肺是人身體的重要器官，它幫助我們從空氣中過濾掉那些雜質(zhì)，將我們所需的氧氣源源不斷的送入血管，經(jīng)紅細(xì)胞運(yùn)送到全身。沒了它，我們將無法存活下去。這樣一個(gè)重要的器官，還是有很多人不懂得愛護(hù)它，尤其是那些吸煙的人，大部分吸煙者，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的吸煙，肺部會(huì)從最初的鮮紅色慢慢變?yōu)槊汉谏?。曾?jīng)就有研究人員從一個(gè)煙齡長(zhǎng)達(dá)幾十年因癌癥去世的病人身上取出了他的肺，當(dāng)那顆肺被媒體曝光出來后，很多人都震驚了，因?yàn)樗麄儾桓蚁嘈叛矍斑@個(gè)黑乎乎的東西居然會(huì)是人的器官。由此可見吸煙對(duì)肺的危害有多大。然而，吸入二手煙的人其所受的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些吸煙人員。除此之外，人類所處的環(huán)境中還有各種各樣不同的廢氣和病毒等物質(zhì)，就像這次彌漫神州大地的新冠病毒很有可能就是從蝙蝠身上來的病毒。我們除了要愛護(hù)環(huán)境，還要保護(hù)好自己的肺。那么今天就介紹幾道有助于養(yǎng)肺潤(rùn)肺的菜品給大家。
第一道：南杏豬肺湯 所需的原料有杏仁，豬肺等。其做法是把一只豬肺用水反復(fù)沖洗幾次，記住一定要洗干凈。然后將豬肺切成片狀，再用手?jǐn)D，將豬肺氣管中的泡沫洗去。再將15到20克南杏一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮。最后加入調(diào)味料調(diào)味。
第二道：沙參玉竹老鴨湯 所需的原料有沙參，玉竹，老鴨等。其做法是選用一只老鴨，拔去羽毛，掏出內(nèi)臟，用水洗凈，怕不干凈的可用少量鹽揉搓后沖凈。再拿30到50克的沙參和玉竹，一起放入瓦鍋內(nèi)，用文火煲1個(gè)小時(shí)以上，最后加入調(diào)味料調(diào)味即可。
第三道：川貝雪梨豬肺湯 所需原料有豬肺，川貝母，雪梨等其做法是取一只豬肺用水反復(fù)沖洗幾次，沖洗干凈后切片，放沸水中燙5~10分鐘，再過涼水。然后將川貝母洗凈，用料理機(jī)打碎。雪梨不要削皮，連皮洗凈后去蒂和梨心，將梨肉連皮切小塊。最后將全部材料放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。
這幾道菜品可以幫助我們養(yǎng)肺潤(rùn)肺，經(jīng)常食用對(duì)人的肺部還可以起到很好的保護(hù)作用，加強(qiáng)肺部的過濾功能，甚至減少肺部的一些殘留毒素。食療文化在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史了，其效用自然不用多說，但食療也有它的不足之處，就是制作起來十分繁瑣，單單是準(zhǔn)備就要花去大把時(shí)間?，F(xiàn)在的人去外面吃又害怕不衛(wèi)生，自己做又確實(shí)沒有那么多的空余時(shí)間。那怎么辦呢？其實(shí)還是有辦法的，可以試一試恩濟(jì)堂的秋梨膏，恩濟(jì)堂是從康熙年間就建立至今的老字號(hào)，它在民間有著很好的信譽(yù)和好評(píng)。因此恩濟(jì)堂的產(chǎn)品每年都很暢銷。他們家的這款秋梨膏是曾經(jīng)的御用飲品，被御醫(yī)劉恩濟(jì)帶出宮后，才在民間推廣開來。他們的秋梨膏口味酸甜，偶爾沖泡上一勺，就可以緩解咳嗽，還有著清肺潤(rùn)肺的功效。想保養(yǎng)自己肺部的人可以去試一試，效果一定會(huì)超乎你的想象。
想要遠(yuǎn)離呼吸疾病，就一定要保護(hù)好自己的肺。治療疾病最好的辦法就是預(yù)防，所以擁有一個(gè)強(qiáng)大健康的肺是十分重要的，學(xué)會(huì)養(yǎng)肺潤(rùn)肺，就是你遠(yuǎn)離呼吸疾病的開始。
