巴西科研人員通過對巴西國家地理研究所（IBGE）的數(shù)據(jù)進行研究后指出，從2026年開始，巴西的肉類、水果和蔬菜等健康食品的價格將變得比香腸、糖果等不健康食品更貴。
巴西網(wǎng)站“domtotal”報道，研究人員對1995年至2017年間巴西102種食品的價格變化進行了測量和比較，預測了2030年前巴西食品價格的波動，并發(fā)現(xiàn)了這個健康食品比不健康食品更貴的轉折點。
2017年，巴西健康食品均價為每公斤4.69黑奧，不健康食品均價為每公斤6.62黑奧。到2026年，這兩種食品價格將達到同一水平線上，而到2030年，健康食品的價格將達到每公斤5.24黑奧，后者價格則降至每公斤4.34黑奧。
研究還表明，與香腸相比，肉類的價格會變得更加昂貴。1995到2002年間，巴西香腸的平均價格為每公斤10.3黑奧，而肉類為每公斤9.08黑奧；2003到2010年間，香腸（每公斤11.81黑奧）和肉類（11.28黑奧）的價格達到了同一水平；現(xiàn)在，香腸和肉類的價格則分別為每公斤11.33黑奧和每公斤13.1黑奧。
