民以食為天。柳州市食品安全委員會(huì)始終堅(jiān)持以人民為中心，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以強(qiáng)有力的措施，全面強(qiáng)化食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。

 

　　全面落實(shí)食品安全責(zé)任制。

 

　　制定印發(fā)《柳州市關(guān)于深化改革落實(shí)責(zé)任制加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案》，明確地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和部門食品安全責(zé)任清單，對(duì)各縣（區(qū)）、各有關(guān)單位開展食品安全評(píng)議考核，把考核結(jié)果納入市級(jí)績效考核指標(biāo)體系。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次到食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管一線調(diào)研和檢查，市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)先后專題聽取食品安全工作匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決食品安全重大問題，先后追加食品安全經(jīng)費(fèi)1000萬元，用于食品安全能力建設(shè)和食品安全監(jiān)督抽檢，年度食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)樣本量達(dá)到4.96份/千人。

 

　　全面整治食品安全突出問題。

 

　　對(duì)全市保健食品行業(yè)開展聯(lián)合整治，檢查經(jīng)營單位和場(chǎng)所2360家，責(zé)令整改21家，受理保健食品投訴舉報(bào)24件，處理率100%，同時(shí)對(duì)市廣告協(xié)會(huì)、4 家傳統(tǒng)媒體及13家直銷企業(yè)開展行政約談，督促其落實(shí)主體責(zé)任。對(duì)校園及周邊食品安全實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并排查隱患1396個(gè)，約談?dòng)嘘P(guān)負(fù)責(zé)人499人次，責(zé)令改正141戶，學(xué)校食堂量化分級(jí)評(píng)定良好及以上等級(jí)率達(dá)97%，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率為89.3%。全面落實(shí)生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度，關(guān)停25家不符合條件的生豬屠宰企業(yè)，立案查處非法私屠濫宰及銷售非洲豬瘟病毒豬肉等違法行為23起。2019年公安機(jī)關(guān)偵辦食品違法犯罪案件8起，抓獲犯罪嫌疑人28人，刑事拘留15人，逮捕18人，起訴1人，最大限度遏制食品違法犯罪活動(dòng)。

 

　　全面助推螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　結(jié)合柳州市實(shí)際，多措并舉推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。強(qiáng)化螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)在產(chǎn)的螺螄粉企業(yè)進(jìn)行全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查， 對(duì)預(yù)包裝柳州螺螄粉產(chǎn)品實(shí)行全覆蓋抽檢，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的螺螄粉企業(yè)全部給予從重頂格處罰。運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手段促進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，開展柳州螺螄粉生產(chǎn)行業(yè)的殺菌工藝規(guī)范和湯料包生產(chǎn)工藝規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，進(jìn)一步完善柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)服務(wù)暢通特色食品銷售渠道，組織柳州螺螄粉、農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品等特色食品企業(yè)參加全國糖酒交易會(huì)等展銷會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)簽約共計(jì)4518.5萬元，意向簽約2.714 億，不斷推進(jìn)柳州特色食品行銷全國步伐。依托高鐵宣傳載體，將廣西開往全國的一列高鐵冠名為“柳州螺螄粉”號(hào)動(dòng)車組，助推柳州市特色食品產(chǎn)業(yè)向“雙百億”工程邁進(jìn)。

 

　　智慧化監(jiān)管模式強(qiáng)化學(xué)校食品安全。

 

　　全市2018年和2019年全市共投入2054.9萬元，完成新建482所，累計(jì)860所公辦學(xué)校的“明廚亮灶”建設(shè)任務(wù)。通過召開2019年全市學(xué)校食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，總結(jié)和推廣柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+色標(biāo)管理+無水廚房”的4D食品安全管理體系先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，樹立標(biāo)桿典范，以點(diǎn)帶面推進(jìn)全市學(xué)校食品安全工作的落實(shí)。截至目前，全市已有37所學(xué)校食堂推行標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化管理體系，受益師生近16萬人。

 

　　助力疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

 

　　在疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，一手抓防控，一手抓發(fā)展。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格做好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、餐用具消毒、保潔，禁止經(jīng)營野生動(dòng)物和圈養(yǎng)宰殺活禽，禁止群體性聚餐。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共立案查處涉及疫情違法案件103起，停辦宴席1.9 萬桌，農(nóng)村集體聚餐停辦709 起，減少聚餐人數(shù)8.21萬人。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)靠前服務(wù)，精準(zhǔn)助力食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。截至3月22日，全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)復(fù)工率為 100%，規(guī)模以上服務(wù)業(yè)企業(yè)復(fù)工率為93.5%，商貿(mào)服務(wù)業(yè)企業(yè)復(fù)工率為99.2%，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行發(fā)揮了積極作用。