年11月17日-18日
活動(dòng)地址：安徽省合肥市蜀山區(qū)繁華大道272號(hào)安徽國際會(huì)展中心1號(hào)館
現(xiàn)場(chǎng)更多活動(dòng)，敬請(qǐng)期待...
