3月16日，江西省瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在有序開放餐飲堂食服務(wù)的同時(shí)，積極開展餐飲單位復(fù)業(yè)前的執(zhí)法檢查，集中清理處置全市餐飲企業(yè)春節(jié)前剩余的熟制半成品及過期變質(zhì)食材，督促餐飲單位全面清洗消毒經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)把用餐安全關(guān)，以此消除消費(fèi)者進(jìn)店用餐的顧慮，保障市民“舌尖上的安全”。

 

　　受疫情影響，瑞昌市餐飲單位均存在囤積熟制半成品和過期變質(zhì)食材等現(xiàn)象。為提振消費(fèi)信心，恢復(fù)餐飲消費(fèi)活力，確保各餐飲單位復(fù)業(yè)后食材新鮮安全，瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員分片區(qū)對(duì)瑞昌市大中小型餐飲單位集中清理銷毀年前制作的熟制半成品及過期變質(zhì)食材。今日共計(jì)清理餐飲單位875家，銷毀熟制半成品及過期變質(zhì)食材30余噸。

 

　　下一步，瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)對(duì)全市即將復(fù)業(yè)的餐飲單位的熟制半成品、過期變質(zhì)食材進(jìn)行全面清理。此次集中銷毀行動(dòng)后，市監(jiān)局將會(huì)對(duì)全市各餐飲單位進(jìn)行驗(yàn)收，合格后方可復(fù)業(yè)。