根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《甘肅省食品安全地方標準管理辦法（試行）》的相關規(guī)定，按照食品安全地方標準制定的相關程序，甘肅省衛(wèi)生健康委員會于近日發(fā)布了《當歸》《苦水玫瑰》《蘭州牛肉面（煮食型）》《當歸生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《金銀花》《餐飲食品外賣衛(wèi)生規(guī)范》等6項食品安全地方標準。這批地標的發(fā)布實現(xiàn)了甘肅省自2014年地標清理以來食品安全地方標準零的突破。
3項食品原料標準（當歸、苦水玫瑰、金銀花）對其原料、感官要求、理化指標、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量等作了明確規(guī)定。
蘭州牛肉面（煮食型）標準對其術語和定義、技術要求（包括原輔料、感官指標、理化指標、微生物限量、食品添加劑等）、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存等作了明確規(guī)定。該標準的制定發(fā)布有利于規(guī)范我省蘭州牛肉面（煮食型）產(chǎn)品加工，提升技術水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強產(chǎn)品市場競爭力，保障廣大人民群眾食品安全。
當歸生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定了當歸的采收、加工、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、生產(chǎn)設施與設備、衛(wèi)生管理、食品添加劑、生產(chǎn)過程的食品安全控制、包裝、貯存和運輸?shù)葍?nèi)容。餐飲食品外賣衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定了餐飲食品外賣基本要求、衛(wèi)生管理、供餐類別和供應品種控制、加工配送過程的食品安全控制、裝箱及配送服務要求、風險管理與控制等。
食品安全地方標準的發(fā)布和實施，有助于我省當歸、苦水玫瑰、金銀花采收、加工的規(guī)范化管理，有助于促進我省食品產(chǎn)業(yè)的升級改造，增加產(chǎn)品花色品種，擴大原料的消費需求，提升我省特色產(chǎn)品的聲譽，對促進我省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展具有推動作用。
