中國網(wǎng)財經(jīng)10月30日訊 第二屆中國乳業(yè)資本論壇日前在京召開。本屆論壇以“融聚新動能·共建新業(yè)態(tài)”為主題，就“構(gòu)建乳業(yè)共同體，打造全球價值鏈”、“新形勢下乳業(yè)的機會與挑戰(zhàn)”等行業(yè)關(guān)注的話題展開深入分析。中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰時表示，中國奶業(yè)產(chǎn)能全面增長，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平全面提升，現(xiàn)代化格局初步形成，已基本具備創(chuàng)民族品牌，建世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)。

 

　　國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年全國乳品加工業(yè)銷售收入1902.5億元 增長10.1% 利潤總額186.6億元增長40.8%，同比增長40.8%，銷售利潤率9.8%，比1-4月數(shù)據(jù)增加0.1個百分點。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年1-6月進入統(tǒng)計范圍的企業(yè)有563家，比1-5月數(shù)據(jù)增加1家，其中虧損企業(yè)134家，比1-5月數(shù)據(jù)增加2家，虧損比例23.8%。

 

　　凱度消費者指數(shù)研究北方區(qū)總經(jīng)理趙暉在論壇上稱，中國快消品市場較去年上漲5.4%，消費升級得益于生活方式提升與需求的轉(zhuǎn)變。從數(shù)據(jù)來看，液態(tài)奶年度微弱增長，但仍高于食品飲料總體2.3%的增速。戶均需求仍是增長阻礙，市場增長依然是依賴家庭自然增長及均價的持續(xù)提升。“雖然行業(yè)存在著液態(tài)奶年度微弱增長等挑戰(zhàn)，但是市場仍存在新零售時代下市場增長驅(qū)動等發(fā)展機遇。”

 

　　趙暉表示，新形勢下乳業(yè)面臨的挑戰(zhàn)主要有以下幾個方面，一是從購買量上看，存量競爭愈發(fā)顯著，競爭程度加劇。二是終端促銷投入也越來越大，促銷效率需要更科學(xué)的評估。三是大賣場和連鎖超市仍是最主要渠道，但比重持續(xù)下降。“小超市、便利店、網(wǎng)購 等便利型渠道增長迅速，這也使得企業(yè)獲客成本增加。因此在新零售下，要把重點從中低端品類向高端、健康品類轉(zhuǎn)移，從健康，口感等多方面切入，迎合消費者需求。除此之外，網(wǎng)購將會在增加消費體驗中扮演越來越重要角色，乳企打造具有差異化、物超所值的高端產(chǎn)品仍是關(guān)鍵，迎合消費者健康訴求、做好產(chǎn)品的加減法，滿足消費者的追求”。