為保障學(xué)校、幼兒園食堂食品安全，排查食品安全隱患，遼寧省鞍山市市場監(jiān)管局從8月下旬起組織開展了秋季校園食品安全專項治理。10月25日，記者獲悉，此次專項治理行動已經(jīng)結(jié)束，各項工作取得了顯著成效，校園食品安全建設(shè)成果得以進一步鞏固。

 

　　據(jù)了解，此次專項治理以學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂為重點對象，以證照公示、食品安全規(guī)范化操作、明廚亮灶和色標(biāo)管理的實施，以及食堂食品安全管理11項制度、8項記錄的落實情況為重點內(nèi)容，力求全面督促學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂堅決做到相關(guān)證照有公示、從業(yè)人員健康有證明、食品操作過程可監(jiān)督、食品原料可追溯、食品安全責(zé)任可追查，做到徹底杜絕經(jīng)營高風(fēng)險食品和過期食品、違規(guī)進行食品安全操作等行為。

 

　　鞍山市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照《2019年校園食品安全建設(shè)工作方案》，對全市學(xué)校、幼兒園食堂進行了嚴(yán)格、細(xì)致、突出重點環(huán)節(jié)的檢查，對2019年上半年監(jiān)督抽檢中存在安全隱患的學(xué)校食堂進行了重點監(jiān)管，對餐具洗消環(huán)節(jié)進行了重點指導(dǎo)和監(jiān)督。

 

　　在秋季校園食品安全專項治理期間，鞍山市共出動執(zhí)法人員1226人次，出動執(zhí)法車輛704臺次，監(jiān)督檢查學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）1151所，檢查集體配餐及校外托餐單位206家，下達責(zé)令整改通知書52份；抽檢餐飲具20批次，結(jié)果全部合格；抽檢食品原料涉及11所學(xué)校食堂、21批次，檢驗項目為風(fēng)險較高的農(nóng)藥殘留指標(biāo)，后續(xù)將及時向社會公布抽檢結(jié)果，對抽檢不合格的相關(guān)單位將依法予以處罰。