4月25日，2019中國(guó)乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇暨第十七屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)于蓉城啟幕，此次農(nóng)博會(huì)聚焦農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、鄉(xiāng)村振興等熱門(mén)話題，相關(guān)專(zhuān)家和同行展開(kāi)交流和探討。以“芯乳業(yè)”聞名的新希望乳業(yè)參展此次盛會(huì)，展區(qū)風(fēng)格簡(jiǎn)潔科技，優(yōu)質(zhì)乳IP黑小優(yōu)坐鎮(zhèn)，攜乳業(yè)科技型快消品——黃金24小時(shí)鮮奶、24小時(shí)鮮奶等產(chǎn)品亮相，盡顯新希望乳業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新的科技成果。
當(dāng)日展會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)科院院長(zhǎng)唐華俊院士、四川省委常委、省直機(jī)關(guān)工委書(shū)記曲木史哈、四川省副省長(zhǎng)堯斯丹、成都市委副書(shū)記、市長(zhǎng)羅強(qiáng)、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)楊秀彬等參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨新希望乳業(yè)展區(qū)，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好、新希望乳業(yè)副總裁林永裕向與會(huì)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家們介紹了集團(tuán)近年來(lái)科技轉(zhuǎn)化成果，參觀了新希望乳業(yè)充滿科技能量的重磅力作——黃金24小時(shí)，了解產(chǎn)品背后凝結(jié)的科技因子。
集智賦能，提振乳業(yè)發(fā)展
科技一直是推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)步的核心元素，對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈漫長(zhǎng)，對(duì)安全和新鮮要求更高的奶業(yè)更是如此。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》中，明確提出了要引導(dǎo)企業(yè)積極研發(fā)乳制品生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)，提升乳制品的價(jià)值鏈。
作為重資本投入的農(nóng)業(yè)，當(dāng)下奶業(yè)已經(jīng)產(chǎn)出一些科技成果，卻未得到合理應(yīng)用，造成原創(chuàng)性科技成果浪費(fèi)并與市場(chǎng)脫節(jié)的問(wèn)題。此次農(nóng)博會(huì)，“科技型乳企”新希望乳業(yè)示范了獨(dú)具特色的發(fā)展新模式。正如新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好所言，“新乳業(yè)為何受到市場(chǎng)的認(rèn)可？是因?yàn)槿?span>‘新’，第一是新鮮，率先推出24小時(shí)鮮奶，只賣(mài)當(dāng)天，售賣(mài)不超過(guò)24小時(shí)；二是新潮，通過(guò)社群運(yùn)營(yíng)和試水新零售，連接年輕一代消費(fèi)者；三是新科技，采用行業(yè)領(lǐng)先的72℃/15S的巴氏殺菌技術(shù)，使牛奶中的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到最大程度的保留。”
而在新希望乳業(yè)展區(qū)里，“三新”理念得到了全鏈路的展示。
黃金24小時(shí)，硬核科技“新鮮”革命
展會(huì)當(dāng)日，最受關(guān)注的明星產(chǎn)品莫過(guò)于“黃金24小時(shí)”鮮奶，作為24小時(shí)鮮奶的升級(jí)作品，除了延續(xù)其一貫的只賣(mài)當(dāng)天的“新鮮”作風(fēng)，在內(nèi)涵層面亦有升級(jí)和突破。新希望乳業(yè)匯集“優(yōu)質(zhì)乳工程”先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，首創(chuàng)業(yè)界領(lǐng)先的72℃/15S巴氏殺菌技術(shù)，將這款極致新鮮的鮮奶升級(jí)為“黃金24小時(shí)鮮奶”。
這款產(chǎn)品的奶源全部來(lái)自符合“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的自有生態(tài)牧場(chǎng)。在這里，新希望乳業(yè)搭建起了智能化的精準(zhǔn)化牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)體系，智能監(jiān)控進(jìn)口奶牛的飲食起居和健康狀況，并確保每一滴牛奶都可溯源；而現(xiàn)場(chǎng)展示的透明工廠設(shè)計(jì)也正是來(lái)源于新希望乳業(yè)線下智能工廠真實(shí)現(xiàn)狀——全球頂尖的灌裝、質(zhì)檢設(shè)備和智能觀看體系減少了工廠人力的使用，乳品全程隔絕污染，并可隨時(shí)接受消費(fèi)者參觀檢驗(yàn)；而目前業(yè)內(nèi)僅有少數(shù)企業(yè)掌握的72℃/15s巴氏殺菌法，有效減小了殺菌時(shí)間和溫度， 有效保留了優(yōu)質(zhì)乳中的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而在決定乳品新鮮度的低溫冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，保證鮮奶在2-6℃的運(yùn)輸環(huán)境中全程保鮮。
正是在這樣的“硬科技”護(hù)送下，新希望乳業(yè)的“黃金24小時(shí)鮮奶”成為了行業(yè)鮮活標(biāo)桿。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，“黃金24小時(shí)鮮奶”的免疫球蛋白IgG保留率達(dá)到50%，是普通鮮奶的20倍，乳鐵蛋白達(dá)到40%以上，長(zhǎng)期飲用可以有效提高人體免疫力?？梢哉f(shuō)，技術(shù)革新被新希望乳業(yè)用到了一線上，為追求“新鮮優(yōu)質(zhì)”的消費(fèi)者們帶來(lái)了喝得到的科技創(chuàng)新。
以黃金24小時(shí)鮮奶為范本，72℃/15S的巴氏殺菌技術(shù)，幾乎達(dá)到了臨界值，確保牛奶核心價(jià)值——天然活性營(yíng)養(yǎng)最大程度的封存。種種極致匠心的背后，都是新希望乳業(yè)“芯乳業(yè)”的落地，將科技不斷探索實(shí)踐應(yīng)用。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和新興科技的驅(qū)動(dòng)下重獲生機(jī)，創(chuàng)新技術(shù)、生活方式與消費(fèi)洞察相互融合。以更加個(gè)性化、定制化、場(chǎng)景化的產(chǎn)品去滿足未來(lái)年輕一代消費(fèi)者的需求。雖然“乳業(yè)振興”任重而道遠(yuǎn)，但只要有更多新希望乳業(yè)這樣的科技先行者引導(dǎo)行業(yè)奮進(jìn)，秉持從安全到優(yōu)質(zhì)的初心，一定能合力提振中國(guó)民族品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，再創(chuàng)產(chǎn)業(yè)輝煌！
