成立于2004年的老湘親走過了15個(gè)春秋,這15年里老湘親秉承著以美食為載體,讓人們暢快歡聚的使命,打造湘菜第一品牌,將中國(guó)美食文化帶給世界的愿景及匠心、熱情、生趣的品牌的核心調(diào)性核心關(guān)鍵詞默默努力著。為了讓品牌能走的更遠(yuǎn),讓菜品能更深入人心,老湘親的技術(shù)團(tuán)隊(duì)拜入簡(jiǎn)忠姚大師門下潛心學(xué)習(xí),為的只是位消費(fèi)者奉上更加地道可口的湘菜菜品。
在十五周年的周年慶上,創(chuàng)始人肖曉寧先生的一番致辭深入人心,他說:“作為技術(shù)出身的主理人,永遠(yuǎn)在匠人跟創(chuàng)業(yè)者之間做角色切換。一個(gè)廚師追求的是廚藝上的無上精進(jìn),是對(duì)食材工藝的無限考究;一個(gè)創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的則是用戶體驗(yàn)的不斷優(yōu)化,是對(duì)員工團(tuán)隊(duì)的巨大責(zé)任。在15年的風(fēng)雨歷程當(dāng)中,老湘親一直在進(jìn)行自我的迭代升級(jí),用傳承的匠心做湘菜的創(chuàng)新突破。在餐飲市場(chǎng)日新月異的當(dāng)下,不斷有新的品牌迅速崛起然后迅速消亡,這讓15年沉淀下來的用戶對(duì)老湘親的信任顯得愈加彌足珍貴。我謹(jǐn)代表湘親人承諾,我們一定不負(fù)這份信任與期許!”
肖曉寧,男,1981年出生于湖南婁底,創(chuàng)業(yè)至今一直從事餐飲事業(yè),所獲榮譽(yù)包括湘菜大師、中國(guó)餐飲文化大師、中國(guó)烹飪大師、中華食祖炎帝廚王爭(zhēng)霸賽特金獎(jiǎng)等。老湘親品鑒湘菜、老湘親魚頭傳說、楚宮盛宴3個(gè)品牌均隸屬他創(chuàng)立的狼族餐飲公司。其中的老湘親品牌已成長(zhǎng)為閩南地區(qū)湘菜市場(chǎng)的最具代表性的湘菜品牌。
2017年,肖曉寧更是受中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)邀請(qǐng),參與中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)宴會(huì)制作,任宴會(huì)主理,受到中國(guó)駐美大使的親切接見,成為首位走進(jìn)聯(lián)合國(guó)的湘菜大師,并得到了聯(lián)合國(guó)以及各國(guó)駐聯(lián)合國(guó)官員的一致贊譽(yù)。這是中國(guó)“一帶一路”國(guó)際高峰論壇之后,中美兩國(guó)開展的首場(chǎng)“美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng),通過美食這一親和力極強(qiáng)的交流媒介推動(dòng)了中國(guó)文化的世界共享。
本次十五周年的周年慶也進(jìn)行了新品發(fā)布,在食材、技法及擺盤等上面做了大膽革新,涉三湘四水,尋千里佳肴,二十四道湘味新品隆重推出。VI升級(jí),在原先匠心的基礎(chǔ)上,整體調(diào)性更加往年輕化靠近,使品牌更有活力,創(chuàng)新創(chuàng)意靈感創(chuàng)造,重新定義湘菜!
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“在陽(yáng)光燦爛的日子修葺屋頂,別人恐懼 ?我們貪婪,團(tuán)隊(duì)搭建、倉(cāng)儲(chǔ)物流、產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)字化管理等基礎(chǔ)搭建完畢,未來幾年將開始規(guī)模化擴(kuò)張”,這是肖曉寧的信心也是老湘親這支團(tuán)隊(duì)給消費(fèi)者的定心丸。
