新冠肺炎疫情發(fā)生以來，為保障人民群眾的米籃子、菜籃子安全，辛集市市場監(jiān)管局制定了詳盡周密的工作方案，不斷增強(qiáng)服務(wù)意識、創(chuàng)新工作手段、提升監(jiān)管能力，切實強(qiáng)化食品安全機(jī)制，大力提升食品經(jīng)營水平。
一是組織開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動。明確市安定大街、方碑大街兩條重點街道，以餐飲質(zhì)量提升標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建設(shè)，以點帶面推動全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。目前該項工作進(jìn)展順利，兩條重點街道的明廚亮灶覆蓋率已達(dá)96.9%，清潔廚房達(dá)標(biāo)率達(dá)到97%。
二是繼續(xù)推動“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。加快形成食品安全社會共治格局，以信譽樓商廈為先進(jìn)典型，培育和打造一批經(jīng)得起檢驗的示范單位，樹立食用農(nóng)產(chǎn)品零售領(lǐng)域標(biāo)桿，激勵提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
三是積極探索網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管新模式。采取線上監(jiān)測、線下檢查和抽檢等多種措施，及時排查風(fēng)險隱患，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“線上線下同質(zhì)”，督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺嚴(yán)格落實食品安全管理責(zé)任，加大對入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)審查力度，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境。
四是通過政府協(xié)調(diào)推動西苑菜市場規(guī)范改造?？疾焱扑]全市社會責(zé)任感強(qiáng)、規(guī)模大、實力強(qiáng)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)承擔(dān)市場主體開辦者職責(zé)，嚴(yán)格按照國家要求進(jìn)行重新規(guī)劃布局，徹底改造西苑菜市場，力爭達(dá)到省局驗收標(biāo)準(zhǔn)。目前已和市場的實際主辦方舉行了多次座談會，督促主辦方制定了升級改造方案，以進(jìn)一步落實好食品安全主體責(zé)任。
