2020年5月9日，郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢2批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置完成情況的公示（5.9）。

 

　　在2019年郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)：郴州市蘇仙區(qū)回味鴨品店2019年10月10日制售的油條、油餅經(jīng)檢測(cè)鋁的殘留量（干樣品、以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　接到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了立案調(diào)查，并督促其整改召回。

 

　　經(jīng)查：郴州市蘇仙區(qū)回味鴨品店2019年10月10日共制售的油條100根，油餅30個(gè)，銷售價(jià)格1元/根（個(gè)），已全部銷售完，銷售金額130元。

 

　　經(jīng)排查不合格原因?yàn)橹谱鬟^程過量添加復(fù)配膨松劑，致使油條油餅中鋁的殘留量超標(biāo)。按照監(jiān)管部門要求，該店已立即進(jìn)行了整改，張貼召回不合格食品通知，制作過程嚴(yán)格按照要求使用添加劑，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用管理。經(jīng)整改后主動(dòng)送檢，制售的油條油餅鋁的殘留量檢驗(yàn)項(xiàng)目合格。

 

　　對(duì)該店制售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)油條油餅的違法行為，郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予沒收違法所得130元，罰款人民幣4000元的行政處罰。

 

　　廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局12315熱線電話投訴舉報(bào)。