食品安全問題已然成為老生常談的話題，但是最近關(guān)于聯(lián)合利華旗下濃湯寶等食品包裝標(biāo)識(shí)的問題，讓消費(fèi)者再一次著了慌。對(duì)此聯(lián)合利華發(fā)表聲明稱，聯(lián)合利華家樂產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)符合國際慣例，公司也已經(jīng)按照食品安全法的相關(guān)規(guī)定對(duì)產(chǎn)品成分進(jìn)行了標(biāo)示。

　　食品標(biāo)識(shí)是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級(jí)、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。筆者查閱網(wǎng)上資料，標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)具有功用性、識(shí)別性、顯著性、多樣性、藝術(shù)性、準(zhǔn)確性、持久性的特點(diǎn)。但觀察市場(chǎng)上食品包裝市場(chǎng)，卻存在很多問題。

　　含混標(biāo)識(shí)

　　因在包裝上標(biāo)識(shí)“可能含有……”，聯(lián)合利華旗下的家樂濃湯寶等產(chǎn)品成了最近的熱議話題，聯(lián)合利華解釋稱，“據(jù)國際慣例，包裝上采用"配料中含有"和"可能含有"的方式來表達(dá)致敏物質(zhì)信息的提示，旨在負(fù)責(zé)任地提示消費(fèi)者有關(guān)致敏的可能性。此標(biāo)注也符合我國新頒布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中對(duì)于食品中致敏物質(zhì)標(biāo)識(shí)的規(guī)定。”

　　這樣的標(biāo)識(shí)雖符合規(guī)定，但如此含混不清，模棱兩可，對(duì)于消費(fèi)者來講恐怕還難“領(lǐng)情”。

　　日期游戲 隨意更改

　　近日，湖南、重慶、廣東等地質(zhì)監(jiān)和工商部門發(fā)現(xiàn)并查處了當(dāng)?shù)貍€(gè)別食品企業(yè)擅自用藥水涂改食品生產(chǎn)日期的違法行為。當(dāng)事人表示，因?yàn)楫a(chǎn)品大部分銷售到東北地區(qū)，運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，時(shí)間長，而產(chǎn)品規(guī)定的保質(zhì)期有限，一旦過了保質(zhì)期就作廢了，不得已才虛標(biāo)生產(chǎn)日期。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨意更改食品生產(chǎn)日期早已成為行業(yè)潛規(guī)則，只要使用一種“神奇藥水”就可以讓食品“永不過期”，甚至“起死回生”。

　　對(duì)于這種隨意修改食品生產(chǎn)日期的行為，按照《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，將被責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款。另外，有專家建議，可借鑒國外做法，引入“第三方機(jī)制”，扶持“第三方”企業(yè)將過期食品制成飼料、肥料等，監(jiān)管部門應(yīng)在流通環(huán)節(jié)推行格式化合同，禁止過期食品回流廠家。

　　地區(qū)標(biāo)識(shí)差異化規(guī)范 誤會(huì)不少

　　近日，南京市質(zhì)監(jiān)局出臺(tái)執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的生產(chǎn)要求，出于強(qiáng)化食品安全的考慮，要求南京所有月餅生產(chǎn)廠家對(duì)月餅包裝產(chǎn)品，包括內(nèi)部的小包裝標(biāo)注生產(chǎn)日期。然而這一規(guī)定，確讓細(xì)心的消費(fèi)者犯起了“迷糊”，到底是以小包裝的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)還是以外包裝為準(zhǔn)呢？另外本地產(chǎn)品和外地產(chǎn)品不同的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，也讓企業(yè)犯了難。

　　此舉雖是好心，但卻在一定程度上給消費(fèi)者以及企業(yè)帶來了不便，當(dāng)然有利于消費(fèi)者的規(guī)定我們自然支持，只是應(yīng)當(dāng)顧全消費(fèi)者、企業(yè)及整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展利益。

　　特殊食品標(biāo)識(shí)規(guī)范問題

　　日前，有媒體爆出，原本應(yīng)屬于保健食品的養(yǎng)樂多，沒有按國家規(guī)定在包裝上標(biāo)注代表保健食品的“小藍(lán)帽”，而是以普通食品的身份出現(xiàn)。

　　按照《保健食品管理辦法》第二十一條規(guī)定，保健品標(biāo)簽上必須有“保健作用和適宜人群”“保健食品標(biāo)志”等七項(xiàng)內(nèi)容。保健品隱瞞身份當(dāng)普通食品銷售，不知情的消費(fèi)者購買后不控制食用量，有可能產(chǎn)生副作用。

　　食品行業(yè)發(fā)展日新月異，綠色食品、保健食品、轉(zhuǎn)基因食品日漸走進(jìn)我們的生活，但也隨之帶來了很多標(biāo)識(shí)違規(guī)等問題。如保健食品未按規(guī)定標(biāo)清產(chǎn)品作用或適宜人群，假冒的綠色食品標(biāo)識(shí)，以及不標(biāo)識(shí)屬于轉(zhuǎn)基因食品等。

　　后記：標(biāo)識(shí)是讓消費(fèi)者了解食品的重要信息來源，也是食品企業(yè)向消費(fèi)者展示商品的工具，模糊標(biāo)識(shí)、假標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)差異、違規(guī)等問題不僅是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵犯，也讓企業(yè)的形象大打折扣。清晰、準(zhǔn)確的標(biāo)識(shí)讓我們對(duì)購買的產(chǎn)品更放心，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)規(guī)避這些問題，別讓類似的標(biāo)識(shí)問題成了產(chǎn)品的“絆腳石”。