南極磷蝦，是一種生活在南極洲水域的磷蝦，以群集方式生活，密度達(dá)到每立方米10,000—30,000只。它們長(zhǎng)成達(dá)6厘米長(zhǎng)，2克重，有6年的壽命。它們是南極生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)鍵物種，若以生物質(zhì)能來(lái)說(shuō)，它們可能是地球上最成功的動(dòng)物物種（大約共有5億噸）。
解密神奇的南極磷蝦
南極磷蝦絕大多數(shù)生活在海面下50米附近。南極海域終年低溫、鹽度恒定，穩(wěn)定的環(huán)境使南極磷蝦非常嬌嫩，它的適溫范圍僅在0.64∼1.32℃，如果溫度大于1.80℃就會(huì)有致命的危險(xiǎn)。南極磷蝦體內(nèi)有大量極其活躍的消化酶，為自我保護(hù)，在惡劣條件下（如，擠壓或脫離海水），磷蝦會(huì)被消化酶迅速溶解。所以，南極磷蝦只適宜生活在南極周圍比較寒冷的海域。
盡管如此，南極磷蝦又具有非常強(qiáng)的生命力。在黑暗的冬季，磷蝦生活在冰雪覆蓋的海面下面，且無(wú)法建立起大量脂肪儲(chǔ)備，通過(guò)減緩新陳代謝，南極磷蝦可在不進(jìn)食的情況下生存約200天。南極磷蝦的繁殖率極高，主要的產(chǎn)卵季節(jié)在1月~3月，蝦卵在10天中沉入深海2000~3000米的深處，邊下沉邊孵化。孵化后的磷蝦磷蝦邊變態(tài)發(fā)育，向上緩慢移動(dòng)，當(dāng)?shù)竭_(dá)100米水層時(shí)，已成為能夠直接主動(dòng)攝食的幼蝦了。
透過(guò)南極磷蝦的透明外殼可以看到是綠色的食道，它們以微小的浮游植物作為食物，尤其是細(xì)小的硅藻（約20微米）。由于磷蝦食用可產(chǎn)生Omega-3脂肪酸的海藻，在卵和身體內(nèi)積累起這些脂肪酸，最終在以磷蝦油的形式從磷蝦中獲得。由于藻類能夠合成具有抗氧化功效的蝦青素，被磷蝦攝入后，可避免Omega-3脂肪酸氧化，同時(shí)保留在了磷蝦體內(nèi)，因此磷蝦呈現(xiàn)深紅色。更重要的是，磷蝦油中Omega-3脂肪酸EPA和DHA是磷脂型的，而其他海洋油脂中Omega-3脂肪酸通常為甘油三酸酯或乙酯型。這種差異十分重要，影響著人體組織融合并使用這些脂肪的途徑，對(duì)人體健康的影響有很大的不同。
“深海藍(lán)金”美譽(yù)的南極磷蝦
1968年，科學(xué)家在南極洲海域首次發(fā)現(xiàn)磷蝦這種生物。在這之后的半個(gè)多世紀(jì)里，科學(xué)家又接連發(fā)現(xiàn)南極磷蝦對(duì)人類健康的巨大貢獻(xiàn)：
其體內(nèi)富含Omega-3不飽和脂肪酸DHA、EPA，有一定量的酯化蝦青素——天然抗氧化劑，主要在甲殼中，對(duì)清除自由基、延緩衰老有著神奇作用。
從南極磷蝦體內(nèi)可以提取到磷蝦油，研究發(fā)現(xiàn)，磷蝦油能有效降低人類血液中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，從而達(dá)到降低血脂，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的作用。并且在人體中具有很好的吸收性。
喬尼·鮑登博士在書中這樣介紹：“只有純天然的食物才是人類最好的食物，因?yàn)樗Ａ袅俗匀唤缭械纳Y(jié)構(gòu)和活性，這種活性與我們?nèi)梭w有極強(qiáng)的親和力。
最好的南極磷蝦在威德爾海
南極磷蝦生活在南極洲附近，但只允許在第48號(hào)區(qū)（從半島南部到南喬治亞島的南極大西洋地區(qū)）捕撈。威德爾海是尤為重要的南極磷蝦捕撈地點(diǎn)，但僅限于有浮冰的漁獲期。
正是在這里，全世界規(guī)模最大的磷蝦捕撈機(jī)構(gòu)挪威阿克海洋生物公司和其他企業(yè)一起持有捕撈磷蝦捕撈許可。
磷蝦油是如何獲得的
除了在廣袤的南極海中尋找和捕捉磷蝦的問(wèn)題之外，還有一項(xiàng)挑戰(zhàn)在于如何將其捕撈上船以便加工。傳統(tǒng)的捕撈方式是將滿滿一網(wǎng)魚拖上船只，在升上水面的過(guò)程中，許多小磷蝦因自身體重而在網(wǎng)中死去。死亡后，磷蝦體內(nèi)的消化酶會(huì)立即開始分解磷蝦的身體，降低磷蝦制品的品質(zhì)。
而挪威阿克具有現(xiàn)代化、專業(yè)化南極磷蝦捕撈船，可整個(gè)捕撈季（秋季）都停留在南極洲，捕撈到最肥、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的南極磷蝦。磷蝦必須捕撈后1-3h內(nèi)進(jìn)行加工處理。通過(guò)阿克公司專有的Eco-Harvesting 生態(tài)漁獵技術(shù)用軟管將磷蝦吸到船上，活蝦上船，立即在船上食品級(jí)車間加工成干粉。這個(gè)過(guò)程不會(huì)捕撈到魚類海豹等海洋生物。確保了萃取的磷蝦油具有最高新鮮度，并且完整保留了磷脂omega3和蝦青素。
繼而通過(guò)阿克公司獨(dú)有的Flexitech 萃取技術(shù)，通過(guò)酒精從冷凍磷蝦粗粉中萃取出磷蝦油，萃取后去除酒精，然后再經(jīng)過(guò)多道工序，對(duì)磷蝦油進(jìn)行提純，在整個(gè)生產(chǎn)中不使用其他化學(xué)物質(zhì)或有機(jī)溶劑，最終獲得天然純凈的Superba 磷蝦油。
南極磷蝦油上升為中國(guó)國(guó)家”863計(jì)劃”開發(fā)項(xiàng)目
資料來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委
2009 年，中國(guó)把“南極磷蝦生物資源開發(fā)利用”列入國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）項(xiàng)目，磷蝦油產(chǎn)品開始逐漸進(jìn)入市場(chǎng)，受到關(guān)注。
2013年12月經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委（原國(guó)家衛(wèi)生部），發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告（2013年 第16號(hào)）》，由此磷蝦油正式成為新食品原料，登上中國(guó)食品的歷史舞臺(tái)。
由此來(lái)看，由南極磷蝦制成的南極磷蝦油真的有相當(dāng)多的好處呢?？偟脕?lái)說(shuō)，它含有Omega-3、磷脂、蝦青素和膽堿，對(duì)人體有降三高、清血管、抗疲勞、防衰老的作用，怪不得國(guó)家已經(jīng)早早把它升級(jí)為新食品原料，原來(lái)意在強(qiáng)壯國(guó)人。相信有了南極磷蝦油，我們將距健康中國(guó)夢(mèng)更進(jìn)一步！
但面對(duì)魚龍混雜的磷蝦油市場(chǎng)，我們一定要擁有辨別優(yōu)劣的能力。
比如，有些技術(shù)不成熟的商家在磷蝦油內(nèi)添加糖分、大豆油以及對(duì)人體有害的合成蝦青素，這類產(chǎn)品含有不到一半的磷蝦油成分，不僅對(duì)健康不起作用，過(guò)量食用反而會(huì)“弄巧成拙”。還有些商家將國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的較低標(biāo)準(zhǔn)磷蝦油出口國(guó)外，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工再運(yùn)至國(guó)內(nèi)，在市場(chǎng)上被稱為假的“洋品牌”。最后一種磷蝦油確實(shí)是國(guó)外生產(chǎn)的，但是產(chǎn)品質(zhì)量不高，健康作用也是平平。
目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)最優(yōu)質(zhì)的極品磷蝦油，是經(jīng)過(guò)美國(guó)高標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)、高科技萃取技術(shù)獲得，不添加任何雜質(zhì)的100%純磷蝦油。這種磷蝦油是美國(guó)宇航員、特種兵以及極限運(yùn)動(dòng)者的健康標(biāo)配，它的來(lái)源是全球磷蝦油產(chǎn)業(yè)的“隱形冠軍”——挪威阿克。挪威阿克是全球磷蝦產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，全球市占率達(dá)85%以上，在中國(guó)大陸，逢時(shí)科技是它的獨(dú)家戰(zhàn)略合作伙伴。而源自阿克的VIK純磷蝦油軟膠囊，是目前在中國(guó)市場(chǎng)唯一一款純磷蝦油品牌。
VIK純磷蝦油100%采用阿克原油，是消費(fèi)者的健康福音
消費(fèi)者的健康福音來(lái)了！目前，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充健康產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者——逢時(shí)科技，攜手全球磷蝦產(chǎn)業(yè)巨頭-挪威阿克，共同開發(fā)了一款純磷蝦油產(chǎn)品——VIK純磷蝦油軟膠囊。
VIK純磷蝦油軟膠囊將Omega-3、磷脂、天然蝦青素、膽堿四大健康物質(zhì)完美結(jié)合，天然健康。并且它還有“3純5個(gè)零“特點(diǎn)，即采用的是純油（不添加任何雜質(zhì)）、純AkerSuperbaTM2磷蝦油（目前磷蝦油行業(yè)最前端的健康“配置”）、純美國(guó)進(jìn)口（經(jīng)過(guò)美國(guó)監(jiān)管最嚴(yán)的FDA——美國(guó)食品和藥物管理局、GMP——優(yōu)良制造強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)雙重權(quán)威檢測(cè)），零色素、零添加劑、零防腐劑、零糖、零鈉；產(chǎn)品更純凈、更天然、更安心，更有品質(zhì)保障。
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