為確保復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施到位和食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，合肥市市場監(jiān)督管理局對合肥市豐大食品等14家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了不提前通知的飛行檢查。

 

　　執(zhí)法人員首先對食品企業(yè)疫情防控工作及食品生產(chǎn)質(zhì)量安全進(jìn)行了調(diào)研和指導(dǎo)，要求企業(yè)嚴(yán)格防護(hù)，做好從業(yè)人員健康管理，落實(shí)人員晨檢和體溫檢測登記，控制好生產(chǎn)場所消殺時(shí)間，以及做好消殺后的食品器具機(jī)械的清洗，防止消毒劑殘留造成新的食品安全問題。

 

　　從檢查情況來看，多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)能夠按照相關(guān)要求應(yīng)對疫情，對到訪人員進(jìn)行體溫檢測登記，疫情防控裝備齊全，從業(yè)人員都能佩戴口罩加工操作，生產(chǎn)場所能保證每天定時(shí)消殺，在落實(shí)食品安全管理制度方面，人員健康衛(wèi)生、培訓(xùn)考核、加工原料采購貯存、標(biāo)識標(biāo)注、生產(chǎn)過程控制等方面都基本符合要求。同時(shí)也有部分企業(yè)存在消殺時(shí)機(jī)和方式不正確、食品安全管理制度與實(shí)際不符、部分設(shè)備損壞未及時(shí)修理更換、食品原料貯存場所不當(dāng)?shù)葐栴}，執(zhí)法人員現(xiàn)場制作了《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表》，要求企業(yè)對存在的問題限期整改到位。