海外網(wǎng)6月17日電 受北京新發(fā)地進口三文魚切割案板檢測出新冠病毒消息影響，香港特區(qū)政府為審慎起見，抽查16個進口三文魚樣本，檢測結果顯示，所有樣本對新冠病毒呈陰性反應。特區(qū)政府建議孕婦、嬰幼兒、老人及免疫力較低人士應避免進食生食，并徹底煮熟食物。
據(jù)香港特區(qū)政府發(fā)布的新聞公報，特區(qū)食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（以下簡稱中心）6月16日表示，因應有傳媒報道日前于北京的一個新冠病毒調查中，在切割三文魚的砧板上檢測到新冠病毒，為審慎起見，中心15日已實時從進口及批發(fā)層面抽取來自各地（包括挪威、智利、愛爾蘭、冰島及丹麥）共16個三文魚樣本檢測作為預防性措施，檢測結果顯示，所有樣本對新冠病毒呈陰性反應。香港出售的三文魚主要來自挪威等歐美地區(qū)，并無從內地進口的記錄。
中心發(fā)言人表示，根據(jù)現(xiàn)有科學資料，目前沒有證據(jù)顯示人類會透過食物（包括水產）感染新型冠狀病毒。此外，世界衛(wèi)生組織和各地的食物安全風險評估機構亦認為，人類不太可能透過食物而感染新冠病毒。盡管如此，生的或未煮熟的水產屬于高風險食物，高危人士例如孕婦、嬰幼兒、老人及免疫力較低人士應避免進食生的及未煮熟的食物，以減低患上食源性疾病風險。發(fā)言人提醒香港市民應時刻保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，以及徹底煮熟食物，以保障食物安全。
公報稱，發(fā)言人還提醒食品業(yè)員工應時刻保持雙手清潔，并經常清潔和消毒物件表面，特別是食品業(yè)店內的食物接觸面（如餐廚具、外賣保溫袋、收銀臺輸送帶等）和頻密接觸點（如門把手、購物車把手、水龍頭等），確保環(huán)境衛(wèi)生，同時采取保持社交距離的措施。員工如患有或懷疑受到傳染病感染或出現(xiàn)病征，應停止處理食物并盡早求醫(yī)。
