今年以來，我國物價(jià)運(yùn)行在合理區(qū)間，但食品價(jià)格上漲備受關(guān)注。近期，受非洲豬瘟疫情及其防控措施等因素影響，國內(nèi)市場豬肉價(jià)格明顯上漲，帶動(dòng)食品價(jià)格漲幅較大。日前，記者就云南省生豬存出欄情況、豬肉價(jià)格走向、政府相關(guān)部門應(yīng)對措施等采訪了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人及行業(yè)專家。

 

　　生豬大量調(diào)出 有效穩(wěn)定國內(nèi)肉價(jià)

 

　　近期，我省生豬存欄量雖有所下滑，但仍然是全國生豬存欄量較多的省份之一。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，今年9月末，全國生豬、能繁母豬存欄同比分別下降41.1%、38.9%，同期我省也呈現(xiàn)下降趨勢。但總體來看，我省生豬生產(chǎn)受非洲豬瘟疫情影響較小，大型養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖積極性高漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性逐步恢復(fù)，生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)。

 

　　據(jù)省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督信息平臺統(tǒng)計(jì)，今年以來，我省生豬調(diào)出大幅增加，但總體來看，除西雙版納傣族自治州、迪慶藏族自治州、怒江傈僳族自治州豬肉自給能力偏低、供應(yīng)相對偏緊以外，其余州市豬肉市場供應(yīng)充足，近期受外調(diào)大幅增加的影響，省內(nèi)豬肉價(jià)格逐步上漲，但為全國豬肉市場供應(yīng)作出了積極貢獻(xiàn)。

 

　　專題會議部署 規(guī)范防控豬瘟疫情

 

　　自2018年10月我省首次發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后多次作出批示指示，要求全力抓好疫情防控和處置，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，確保市場供應(yīng)充足。省政府常務(wù)會議及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)中央領(lǐng)導(dǎo)同志重要批示指示要求、國務(wù)院常務(wù)會議和全國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會議精神，先后4次研究部署我省促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)工作，省政府先后召開14次專題會議進(jìn)行再安排、再部署，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

 

　　在此次防控非洲豬瘟疫情過程中，全省構(gòu)建起全員防控工作格局，成功撲滅瀘水市、香格里拉市、硯山縣、勐?？h等非洲豬瘟疫情并解除疫區(qū)封鎖。同時(shí)，建立起進(jìn)入我省生豬及其產(chǎn)品指定通道運(yùn)輸制度，在省際間高速公路和普通公路設(shè)立聯(lián)合檢查站，全面加大省際間防堵檢查力度，加強(qiáng)違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬查處工作，規(guī)范生豬產(chǎn)品有序流通。

 

　　同時(shí)，建立了生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)定期抽檢和飛行檢查制度。定期對屠宰企業(yè)進(jìn)行抽檢，及時(shí)反饋發(fā)現(xiàn)問題，并督促相關(guān)企業(yè)整改。

 

　　全面綜合保障 生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

 

　　2019年，財(cái)政部核定我省生豬調(diào)出大縣22個(gè)，下達(dá)了生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金和省級統(tǒng)籌獎(jiǎng)勵(lì)資金。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也給予了我省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，重點(diǎn)用于支持規(guī)模養(yǎng)殖貸款貼息、擴(kuò)大規(guī)模、穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能。此外，按照國家要求，我省22個(gè)畜牧大縣已實(shí)現(xiàn)禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目全覆蓋，目前，正在督促各項(xiàng)目縣加快項(xiàng)目實(shí)施。

 

　　通過切實(shí)保障生豬用地、認(rèn)真落實(shí)取消超出法律法規(guī)禁養(yǎng)規(guī)定、落實(shí)“綠色通道”等工作，全維度保障我省生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，不僅有效保障本地消費(fèi)者的日常生活需求，還通過大量外運(yùn)，有力保障了全國豬肉供應(yīng)及市場穩(wěn)定。

 

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，下一步將充分發(fā)揮云南生豬存欄量大、能繁母豬多、豬肉價(jià)格低、生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效空間大的優(yōu)勢，緊緊抓住當(dāng)前市場供應(yīng)短缺的機(jī)遇，全力做好非洲豬瘟防控工作，全力保住種豬基礎(chǔ)產(chǎn)能；培育一批大型養(yǎng)殖企業(yè)，迅速新建一批標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖場，擴(kuò)大產(chǎn)能、提高品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)我省生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；并將充分利用滬滇、粵滇扶貧協(xié)作機(jī)制和消費(fèi)扶貧有關(guān)政策，建立一批上海、廣東、北京等國內(nèi)一線城市在我省的供應(yīng)基地，形成長期穩(wěn)定的供需機(jī)制。

 

　　鏈接

 

　　非洲豬瘟：是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起一種急性、出血性、烈性傳染病。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定報(bào)告動(dòng)物疫病，該病也是我國重點(diǎn)防范的一類動(dòng)物疫情。其特征是發(fā)病過程短，最急性和急性感染死亡率高達(dá)100%。

 

　　2018年8月3日，中國確診首例非洲豬瘟疫情。2018年，中國已查明疫源的68起家豬疫情，傳播途徑主要有三種：一是生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)，占全部疫情約19%；二是餐廚剩余物喂豬，占全部疫情約34%；三是人員與車輛帶毒傳播，這是疫情擴(kuò)散的最主要方式，占全部疫情約46%。