為全面提升全鄉(xiāng)食品安全工作水平，切實保障人民群眾春節(jié)飲食安全，1月22日，沙河回族鄉(xiāng)食藥安辦、沙河鄉(xiāng)監(jiān)管所在沙河回族鄉(xiāng)政府會議室召開全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位春節(jié)前食品安全工作推進會。突出問題薄弱環(huán)節(jié)，堅持問題導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)前的食品安全大環(huán)境，加大專項整治力度，不能眉毛胡子一把抓，要突出重點，以點帶面，整體推進。
一要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。圍繞肉制品、面制品等重點大宗食品開展綜合治理，加強食品流通單位和餐飲單位的綜合管理。切實做好非洲豬瘟防控工作和農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作，開展冷鮮（凍）肉排查和節(jié)前食品安全大檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要一盯到底，防止回潮反彈，努力做到整治一項、鞏固一項。
二要加強風(fēng)險隱患排查治理。深入排查整治各類食品安全風(fēng)險隱患，摸清底數(shù)、排查風(fēng)險。強化索證索票、清洗消毒、晨檢等食品安全相關(guān)制度，加強農(nóng)村幫辦家庭宴席管理，防范食物中毒事故的發(fā)生。
三要加強違法食品生產(chǎn)經(jīng)營處罰力度。嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)、使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為；嚴(yán)格落實索證索票制度，特別是流通的大肉要確保“兩證兩章”齊全，肉類制品“電子一票通”等票據(jù)齊全。要嚴(yán)懲食品領(lǐng)域的違法犯罪行為，不斷凈化食品市場和消費環(huán)境。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局沙河鄉(xiāng)監(jiān)督管理所 張振華
