各區(qū)縣農(nóng)委，市獸藥飼料監(jiān)督所、市獸藥飼料檢測所：
為加強獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我委制定了《2013年度上海市動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》,現(xiàn)印發(fā)你們，請遵照執(zhí)行。
上海市農(nóng)業(yè)委員會
2013年4月2日
2013年度上海市動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃
根據(jù)《獸藥管理條例》的規(guī)定，為做好2013年度本市動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，取得積極成效，特制定本計劃。
一、組織實施
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《2013年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》和本市工作安排，2013年度上海市下達810批動物性產(chǎn)品的獸藥殘留抽檢任務(wù)（附件1）。
市獸藥飼料監(jiān)督所負(fù)責(zé)本計劃抽樣工作的組織實施，各區(qū)縣農(nóng)委畜牧獸醫(yī)主管部門及區(qū)縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所做好抽樣的協(xié)助工作。市獸藥飼料檢測所負(fù)責(zé)本計劃的檢測工作。
二、抽檢要求
?。ㄒ唬┏闄z活動嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣檢測技術(shù)操作要點》（附件2，以下簡稱《操作要點》），并按要求填報抽樣信息（附件3）。
?。ǘ┏闃討?yīng)從動物養(yǎng)殖場/戶、屠宰場抽取。進行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測的，從養(yǎng)殖場/戶抽取樣品數(shù)量應(yīng)占抽樣總數(shù)的三分之一以上；牛奶樣品從奶牛養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站抽取。
?。ㄈ┤暧媱澐?個時段執(zhí)行，各抽樣單位應(yīng)分別于4月12日前、5月31日前、8月15日前和10月15日前及時將樣品送到市獸藥飼料檢測所。不得采取某一時段集中抽樣、集中或分期分批檢測方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對同一采樣點重復(fù)抽樣。
（四）獸藥殘留檢測按照《殘留檢測方法和限量標(biāo)準(zhǔn)》（附件4）執(zhí)行，確證方法按照我部發(fā)布的方法或參照國際公認(rèn)的方法執(zhí)行。不得擅自變更檢測方法和檢測限，若確需對本計劃已確定的檢測限、檢測方法進行調(diào)整，應(yīng)事先向全國獸藥殘留專家委員會辦公室（以下簡稱殘留辦）提交申請材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進行檢測。
（五）篩選方法采用經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的殘留檢測試劑盒。對于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，應(yīng)進一步進行確證檢測，并以確證檢測結(jié)果作為上報數(shù)據(jù)。
?。┮獓?yán)格執(zhí)行檢測結(jié)果報告制度，按要求填報檢測結(jié)果匯總表（附件5）。
（七）必須嚴(yán)格執(zhí)行殘留檢測陽性樣品報告制度和抽樣信息上報制度和追溯制度。檢測陽性結(jié)果應(yīng)在10 個工作日內(nèi)報送市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦、市獸藥飼料監(jiān)督所和農(nóng)業(yè)部殘留辦。對本年度監(jiān)控計劃中檢出的陽性樣品，要進行后續(xù)跟蹤抽樣檢測。后續(xù)跟蹤抽樣比例為l：5，即每發(fā)現(xiàn)一個陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個樣品。后續(xù)追蹤檢測結(jié)果應(yīng)按要求填報表格（附件6）。如在此程序中發(fā)現(xiàn)陽性結(jié)果，在上報結(jié)果的同時需繼續(xù)按上述跟蹤檢測程序進行檢測。
三、工作要求
（一）要進一步強化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，對殘留檢測陽性或超標(biāo)的，由抽樣單位按照《獸藥管理條例》依法實施處罰，并將處理結(jié)果及時報市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦。調(diào)查處理記錄應(yīng)存檔2年以上。
?。ǘ┦蝎F藥飼料檢測所應(yīng)于4月底、6月底、9月20日和11月30日前將檢測分析報告和檢測結(jié)果匯總表(附件5)紙質(zhì)材料和電子件分四次報送市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦、市獸藥飼料監(jiān)督所和農(nóng)業(yè)部殘留辦。
?。ㄈ┇F藥殘留抽樣、檢測工作經(jīng)費分別由農(nóng)業(yè)部和市財政預(yù)算經(jīng)費中劃撥。
（四）各任務(wù)承擔(dān)單位要加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，強化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動物產(chǎn)品安全；要高度重視，精心組織，密切配合，及時溝通情況，按規(guī)定對抽樣樣品進行登記、保存、交接、檢測。同時，將工作中存在的問題和建議及時反饋市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局和農(nóng)業(yè)部殘留辦。
附件：
1.2013年度上海市動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃
2.獸藥殘留抽樣檢測技術(shù)操作要點
3.抽樣信息匯總表
4.檢測方法及殘留限量
5.檢測結(jié)果匯總表
6.陽性樣品追蹤檢測結(jié)果匯總表 
附件1-附件6.doc