巴西科研人員通過對(duì)巴西國家地理研究所（IBGE）的數(shù)據(jù)進(jìn)行研究后指出，從2026年開始，巴西的肉類、水果和蔬菜等健康食品的價(jià)格將變得比香腸、糖果等不健康食品更貴。
巴西網(wǎng)站“domtotal”報(bào)道，研究人員對(duì)1995年至2017年間巴西102種食品的價(jià)格變化進(jìn)行了測(cè)量和比較，預(yù)測(cè)了2030年前巴西食品價(jià)格的波動(dòng)，并發(fā)現(xiàn)了這個(gè)健康食品比不健康食品更貴的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
2017年，巴西健康食品均價(jià)為每公斤4.69黑奧，不健康食品均價(jià)為每公斤6.62黑奧。到2026年，這兩種食品價(jià)格將達(dá)到同一水平線上，而到2030年，健康食品的價(jià)格將達(dá)到每公斤5.24黑奧，后者價(jià)格則降至每公斤4.34黑奧。
研究還表明，與香腸相比，肉類的價(jià)格會(huì)變得更加昂貴。1995到2002年間，巴西香腸的平均價(jià)格為每公斤10.3黑奧，而肉類為每公斤9.08黑奧；2003到2010年間，香腸（每公斤11.81黑奧）和肉類（11.28黑奧）的價(jià)格達(dá)到了同一水平；現(xiàn)在，香腸和肉類的價(jià)格則分別為每公斤11.33黑奧和每公斤13.1黑奧。
