各區(qū)（縣）農(nóng)委、光明乳業(yè)股份有限公司及有關(guān)單位：
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）和《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2008年第15號(hào)）等法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)本市生鮮乳質(zhì)量安全管理，保證生鮮乳質(zhì)量安全，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)就進(jìn)一步規(guī)范本市生鮮乳收購站和生鮮乳運(yùn)輸車輛管理工作等有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、本市生鮮乳質(zhì)量安全情況總體較好。近年來，在市政府高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，我市認(rèn)真落實(shí)奶牛生產(chǎn)政策措施，大力推進(jìn)奶牛場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，完善第三方檢驗(yàn)檢測(cè)制度和生鮮乳價(jià)格形成機(jī)制，狠抓重大動(dòng)物疫病防控和生鮮乳質(zhì)量安全工作，全市沒有發(fā)生一起奶牛重大動(dòng)物疫情和生鮮乳質(zhì)量安全事件。經(jīng)農(nóng)業(yè)部同意，我市目前由光明食品集團(tuán)下屬的五家乳品廠申請(qǐng)開辦生鮮乳收購站（其中光明乳業(yè)4家，市牛奶集團(tuán)1家），2011年新增加了達(dá)能乳品公司奉賢收購站，對(duì)市境范圍內(nèi)的奶牛場(chǎng)實(shí)行憑證收購生鮮乳，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行生鮮乳收購環(huán)節(jié)的運(yùn)輸車輛準(zhǔn)運(yùn)證管理和對(duì)生鮮乳收奶站實(shí)行交接單管理。
二、切實(shí)履行《條例》賦予的各項(xiàng)職責(zé)。按照《條例》規(guī)定：縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。生鮮乳收購站必須取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的生鮮乳收購許可證。為切實(shí)履行法律責(zé)任，規(guī)范行政審批行為，自2012年9月1日起，本市對(duì)生鮮乳收購站和生鮮乳運(yùn)輸車輛許可證的審批等實(shí)施屬地化管理，各區(qū)縣畜牧獸醫(yī)主管部門要及時(shí)落實(shí)相關(guān)部門，認(rèn)真作好有關(guān)準(zhǔn)備，依法開展對(duì)生鮮乳收購站和生鮮乳運(yùn)輸車輛的行政審批、換證及監(jiān)督管理工作。9月1日以前由我辦核發(fā)的生鮮乳收購許可證和生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明到期后，由所在區(qū)縣畜牧獸醫(yī)主管部門予以審核并換證。
三、切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳收購、運(yùn)輸?shù)娜粘１O(jiān)督和管理。各收奶站要嚴(yán)格禁止收購下列生鮮乳：（一）經(jīng)檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的；（二）奶畜產(chǎn)犢７日內(nèi)的初乳，但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外；（三）在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的；（四）其他不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。對(duì)前款規(guī)定的生鮮乳，由收奶站通知第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)（市乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)無誤后，并通知當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施登記備案，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門監(jiān)督收奶站對(duì)問題奶予以銷毀或者采取其他無害化處理措施。
生鮮乳運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明，并隨車攜帶生鮮乳交接單。交接單應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳收購站的名稱、生鮮乳數(shù)量、交接時(shí)間，并由生鮮乳收購站經(jīng)手人、押運(yùn)員、司機(jī)、收奶員簽字。
各區(qū)縣畜牧獸醫(yī)部門一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)生鮮乳質(zhì)量安全管理的法律法規(guī)，不斷提高對(duì)生鮮乳質(zhì)量安全管理工作的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感，時(shí)刻繃緊質(zhì)量安全這條生命線，千方百計(jì)確保生鮮乳質(zhì)量安全。
特此通知。
上海市畜牧獸醫(yī)辦公室
二〇一二年八月七日