為切實(shí)加強(qiáng)廣西柳州市融安縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障廣大師生身體健康和生命安全，融安縣市場監(jiān)管局于5月18日開始對融安縣公辦學(xué)校食堂的消毒餐（飲）具及其他消毒食品容器開展為期3周的專項(xiàng)抽檢工作。

 

　　融安縣市場監(jiān)管局委托縣檢驗(yàn)檢測中心全面負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)抽檢的抽樣和檢驗(yàn)檢測工作。截至目前，已對全縣59所就餐學(xué)生人數(shù)達(dá)100人以上，且已完成明廚亮灶和色標(biāo)管理達(dá)標(biāo)建設(shè)的學(xué)校食堂進(jìn)行了抽檢。每個學(xué)校分別抽檢消毒餐（飲）具及其他消毒食品容器（備餐用盆和勺）2個批次，總共118個批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括微生物限量（大腸菌群、沙門氏菌）和洗滌劑殘留量（陰離子合成洗滌劑、游離性余氯）。

 

　　融安縣市場監(jiān)管局通過抽檢從而掌握學(xué)校消毒餐（飲）具及其他消毒食品容器清洗消毒狀況，能及早發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時督促學(xué)校整改消除隱患，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生“舌尖上的安全”。