傳統(tǒng)中醫(yī)如是說,在冬天調(diào)補(bǔ)身體,能使“精氣”更好的儲(chǔ)存于體內(nèi),有效提升機(jī)體功能和增強(qiáng)抵抗力,到了來年春天就不容易生病。而冬令進(jìn)補(bǔ),當(dāng)以滋潤(rùn)為主,潤(rùn)燥之品,又以燕窩為首。養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣是燕窩的主要功效,據(jù)《本草綱目拾遺》記載:“燕窩大養(yǎng)肺陰,化痰止咳,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。”此外,燕窩還被歷代醫(yī)家書籍稱之為“稀世養(yǎng)顏健體圣品”,燕窩中含有兩種膠原質(zhì)活性蛋白,能加速細(xì)胞分裂,促進(jìn)表皮生長(zhǎng)。簡(jiǎn)言之,燕窩里含有美容基因,可激活衰老皮膚細(xì)胞。
燕窩很好,但挑選太難
燕窩的購買渠道眾多,電商平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、藥店、專賣店等都有經(jīng)營(yíng)燕窩及燕窩制品。在各平臺(tái)上,存在良莠不齊、魚目混珠的情況,既有誠信經(jīng)營(yíng)的商家,也有知假賣假的投機(jī)商。而多數(shù)消費(fèi)者對(duì)燕窩普遍缺乏識(shí)別真假和品質(zhì)的能力,往往花高價(jià)卻受騙上當(dāng),更有甚者不但沒達(dá)到滋補(bǔ)的目的,反而對(duì)健康造成危害。
參之源五步教你挑選營(yíng)養(yǎng)好燕窩
一看原料
金絲官燕產(chǎn)地——印尼廖內(nèi)群島原始森林
燕窩的原料直接決定營(yíng)養(yǎng)和口感,以參之源白官燕系列即食燕窩為例,其精選珍稀的“官燕”,以其“燕盞”為原料,確保燕窩絲絲分明不化水,有效提升燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和爽脆口感。同時(shí),燕窩成品均從印尼原裝進(jìn)口,并通過CAIQ官方溯源,可追溯產(chǎn)品生產(chǎn)流通路徑。
珍稀“官燕”原料
【官燕】 珍貴稀有,在古代僅用于進(jìn)貢。金絲官燕產(chǎn)自印尼廖內(nèi)群島原始森林,終年盛開各種各樣的花卉,吸引以花為食的野蜜蜂來此采集。金絲燕沿海覓食,長(zhǎng)期以野蜜蜂、海洋食物為食,所產(chǎn)出的燕窩帶著花的芬芳和含有花蜜的精華。
二看工藝
先進(jìn)的燉煮工藝對(duì)控制燕窩營(yíng)養(yǎng)流失至關(guān)重要。傳統(tǒng)大鍋燉煮加工工藝,通過大鍋高溫?zé)踔笤俟嘌b,灌裝后仍需再次高溫殺菌,重復(fù)高溫容易破壞燕窩營(yíng)養(yǎng),且大鍋燉煮存在受熱不均等問題,會(huì)影響燕窩口感和營(yíng)養(yǎng)。而參之源獨(dú)創(chuàng)“原瓶鮮燉”工藝,仿效燕窩古法燉煮工藝,結(jié)合現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備,通過原瓶封蓋水浴燉煮,確保受熱均勻,燉煮與殺菌同時(shí)進(jìn)行,完好的保留了燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分和純正口感,讓燕窩口感爽脆潤(rùn)滑、自帶淡淡天然花香。
大鍋燉煮工藝與原瓶鮮燉工藝對(duì)比
參之源“原瓶鮮燉”燉煮工藝流程
參之源“智能控溫”工藝
在燉煮過程中,參之源采用新加坡智能溫控技術(shù),精準(zhǔn)控制燉煮溫度,確保溫度漸升漸降,同時(shí)鎖定低溫?zé)踔笊舷?117°C),精準(zhǔn)控制燉煮時(shí)間,讓燕窩唾液酸充分保留。
三看配料
注意查看配料清單,含瓊脂、香料、色素、防腐劑的慎選!
無添加劑(只加水、冰糖及相關(guān)輔料)
四看檢測(cè)
查看正規(guī)檢測(cè)報(bào)告。優(yōu)質(zhì)燕窩產(chǎn)品在出廠前都會(huì)經(jīng)第三方權(quán)威抽驗(yàn)檢測(cè),并出具權(quán)威檢測(cè)報(bào)告。
第三方權(quán)威抽樣檢測(cè)報(bào)告
五看細(xì)節(jié)
優(yōu)質(zhì)包裝細(xì)節(jié)最能體現(xiàn)品質(zhì),好的包裝設(shè)計(jì)需充分考慮儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié),以確保燕窩品質(zhì)穩(wěn)定和安全。以參之源即食燕窩為例,采用厚實(shí)的進(jìn)口瓶身和防漏保鮮瓶蓋,具有防損、防滑、防漏、防污染等優(yōu)點(diǎn),外在精致禮盒包裝,內(nèi)在配以珍珠棉防震設(shè)計(jì)、一體收縮膜防止細(xì)菌和塵土滲入設(shè)計(jì),全方位細(xì)節(jié)把控,確保品質(zhì)始終如一。
進(jìn)口瓶身及防漏保鮮瓶蓋
防震、防損包裝設(shè)計(jì)
一體收縮膜防止細(xì)菌和塵土滲入設(shè)計(jì)
