2020年的餐飲行業(yè),絕對(duì)可以稱得上中國(guó)餐飲發(fā)展史上最黑暗的時(shí)刻之一。但是,只有潮水退去的時(shí)候,我們才能發(fā)現(xiàn),究竟誰(shuí)在裸泳。

歷史發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,從來(lái)都是逆境成就偉大。只有在逆境中,才能真正展示出一個(gè)品牌真正的實(shí)力。

任正非曾在企業(yè)內(nèi)部會(huì)議上說(shuō)過(guò)一句非常有名的話:燒不死的鳥(niǎo)就是鳳凰!浴火重生之后,才能真正完成蛻變。

說(shuō)到牛蛙美食品類,就繞不開(kāi)牛蛙品類的開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者蛙來(lái)噠。

2020年初,一場(chǎng)突如其來(lái)的“疫情”,打亂了原有的節(jié)奏,“牛蛙野味風(fēng)波”讓整個(gè)牛蛙品類雪上加霜,在此情況下,在董事長(zhǎng)和管理層的率領(lǐng)下,蛙來(lái)噠上下齊心協(xié)力,進(jìn)行輿論引導(dǎo)和自救,全面布局全國(guó)外賣(mài)系統(tǒng)。

蛙來(lái)噠積極修煉內(nèi)功,先后發(fā)起了“亮潔門(mén)店”、“隨手清潔,整理整頓”、“全國(guó)門(mén)店賽馬”等活動(dòng),快速進(jìn)行門(mén)店的恢復(fù),成為最快恢復(fù)的門(mén)店之一。

于此同時(shí),蛙來(lái)噠并沒(méi)有停下腳步,而是一邊立足當(dāng)下一邊著眼未來(lái)。8月8日,蛙來(lái)噠首個(gè)品牌日如約而至,匯聚來(lái)自全國(guó)的蛙來(lái)噠粉絲代表,還有來(lái)自社會(huì)各界的愛(ài)蛙人士,歡聚一堂,一起感受蛙來(lái)噠“吃蛙”文化。

9月9日,蛙來(lái)噠首個(gè)員工日也正式開(kāi)啟,這是餐飲行業(yè)第一個(gè)為員工設(shè)定的節(jié)日,也讓蛙來(lái)噠的人文關(guān)懷發(fā)揮的淋漓盡致。除此之外,蛙來(lái)噠還是為數(shù)不多的在門(mén)店培訓(xùn)和人員培養(yǎng)上花費(fèi)巨額財(cái)力人力的餐飲品牌。幫助每一個(gè)加入蛙來(lái)噠的伙伴成為更好的自己。

產(chǎn)品層面,蛙來(lái)噠首創(chuàng)的招牌紫蘇牛蛙,也成功入選《湘菜》雜志評(píng)選的“年度湘菜”,成為名副其實(shí)的湘菜名片之一,也成為牛蛙美食領(lǐng)域最火爆的菜品。

而從全國(guó)發(fā)展的角度看來(lái),蛙來(lái)噠在行業(yè)整體低迷的2020年,卻逆勢(shì)增長(zhǎng),展現(xiàn)出強(qiáng)大的品牌影響力,門(mén)店?duì)I業(yè)額屢創(chuàng)新高,在全國(guó)的發(fā)展上,仍然代表牛蛙美食走向全國(guó),在全國(guó)80多個(gè)城市,有了超過(guò)250多家門(mén)店,進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。

員工幸福,企業(yè)發(fā)展。蛙來(lái)噠不斷地在踐行有創(chuàng)新精神和人文關(guān)懷并重的企業(yè)信條。

蛙來(lái)噠一直以培養(yǎng)并輸出高質(zhì)量人才被津津樂(lè)道,蛙來(lái)噠董事長(zhǎng)羅清表示:讓每一個(gè)加入蛙來(lái)噠的伙伴,成為更好的自己,成就生生不息的蛙來(lái)噠,真正實(shí)現(xiàn),公司與人才共同進(jìn)步的目標(biāo)!

員工幸福,企業(yè)發(fā)展。對(duì)于一個(gè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)目光的企業(yè)來(lái)說(shuō),只有保障人才的培養(yǎng)與輸出,才能真正實(shí)現(xiàn)場(chǎng)酒穩(wěn)定的發(fā)展,這也是為什么蛙來(lái)噠被越來(lái)越多人喜歡的根本原因之一。在產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,收獲了更多的人才和人心,這其中不僅有消費(fèi)者,也有內(nèi)部的員工。

吃蛙就吃蛙來(lái)噠,現(xiàn)在的蛙來(lái)噠已經(jīng)成為一種年輕的餐飲方式,甚至已經(jīng)成為一種年輕潮流的休閑符號(hào)。未來(lái),蛙來(lái)噠還將繼續(xù)聚焦牛蛙美食品類,引領(lǐng)牛蛙賽道新的發(fā)展,創(chuàng)造新的行業(yè)奇跡!