今年6月21日，經(jīng)山東省白酒工業(yè)協(xié)會六屆一次理事會通過，決定在山東省白酒工業(yè)協(xié)會下設(shè)山東省白酒品牌推進(jìn)專業(yè)委員會，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)白酒品牌的推介與宣傳活動，并創(chuàng)新工作方法，大力實施和開展有特色的品牌提升活動，全力打造和努力提升三大平臺功能，即信息交流平臺、會員服務(wù)平臺和溝通協(xié)作平臺。同時，在會展活動、銷售人員培訓(xùn)、名牌產(chǎn)品推薦、營銷師職稱評定等方面積極開展一些探索性的工作。其目的就是在充分發(fā)揮各會員企業(yè)作用的基礎(chǔ)上，通過整合行業(yè)資源，積聚同行力量，來共同推進(jìn)魯酒品牌的美譽度和知名度的整體提升，從而真正實現(xiàn)魯酒的全面振興與發(fā)展。
啤酒行業(yè)的全國整合已經(jīng)結(jié)束。白酒行業(yè)整合步伐也在不斷加快，在這種大環(huán)境下，留給魯酒提升品牌的時間已經(jīng)不多了。
魯酒振興發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急是品牌的提升。如何盡快提升自我？我認(rèn)為要有的放矢，自身定位很關(guān)鍵。我們現(xiàn)在要加快魯酒振興的步伐，提升魯酒在全國的
自身定位很重要
知名度和美譽度，讓魯酒走出山東走向全國。這里有一個前提，那就是讓“有條件的”企業(yè)走出去。什么意思呢？如果你現(xiàn)在僅僅是一個小品牌，產(chǎn)品連山東都沒有覆蓋全，就想立刻布局全國那是不可能的。
我們現(xiàn)在提出的魯酒走出去，是讓目前已經(jīng)覆蓋全省，并具備一定實力的魯酒企業(yè)走出去。同時，也是要求二三線魯酒品牌，在做好本地市場的同時，做好走出去的準(zhǔn)備。我們還要看到，提升魯酒品牌是魯酒走出去的必由之路，同時也是魯酒做好大本營市場的必要條件，夯實基礎(chǔ)、做好原有市場之后布局全國才能走的更從容。
交流學(xué)習(xí)少走彎路
品牌是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是企業(yè)做大做強的關(guān)鍵。與川酒、黔酒和蘇酒相比，魯酒的瓶頸在品牌形象上。我們欣喜地看到，魯酒振興的步伐在加快，芝麻香型白酒已經(jīng)成為魯酒進(jìn)軍全國市場的利器。同時，我們也應(yīng)該看到，在品牌提升、市場推廣方面，魯酒與川酒等一線品牌不在一個層面，川酒經(jīng)過這些年的長足發(fā)展，很多做法值得我們學(xué)習(xí)，很多經(jīng)驗值得我們借鑒，魯酒要發(fā)展壯大時間緊、任務(wù)重，在這樣的大環(huán)境下，魯酒應(yīng)不斷向一線品牌學(xué)習(xí)，與兄弟企業(yè)交流經(jīng)驗，從而少走彎路盡快提升自我。
魯酒需要品牌再造
魯酒要走出山東，單靠芝麻香還不夠，還要有一個能夠在全國叫的響的品牌，至少是有希望在全國叫響的品牌?？匆幌逻@些年外省酒的經(jīng)驗，從雜糧液到五糧液，從瀘州老窖到國窖1573，從全興到水井坊，從杏花村到國藏汾酒，從洋河到藍(lán)色經(jīng)典再到夢之藍(lán)，在白酒市場取得驕績的品牌，無一不是企業(yè)品牌再造的成功案例。
對我們來說都具有一定的借鑒意義。
扳倒井推出國井后，我們曾在全國做了一個品牌測試，發(fā)現(xiàn)國井的品牌基因可塑造成全國性白酒高端品牌，為此我們極力打造“國井”這一品牌，經(jīng)過多年的發(fā)展收效顯著。魯酒有很多品牌也應(yīng)該測試下自己的品牌，以免多走彎路。
重點做魯酒文化
魯酒的優(yōu)勢在文化，魯酒品牌的塑造也離不開對文化的挖掘，離不開對文化的借力。不僅僅是蓬萊，山東還有不少地方雖然守著得天獨厚的區(qū)位、文化優(yōu)勢卻沒有為我所用，這應(yīng)該是魯酒企業(yè)在今后品牌建設(shè)中所應(yīng)重視的。
1983年紅太陽創(chuàng)立自己的項目品牌，曾經(jīng)也是山東的四大名酒。從建廠到現(xiàn)在，我們一直在堅持實行紅太陽和東方紅雙品牌戰(zhàn)略，堅持做紅色文化走紅色路線，從注重品質(zhì)到發(fā)展醬香型文化。目前來看，紅太陽在濟寧在魯西南地區(qū)已經(jīng)有了很好的群眾基礎(chǔ)，也為我們下一步布局山東做好了鋪墊。
控數(shù)量要質(zhì)量
魯酒要發(fā)展，單靠擴大產(chǎn)能的粗放型模式已經(jīng)不能適合市場的需要。我們一車酒還不如別人一瓶酒價格高，怎么跟別人競爭，還怎么走出去？
所以說，魯酒發(fā)展壯大還要注重產(chǎn)品質(zhì)量的提升。前不久，山東省百姓品酒大賽上，魯酒與全國一線酒同場競技，結(jié)果我們質(zhì)量并不比他們差。但為什么在價值上得不到體現(xiàn)？一方面是品牌的因素，另一方面就是理念的問題。
魯酒之間的競爭不能靠價格戰(zhàn)，魯酒走出去更不能因為價格低?？財?shù)量要質(zhì)量，轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)，只有這樣魯酒發(fā)展才能后勁十足。
做大做強芝麻香魯酒才有出路
我們山東不缺好酒，缺的是品牌和品牌的美譽度。目前山東白酒市場的形勢是“郎”來了、“洋”也來了，為此魯酒必須走出去。“芝麻香”就是魯酒展示自我的一個絕佳平臺?，F(xiàn)在很多魯酒企業(yè)都生產(chǎn)芝麻香型白酒，在規(guī)模上已經(jīng)很大了。但是，要使“芝麻香·中國香”得到更多消費者的接受，我們還需要進(jìn)一步研究芝麻香生產(chǎn)工藝。我們要充分利用好這個優(yōu)勢，做好產(chǎn)品的品質(zhì)和管理工作，努力把芝麻香做大做強，只有這樣魯酒才有出路。
品牌提升不進(jìn)則退
魯酒品牌是短板，品質(zhì)很好，品牌太弱。泰山酒業(yè)很早就做全國市場，激烈的競爭迫使我們提升品牌，轉(zhuǎn)變觀念，深刻地體悟到：不進(jìn)則退，慢了都不行。2008年和2009年去參觀了洋河和雙溝，他們的發(fā)展速度給我們的震動很大，覺得泰山酒業(yè)進(jìn)軍全國市場是魯酒的一份責(zé)任?；貋碇笪覀兙妥隽诵碌牟渴?，加強品牌建設(shè)。為了把品牌做大，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，我們和省外單位合作成立了品牌公司，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求請國內(nèi)最好的人員參與品牌運營，并促成泰山酒業(yè)和中國航天聯(lián)姻，挖掘泰山深厚的民族文化，使“中國航天五岳打造”，在宣傳上達(dá)到了事半功倍的效果。
公益事業(yè)塑品牌
魯酒這些年來在品牌塑造上也下了不少功夫。各個企業(yè)也都是八仙過海各顯神通。我覺得做好公益事業(yè)這個看似賠本的買賣，對品牌的提升幫助是很大的。
就在前不久，百脈泉
酒業(yè)搞了一次“金榜題名涌泉相報”的贈酒活動，通過對高考學(xué)子的贈酒，讓他們不忘師恩不忘父母養(yǎng)育之恩，這一活動在濟南引起了強烈反響，下一步公司決定還要在全省推廣。企業(yè)發(fā)展要講效益，但是一味追求效益并不見得是一個好事。魯酒企業(yè)在公益事業(yè)的層面上做的還不夠，一個有社會責(zé)任感的企業(yè)，它的產(chǎn)品才更容易為消費者所接受。
魯酒短板在品牌，優(yōu)勢在文化。如何取長補短，如何盡快走出一條適合魯酒的振興之路是擺在每個魯酒企業(yè)面前的問題。8月6日，山東省白酒行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人及各大白酒企業(yè)代表齊聚蓬萊，就魯酒品牌提升問題展開了專題研討。
魯酒發(fā)展做好“借力”
蓬萊酒業(yè)是一個區(qū)域性的魯酒企業(yè)。今天聽到各位在品牌建設(shè)方面的方法和思路，受益匪淺。蓬萊閣是全國首批的
5A級風(fēng)景區(qū)，既有獨特的自然丹崖地貌，又有深厚的歷史文化內(nèi)涵，八仙過海的傳說家喻戶曉，我們坐擁這樣得天獨厚的資源，卻沒有充分地發(fā)掘不能不說是一個遺憾。
魯酒要發(fā)展需要借力，一方面是借川酒等知名白酒企業(yè)的經(jīng)驗之力，一方面是借齊魯悠久歷史文化之力，同時還要根據(jù)不同的區(qū)位優(yōu)勢，借地域之力；三力合一，魯酒振興的步伐還會更快。
