當(dāng)下中國(guó)不僅物質(zhì)生活比較豐富，同時(shí)工作生活壓力較大大，過(guò)勞肥、高血脂等亞健康狀態(tài)開(kāi)始困擾中國(guó)公民，以此為市場(chǎng)背景，“天然、健康”的豆奶品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，豆本豆豆奶則引領(lǐng)著豆奶產(chǎn)業(yè)的“無(wú)添加”趨勢(shì)，預(yù)計(jì)不久將形成全新的產(chǎn)業(yè)風(fēng)口。
豆奶成健康飲食新寵 豆奶品牌齊聚風(fēng)口
過(guò)勞肥、高血脂等亞健康狀態(tài)威脅著人體健康，消費(fèi)者自然會(huì)對(duì)低脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)生新的需求。大豆作為“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，不僅蛋白質(zhì)含量高，還含有可以調(diào)節(jié)血脂、抑制肥胖的不飽和脂肪酸，此外還含有種類(lèi)豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，因此豆制品是理想的高營(yíng)養(yǎng)低脂食品，豆奶也是其中之一。
作為高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪的植物蛋白飲品，豆奶成為健康飲食的新寵，吸引了大批資金涌入該行業(yè)。在“談脂色變”的當(dāng)下，植物蛋白飲品替代動(dòng)物蛋白的消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)形成，豆奶作為植物蛋白飲品中的代表，市場(chǎng)規(guī)模正在從百億級(jí)向千億級(jí)飛速發(fā)展。
豆本豆豆奶引領(lǐng)豆奶“無(wú)添加”趨勢(shì)
豆奶行業(yè)飛速發(fā)展的同時(shí)，消費(fèi)理念升級(jí)的消費(fèi)者對(duì)添加劑也提出了空前嚴(yán)格的要求，“無(wú)添加”已是大勢(shì)所趨，豆本豆豆奶則是率先實(shí)現(xiàn)“無(wú)添加”的豆奶品牌。
為了保證無(wú)添加，需要提高工藝精度，為此豆本豆整合全球科技資源，將日本的“匠人精神”、瑞典的“高科技”以及中國(guó)人的智慧結(jié)合，創(chuàng)新采用了“石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無(wú)菌鎖真”四大核心工藝。日本的超微粉碎機(jī)，可將大豆子葉細(xì)胞研磨至微米級(jí)，使大豆充分破壁釋放營(yíng)養(yǎng);豆?jié){原液經(jīng)過(guò)瑞典臥螺分離技術(shù)的提純后進(jìn)入煮漿環(huán)節(jié)，低壓煮沸后的豆?jié){再在200倍大氣壓的超高壓力下，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)壓解變小并分散，形成營(yíng)養(yǎng)分子更小、更好吸收的豆奶，隨后在太空艙級(jí)別的全封閉無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行罐裝，使豆本豆豆奶在不添加添加劑的前提下保鮮9個(gè)月，真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)添加。
整合了國(guó)際優(yōu)勢(shì)資源的生產(chǎn)工藝，不僅使豆本豆豆奶實(shí)現(xiàn)了無(wú)添加，大豆的營(yíng)養(yǎng)成分也得到了充分保留，豆本豆有機(jī)豆奶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.8g/100ml，乳化后的營(yíng)養(yǎng)顆粒更小，更利于人體吸收，因此受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為引領(lǐng)豆奶“無(wú)添加”發(fā)展的中堅(jiān)力量。
